随心疙瘩汤，寒冬暖洋洋+ e7 s( p1 L4 _0 i, u
北方冬天最难过的就数十月下旬至十一月中旬这段时间了。天气已经很冷，可暖气还没紧跟着供上。晚上下班推开门，空荡荡的家里冷嗖嗖的，洗衣做饭都感觉伸不开手。好想念从前单身的时候，下班推开家门，厨房里总是热气滔滔，爸妈总是一个人在灶台前烧火，一个人在灶上面忙碌。连厅里都弥漫着饭菜香和烟火的味道。
8 N- M' n' k+ F3 j2 h时光一去不复返。如今，咱也是孩子的爹妈，下班咱也得紧赶着进厨房忙碌起来，好让咱娃儿放学推开家门时，也能感受到扑面而来的浓浓的暖暖的家的味道！
% u* G0 S6 S# ]公仔箱論壇这阵子天冷，晚上就想喝一碗热乎乎的疙瘩汤。5.39.217.76+ R% n. s9 x7 y
疙瘩汤，算是北方最常见到的面、菜合一的家常咸味粥了。疙瘩汤，既可以当饭，又可以当菜，还同时解决了粥水的问题，简单易操作，所以深受大众喜爱。疙瘩汤的制作，只需葱姜爆锅，汤里面的配料可以随自己的口味喜爱随意选择搭配，蔬菜、蘑菇、肉类、海鲜都可以。抑或是全素，只需用到家里常备的大白菜和面粉，出锅的时候淋入蛋液，再撒点香菜。若嫌味道寡淡，可以添加高汤或是一个浓汤宝来调味，滋味就能立刻丰富起来。寒冷的天气里，手捧一碗热气腾腾的疙瘩汤，暖手暖心暖意！一边吸溜着一边喝下去，瞬间，温暖在体内荡漾开来。嗯，如果再配上一个烤地瓜，那滋味就更没的说了！. \3 _) j" D9 ^+ L
 公仔箱論壇 R+ K' z; y6 E# H$ S+ R7 F
原料：tvb now,tvbnow,bttvb3 N! W- a6 p- O
面粉、白菜、芋头、扇贝、葱姜、香菜、老母鸡家乐浓汤宝1块、鸡蛋。公仔箱論壇6 D8 r1 r* D: ~/ D' ] V( D% C
做法：
' t* L. Z5 B: L. X. Y+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、扇贝洗净，入锅蒸至开口，取肉备用；芋头和白菜切小粒备用；面粉中添加少量水，一边添加，一边用筷子搓成小面疙瘩；tvb now,tvbnow,bttvb$ W% y* u0 h0 I4 H H8 ~
2、起油锅，爆香葱姜末，下入芋头粒翻炒至透明状，再下入白菜帮翻炒片刻；
, T; k1 ~1 ~0 i( r- Y0 ^! otvb now,tvbnow,bttvb
' m5 e2 c2 \" {# m s" e3、添加三碗水，待水煮沸后加入家乐浓汤宝（记住321步骤：三碗水+两份食材+一个家乐浓汤宝）；
# I( Z, C$ I% T( Y/ c) B* v1 Atvb now,tvbnow,bttvb4、抖入面疙瘩，一边抖，一边搅拌，大火煮开，转慢火煮至面疙瘩无白心；
. x( z% H/ Y5 n$ D公仔箱論壇5、添加扇贝肉和白菜叶；
+ X; F" W7 y6 g+ i& |; l1 Ptvb now,tvbnow,bttvb6、待水再次煮开后，淋入搅好的鸡蛋液；
! r4 R# p$ {) g1 ]" W; G+ D/ n, t6 h; u公仔箱論壇7、蛋花浮起，关火，撒入香菜末即可。6 }6 H9 W7 w5 @' Y4 i1 H1 a
" ^: I+ C3 W4 a2 {, r ' l( S9 f; \: }9 w# T, O% {
 |
發表於 2010-12-4 03:41 PM
| 