洗手为你做羹汤，当心底里升腾起这样的念头，满满的幸福充满心房，谁说只有喝汤的人能感到温暖？为你挽起袖子的她（他），心里的情用手传递，食材沾染着心意一同煮沸，舀一勺入口，你满足的笑容会是最暖的慰籍。5.39.217.764 [1 v7 y0 x. f. z8 R! G
煲一碗汤给父母，给爱人，与厨艺无关，只要心里装满爱，锅里沸腾着的会是最浓郁的香气，喝的人温暖，煲的人也一样心生温暖。8 m9 N/ O) D7 t' d/ r
煲一碗汤，其实善不善于厨艺都能手到擒来，你所要做的只是备齐食材，盛上一锅清水，剩下的就交予火，慢慢等着水汽开始弥漫就是全部。时钟滴滴答答转过一圈又一圈，等待的人推开门，你揭开盖，温暖和爱瞬间升腾，美好在此升华。
D9 B! y6 \$ |2 m5 |3 j7 [$ Atvb now,tvbnow,bttvb一碗汤里的温情，滋润胃，触动心。
* h. W+ g: u* \& }; S: ^, M* s这是一款用草母鸡和白果煲的汤，汤鲜而浓，另加了些白果一起炖煮，更有了些清新的味道。
: T3 R( W! i: G- G0 q" v( _# [白果，可润肺，定喘，除了这滋补功效，更有一定解腻的作用。加入了白果的鸡汤，吃起来很清爽，并不显得油腻。白果吃起来也有很特别的香糯口感，若是喜欢，记得在鸡汤内添加一些哦。/ u g4 x4 r$ x: H* l; F( S
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原料：草母鸡、白果、葱、姜。3 `+ D% b6 E( d: m: Z2 r
调料：花雕酒、盐。tvb now,tvbnow,bttvb2 R( ~' b1 L, B: K4 W. v
4 K; L3 f7 I/ B3 X/ B* y, ?7 k0 f5.39.217.76事先准备：
$ F' X5 I2 g+ i7 q$ J3 U& W5.39.217.761、用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去。tvb now,tvbnow,bttvb: ~. y# E% \: e7 O5 t {
# E9 ]6 Q( K |5 q4 F' ?7 H2、白果内加入适量热水浸泡约十分钟。5.39.217.769 u+ w8 [* v9 h) \/ @
4 G: `# {, z* x& \9 }. m3、剥去白果的衣；姜切片、葱切段；鸡洗净。
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做法：5.39.217.76# I! S; H$ O3 ^# Q/ y$ K4 d
1、鸡放入冷水中煮开，捞出后冲去浮沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v) I7 R# a4 T; l' S, `# W/ {$ P
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2、鸡加入砂锅内（普通锅具也可），加入适量清水，加入葱和姜，大火煮开。5.39.217.76# l7 v0 _" T. P/ B, s; z
( t8 a- ?& l+ d' ~3、加入适量花雕酒，保持大火继续煮至酒气消散；加盖，转小火焖炖约2—3小时。5.39.217.76* C5 J: }- k5 }; R7 k5 y" }4 [0 Z' O
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4、加入白果炖30分钟以上。tvb now,tvbnow,bttvb x$ c1 y6 A; B! L) |+ i
# V& l5 }/ ?) v' I0 d, }$ w公仔箱論壇5、加入适量盐，煮匀即可。
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啰嗦几句：
2 [! Q" P/ r* v0 ~+ k+ w* Q6 t$ C5.39.217.761、煲鸡汤选用草母鸡比较适合，汤味比较鲜浓。
( }4 p7 G: Q. n4 T. [, ~+ e# b9 }tvb now,tvbnow,bttvb2、白果剥去外壳后在热水中泡一会儿，衣就很容易剥去了。公仔箱論壇. K) ?" s% e# Z3 d+ s# @
3、白果煮熟后食用安全性更高，白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，所以请务必多煮一会儿，以免中毒；一次也不要食用过多。
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發表於 2010-12-4 03:37 PM
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