[西式食譜] 西式咖喱羊腩

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（四人分量）
+ R, n+ {) d! Y( q) J7 A- gtvb now,tvbnow,bttvb選用來自新西蘭選用的羊腩，吃起來不羶之餘，入口更非常嫩滑，加埋泰國香茅和青檸葉的香味，口感特別清新
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3 o" \9 V7 b0 s  `' T急凍羊腩件（先解凍）︰ 800克5.39.217.76. ?" x1 Z: u2 G- j: o) O
洋葱（切絲）︰ 400克tvb now,tvbnow,bttvb/ S" ]) e" N  L! O; W* a( |, m) B3 x( y: u
咖喱醬︰ 200克/ a# h4 b$ `" z& C1 U6 [/ [' \
雞湯︰ 500克
% r/ R5 ?5 V+ ~公仔箱論壇蒜頭（連衣）︰ 10粒) t! y! Z/ F0 T
香茅︰ 30克
" C8 E1 ~* K. L) @泰國青檸葉︰ 10片
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3 C6 d3 g8 ]8 y0 I公仔箱論壇Steps5.39.217.765 Q1 S8 r  A; u8 Z8 N& q- p
1.先將羊腩飛水，羊腩放入鍋內，加凍水蓋面，開火煮至水滾，撈起沖洗乾淨，待用。公仔箱論壇6 g; J" E* F, \5 m+ p. Y
2.用少許油將洋葱炒 2分鐘至軟身。
. L3 P+ _0 b) ^+ C公仔箱論壇3.加入咖喱醬、雞湯、蒜頭及已飛水的羊腩。
4 ^' l! q. |; P, j$ L$ Z. Y' X公仔箱論壇4.大火煮滾後，冚蓋，轉用小火煮 1小時。公仔箱論壇$ \+ l) T- \1 Q. \: L" |
5.加入香茅及泰國青檸葉，再煮 20分鐘即成。

柔

非常好，多谢分享 ！！

vipercobra

thanks for sharing