材料
6 f1 R! H; O& c: {/ ]; n公仔箱論壇葱粒/芫荽碎各 4湯匙、薑粒 3湯匙、蒜茸 2湯匙、紅咖喱醬 4茶匙、燒鴨肉（切幼粒） 250克、芒果（去皮切粒） 110克、紅甜椒（切粒） 65克、雲吞皮（ 4吋方形）/鹽/黑胡椒碎/細葱各適量0 I! ]8 d6 A* Y# S+ L
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# x4 ?* t8 T. l/ q8 q* Y做法
: I3 f4 W9 V- S4 Y' y$ H公仔箱論壇1.將雲吞皮一開四，開大火燒熱油，下雲吞皮炸至金黃色脆身，撈起瀝油。# O# M9 v# d3 a' i/ F9 }
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2.開大火燒熱鑊下油，待至冒出白煙，下蒜茸、薑粒爆香，加入葱粒炒至乾身。
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, O9 c, Q1 E6 r公仔箱論壇3.加入紅咖喱醬炒約 1分鐘至散開，下燒鴨肉炒 2分鐘，盛起，略攤凉。
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4.鴨肉中加入芒果粒、紅甜椒粒、芫荽碎拌勻，再下鹽、黑胡椒碎拌勻調味。5.39.217.76) \! q5 L/ C" g7 X7 z5 n$ l/ D+ \
1 ~ D% y+ u" J+ k6 e3 ]+ o5.將雲吞皮上碟，上面放 2至 3湯匙鴨肉，最後放上細葱即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 i5 k# e; j( h& I( ^( s: e1 G1 f
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發表於 2010-12-6 05:37 AM
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