洗手为你做羹汤，当心底里升腾起这样的念头，满满的幸福充满心房，谁说只有喝汤的人能感到温暖？为你挽起袖子的她（他），心里的情用手传递，食材沾染着心意一同煮沸，舀一勺入口，你满足的笑容会是最暖的慰籍。. Q! V3 g. l$ \& b
煲一碗汤给父母，给爱人，与厨艺无关，只要心里装满爱，锅里沸腾着的会是最浓郁的香气，喝的人温暖，煲的人也一样心生温暖。
& ` A8 L5 L" [: [( z' y" I' R5 |煲一碗汤，其实善不善于厨艺都能手到擒来，你所要做的只是备齐食材，盛上一锅清水，剩下的就交予火，慢慢等着水汽开始弥漫就是全部。时钟滴滴答答转过一圈又一圈，等待的人推开门，你揭开盖，温暖和爱瞬间升腾，美好在此升华。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L: }7 q4 b. N) K5 P! [6 M
一碗汤里的温情，滋润胃，触动心。
+ j" O) b+ J9 e! jtvb now,tvbnow,bttvb这是一款用草母鸡和白果煲的汤，汤鲜而浓，另加了些白果一起炖煮，更有了些清新的味道。tvb now,tvbnow,bttvb. J* v! V- f+ |; X4 h: @
白果，可润肺，定喘，除了这滋补功效，更有一定解腻的作用。加入了白果的鸡汤，吃起来很清爽，并不显得油腻。白果吃起来也有很特别的香糯口感，若是喜欢，记得在鸡汤内添加一些哦。公仔箱論壇) U( k" Q9 y- c
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原料：草母鸡、白果、葱、姜。
4 ?( I& M0 i4 ~8 W+ r' P* G调料：花雕酒、盐。
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: h5 d G; {. I: O/ U公仔箱論壇事先准备：- m1 c2 O' o, P/ D
1、用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去。tvb now,tvbnow,bttvb$ G" }/ |0 g6 [; m
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2、白果内加入适量热水浸泡约十分钟。
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4 H- ^4 }, D/ C" C9 b% Z3、剥去白果的衣；姜切片、葱切段；鸡洗净。
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做法：
. ~! o$ Z; d6 N3 w1、鸡放入冷水中煮开，捞出后冲去浮沫。
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+ ~- V4 Y9 D. {+ X; `+ i7 K公仔箱論壇2、鸡加入砂锅内（普通锅具也可），加入适量清水，加入葱和姜，大火煮开。
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# M5 D: L- }, E% l4 Z8 _5 F; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、加入适量花雕酒，保持大火继续煮至酒气消散；加盖，转小火焖炖约2—3小时。
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4、加入白果炖30分钟以上。5.39.217.768 p3 [! P! e) b
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5、加入适量盐，煮匀即可。
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- r+ m/ M+ p. Y5 H1 {% @tvb now,tvbnow,bttvb啰嗦几句： k8 {' ]" ~* ?: c4 [+ z/ ]
1、煲鸡汤选用草母鸡比较适合，汤味比较鲜浓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m% f, U& y% s( W6 Q! J6 Y2 |
2、白果剥去外壳后在热水中泡一会儿，衣就很容易剥去了。公仔箱論壇6 \) }' @. v' \ P; O" W
3、白果煮熟后食用安全性更高，白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，所以请务必多煮一会儿，以免中毒；一次也不要食用过多。
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發表於 2010-12-4 03:37 PM
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