随心疙瘩汤，寒冬暖洋洋
$ U% D% T3 q) C' K* v3 ^* Stvb now,tvbnow,bttvb北方冬天最难过的就数十月下旬至十一月中旬这段时间了。天气已经很冷，可暖气还没紧跟着供上。晚上下班推开门，空荡荡的家里冷嗖嗖的，洗衣做饭都感觉伸不开手。好想念从前单身的时候，下班推开家门，厨房里总是热气滔滔，爸妈总是一个人在灶台前烧火，一个人在灶上面忙碌。连厅里都弥漫着饭菜香和烟火的味道。5.39.217.763 J- b' O3 U; u4 S. M
时光一去不复返。如今，咱也是孩子的爹妈，下班咱也得紧赶着进厨房忙碌起来，好让咱娃儿放学推开家门时，也能感受到扑面而来的浓浓的暖暖的家的味道！
3 Y9 g7 d3 |, _: D# R, Y3 Y这阵子天冷，晚上就想喝一碗热乎乎的疙瘩汤。tvb now,tvbnow,bttvb& B4 Q2 D6 D! X/ h/ O) J; ~
疙瘩汤，算是北方最常见到的面、菜合一的家常咸味粥了。疙瘩汤，既可以当饭，又可以当菜，还同时解决了粥水的问题，简单易操作，所以深受大众喜爱。疙瘩汤的制作，只需葱姜爆锅，汤里面的配料可以随自己的口味喜爱随意选择搭配，蔬菜、蘑菇、肉类、海鲜都可以。抑或是全素，只需用到家里常备的大白菜和面粉，出锅的时候淋入蛋液，再撒点香菜。若嫌味道寡淡，可以添加高汤或是一个浓汤宝来调味，滋味就能立刻丰富起来。寒冷的天气里，手捧一碗热气腾腾的疙瘩汤，暖手暖心暖意！一边吸溜着一边喝下去，瞬间，温暖在体内荡漾开来。嗯，如果再配上一个烤地瓜，那滋味就更没的说了！tvb now,tvbnow,bttvb9 W. G& c) w) o
 & O/ c/ v1 ^# @5 x: P* O
原料： K) S/ A5 q5 y5 \1 F+ m; r3 ~
面粉、白菜、芋头、扇贝、葱姜、香菜、老母鸡家乐浓汤宝1块、鸡蛋。
1 z' Z# N! C* ?1 C做法：
, J5 s9 U$ z5 a& Otvb now,tvbnow,bttvb1、扇贝洗净，入锅蒸至开口，取肉备用；芋头和白菜切小粒备用；面粉中添加少量水，一边添加，一边用筷子搓成小面疙瘩；
7 N1 V7 W5 Q5 K# A! P1 L0 s公仔箱論壇2、起油锅，爆香葱姜末，下入芋头粒翻炒至透明状，再下入白菜帮翻炒片刻；
% ]1 |: ^3 U! `tvb now,tvbnow,bttvb ) }" D G5 ^% F
3、添加三碗水，待水煮沸后加入家乐浓汤宝（记住321步骤：三碗水+两份食材+一个家乐浓汤宝）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K) v/ D* g# i J3 Y% q
4、抖入面疙瘩，一边抖，一边搅拌，大火煮开，转慢火煮至面疙瘩无白心；公仔箱論壇4 r- j* Z# v' s+ O: N. I9 W
5、添加扇贝肉和白菜叶；1 i- o6 n$ c5 b- L' v4 w/ g6 w% f
6、待水再次煮开后，淋入搅好的鸡蛋液；
0 X: Y) P( [& i( ~( t1 B; ttvb now,tvbnow,bttvb7、蛋花浮起，关火，撒入香菜末即可。
@# R- ~' m3 \! S tvb now,tvbnow,bttvb4 o0 u: n3 P2 T2 E& v: \: k5 P7 Z8 G
 - M2 L, h" J1 G! H- J1 s
 |
發表於 2010-12-4 03:41 PM
| 