今天滴主题，现在滴俺，依然还喜欢折腾，并且将变废为宝的精神成功发挥到了厨房，对于每种食材，都想尽办法用尽它的每一个可用部分，俺觉得这才是善待食材的做法。翠绿的芹菜叶拿来凉拌，新鲜的鱼头用来烩菜，无肉的鸡骨用来熬制高汤…TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W4 Q4 W3 i% E% i
随着天气越来越热，西瓜变得又大又甜，还很便宜，周末俺经常会买个大西瓜，抱着用勺子舀着吃，吃剩的瓜皮当然不舍得扔，这可是排毒利尿的宝贝啊。用瓜皮做过冰淇淋、做过凉拌菜，今天再来做个瑶柱瓜皮汤吧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t1 P1 n5 C8 T6 R/ d4 Y( S5 X
瑶柱就是晒干的干贝，是江瑶（贝壳类动物）的柱头肉（就是闭壳肌）。瑶柱含有丰富的蛋白质和少量碘质，功效与海藻、海带接近，但瑶柱的香味非常浓郁，更加鲜美，无论做主料或配料都能增添菜肴的滋味。
/ N4 A$ i2 j+ d7 l, @: A3 g* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放了些许瑶柱的汤，味道鲜香无比，即使是毫无味道的瓜皮，竟也变成了难得的美味…
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原料：西瓜皮200g、黑木耳2朵、玉米1/2根、瑶柱10g、盐少许。
4 \6 V$ d3 P$ |7 C" c( k! y5.39.217.76做法：公仔箱論壇$ n9 P$ L, |7 O5 p& ~' O! n! U
1、西瓜皮切大块，去老皮；
8 O- }5 r) K2 Y6 D: f5.39.217.762、剩余的青色瓜皮切1cm左右的小丁；
& B" B3 Y% k+ @$ p3 w& p, A- U. T' Utvb now,tvbnow,bttvb3、木耳用温水泡发，撕成小朵；
" E# J! i9 y8 D- z; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、瑶柱用温水泡发，撕成细丝状；
, e2 Z/ K; F! [2 e; \3 D0 d公仔箱論壇5、玉米切小段；
. h- d8 }/ W( [2 y( Z6 z6 X- q5.39.217.766、将珧柱放入汤锅，加1L水；
5 T- n" M: q2 e公仔箱論壇7、大火烧开，放入玉米和木耳；5.39.217.769 d) H1 L2 @% z
8、煮一分钟左右，倒入瓜皮丁；5.39.217.76+ q8 \! Z: b V! i3 w3 Y6 r+ v
9、转小火煮20分钟左右，关火后加少许盐调味。; j( a/ c c) y3 w
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/ I3 |, v. H; \( x! g5 ^' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。爱心小贴士：
3 H7 z1 c* x; X" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、瓜皮先切大块，再去除老皮会比较容易操作；
: V6 S: n% X4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、瑶柱需提前泡软，洗去表面析出的盐霜；
; p3 \, _9 P& l. A; r, p. F TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、该款汤是快手汤，不需煮太久，食材熟透即可关火。 |
發表於 2010-12-4 03:38 PM
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