材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s4 E8 H- c! O5 v4 \& K6 Q
葱粒/芫荽碎各 4湯匙、薑粒 3湯匙、蒜茸 2湯匙、紅咖喱醬 4茶匙、燒鴨肉（切幼粒） 250克、芒果（去皮切粒） 110克、紅甜椒（切粒） 65克、雲吞皮（ 4吋方形）/鹽/黑胡椒碎/細葱各適量' ~ i: M5 I. I" F
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( |2 y! w1 j: _' U5 p8 P2 [2 `) @做法 5.39.217.76# s9 H; o% a& S; W
1.將雲吞皮一開四，開大火燒熱油，下雲吞皮炸至金黃色脆身，撈起瀝油。& B) w0 P" m$ C: Y: `
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2.開大火燒熱鑊下油，待至冒出白煙，下蒜茸、薑粒爆香，加入葱粒炒至乾身。& q8 `& y8 H. b% K7 u, v8 ^5 }
9 X: ?* r* C7 w0 D7 A5 ^公仔箱論壇3.加入紅咖喱醬炒約 1分鐘至散開，下燒鴨肉炒 2分鐘，盛起，略攤凉。
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& k# H- A* C$ P4.鴨肉中加入芒果粒、紅甜椒粒、芫荽碎拌勻，再下鹽、黑胡椒碎拌勻調味。
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5 e5 k+ y! F; F% Y1 d公仔箱論壇5.將雲吞皮上碟，上面放 2至 3湯匙鴨肉，最後放上細葱即可。! w2 k2 a3 \ G: `1 D# f3 {5 t
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發表於 2010-12-6 05:37 AM
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