人人聞A(H1N1)型流感色變，本地飲食療養專家貼心分享，讓你贏在防疫起跑點。tvb now,tvbnow,bttvb% Y$ \- v: L- v* p) Q
防疫大作戰，從腸胃道開始！
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$ I* h$ n: L3 Q0 J/ H9 y+ _8 c眾所周知，免疫力是健康關鍵，A(H1N1)型流感疫情令人人自危，坊間各式各樣提高免疫力食品也紛紛出籠，讓人眼花撩亂，本地飲食療養專家江潤清表示，與其盲目跟風，從基本做起最重要，尤其是腸胃道健康。公仔箱論壇; l- h) Q8 }9 Y+ [& [
; `3 J/ H& L& I' F) u. gtvb now,tvbnow,bttvb“人體的免疫機能有60％～70％在腸胃道，所有吃進去的食物都會進入腸胃道，因此，腸胃健康本來就是人體首要防線。”江潤清說，腸胃道就像是一塊海綿，吸收各式各樣的食物和毒素，因此，保持最佳狀態才能常保健康。
. o! R( v, D( b' g8 wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y) d7 N4 T1 s* J
臺灣知名免疫學專家孫安迪曾經說過：“每人每天所吃進的食物是進入身體的第一道免疫防線，因而腸道健康自然對免疫力有關鍵性的影響。健全腸道可調節免疫力，使身體成為自體保健循環，達到抗老、防癌、治療慢性病等諸多功效。”
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常言道：“七分飽活到老！”減少腸胃道負擔，才能維持正常的免疫機制。既然腸胃健康是提升免疫力的第一道關鍵，怎么吃，才對腸胃最好呢？
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益生菌促進消化 5.39.217.767 S7 k3 ~8 ?' [* ^
喚醒腸胃自救力，守護健康不生病！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p# G) H1 g0 ~' [/ B
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許多科學研究顯示，補充腸胃道益生菌可促進消化系統的健康、調節免疫系統，並增強免疫力。
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江潤清強調，腸胃健康需要兩大要素：益生菌（Probiotic）和益菌生（Prebiotic，也稱益生源）。5.39.217.76, o1 w: k6 } t6 h
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“所謂益生菌，就是對身體有好處的好菌，一般人所熟悉的優酪乳就是其中一種補充益生菌的來源。至于益生源，則是指這些腸道益生菌所需要的營養素，可以幫助益生菌的生長，可以從食物中攝取，當季蔬菜水果、五穀雜糧、豆類等等都是來源。”5.39.217.76# `# b7 a7 B* H* e" D* s$ \! h
& I3 E$ ^! o4 B& X% D! O公仔箱論壇江潤清表示這兩大要素相互作用，能促進益生菌生長，抑制壞菌數量，使腸道更健康。5.39.217.76+ X# ?' N" S" Y3 @
4 G m# S- h& R, [5.39.217.76事實上，我們平日就該注意腸胃道保養，尤其是疫情期間，腸胃道保養更是半點都不得掉以輕心。
* g% F/ t1 K2 x w9 e- k S, x6 T+ jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |% x" y/ Y! c6 Z! H" }$ V
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飲食均衡提升免疫力 + v# N) k" H3 m. U8 Z
江潤清也強調，提升免疫力需要“面面俱到”，注意各方面的飲食均衡，不能偏食：“有些人因為不喜歡蔬菜，以為吃大量水果就能補充，其實兩者之間是無法分割，各有各的營養素和礦物質，缺一不可。”
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另外，利用水果蔬菜代替三餐，也是不正確的做法，不但無法提升免疫力，還可能適得其反，造成身體缺乏一些主要營養素，例如：碳水化合物。
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人體缺乏營養素就會影響免疫機能，因此各類營養素的攝取必須十分充足，才能使我們的免疫系統強壯起來。5.39.217.76+ s9 f; i9 y3 L8 u+ H7 r
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提升免疫力的食物：香菇、當季水果、瓜類、枸杞、紅棗、新鮮蔬菜等。! b" c2 R4 R3 d8 z0 W) J# e0 G
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扼殺免疫力的食物：高脂肪、高糖分、高鹽分、香煙、酒精和咖啡等。
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" h3 P! w6 u* @& l公仔箱論壇提升免疫力簡單方法：, ^+ X9 [# k7 B5 [6 K) @
1．改變飲食習慣5.39.217.761 p' V' j( Z$ J. J8 M/ k
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2．經常運動
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3．減輕壓力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j8 K$ i$ g9 @+ T% N, b U
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4．睡眠充足
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選擇營養品須知
( A. x& _8 w# M' J& c% d公仔箱論壇如果認為自己真的無法從天然食物中攝取完整營養，選擇營養品前務必搞清楚自己需要什么？不要盲目跟風，例如：
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■選擇可靠的品牌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K1 k* D+ u! w5 ] c; n
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■與醫生或飲食療養專家討論你的身體究竟需要什么，以及適合什么營養補充品。
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) c I& N6 ]; H% z5.39.217.76■花時間研究各種保健品的營養價值和本身體質需求，千萬記住，身體是自己的！$ `0 m5 ~9 q# z, Z& H# D O
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防病毒天然最好
8 t0 n5 `/ {! h! g6 x5 @3 j2 N1 c4 V疫情期間，大家都一窩蜂增強免疫力，拼命吃維他命、努力進補中藥，甚至“多管齊下”，其實，大自然中，就有許多蘊含高抗氧化劑，能提升免疫力的天然食物，何必捨近求遠呢？
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9 s/ u: i; {( q* L另外，最好選擇當令食材，意思就是多吃本地盛產食材，一來，當季氣候條件適合其成長，不需用不自然方式促其生長，既美味，所蘊含的營養素也最多，二來，不會因為進口運輸過程，流失營養素或添加一些不必要的防腐劑。
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趕快看看我們有哪些本地食材吧？
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菠菜 ────────────────────────
8 V x. @+ F/ h: @+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養專家分析，菠菜富含維他命A、B群、C，鈣、磷、胡蘿蔔素、葉酸、葉綠素、纖維質等營養成分。其中維他命C含量是蘋果的6倍、維他命A的含量更是高居蔬果之冠。
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$ Z+ ~/ C m: z8 q番石榴 ────────────────────────, h8 U Q0 {, K0 l: q
熱帶水果番石榴營養價值極高，蘊含豐富維他命C、鐵、磷、鈣等等。番石榴含有一種叫做番茄紅素的類胡蘿蔔素，抗氧化效力極強。同時，番石榴的纖維含量也是水果中的超級巨星哦！
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木瓜 ────────────────────────# Q, z: i% U0 e0 C
木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白等營養素。其維他命C含量是蘋果的48倍，半個中等大小的木瓜足以供應一天所需的維他命C。木瓜在中國素有“萬壽果”之稱，顧名思義，多吃可延年益壽。
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大蒜 ────────────────────────
( {) }- w2 r2 |# i5.39.217.76大蒜雖小，保健學問卻很大！在古老的中國、埃及和印度，大蒜被視為高級食品，相當珍貴。現代科學研究顯示，大蒜是一種高抗氧化食品，並且有抗菌效果，有助于抑制腸胃道和呼吸道的病菌。
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飲食療養專家叮嚀 tvb now,tvbnow,bttvb2 O. Q0 P- ~, d! M" K
提升免疫力五大基本元素
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0 M- g# S) ?6 p# C: T. ?3 Z4 _8 [１．守護腸胃道健康
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4 ?4 i; m1 N9 [, U" v( A, g２．多吃高抗氧化天然食物
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6 R2 ?/ s% G/ ]３．確保攝取多元化食物，保障均衡營養
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$ ^7 D! ]) l& T3 htvb now,tvbnow,bttvb４．適當補充綜合維他命和礦物質0 q* G4 f5 `, T! M" ~& d7 n' u
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５．確保攝取足夠的維他命A、C和E |
發表於 2010-12-5 09:26 AM
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