洗手为你做羹汤，当心底里升腾起这样的念头，满满的幸福充满心房，谁说只有喝汤的人能感到温暖？为你挽起袖子的她（他），心里的情用手传递，食材沾染着心意一同煮沸，舀一勺入口，你满足的笑容会是最暖的慰籍。tvb now,tvbnow,bttvb, X6 d1 a: @- V& X; ^9 g l1 l
煲一碗汤给父母，给爱人，与厨艺无关，只要心里装满爱，锅里沸腾着的会是最浓郁的香气，喝的人温暖，煲的人也一样心生温暖。
" B( g8 i4 W& E8 C9 r9 b! {5.39.217.76煲一碗汤，其实善不善于厨艺都能手到擒来，你所要做的只是备齐食材，盛上一锅清水，剩下的就交予火，慢慢等着水汽开始弥漫就是全部。时钟滴滴答答转过一圈又一圈，等待的人推开门，你揭开盖，温暖和爱瞬间升腾，美好在此升华。tvb now,tvbnow,bttvb* k- |" o& h" v% }
一碗汤里的温情，滋润胃，触动心。8 K+ }3 \8 _# W! p# e& e7 I
这是一款用草母鸡和白果煲的汤，汤鲜而浓，另加了些白果一起炖煮，更有了些清新的味道。
* w* @7 ~$ d; T2 c+ U# K白果，可润肺，定喘，除了这滋补功效，更有一定解腻的作用。加入了白果的鸡汤，吃起来很清爽，并不显得油腻。白果吃起来也有很特别的香糯口感，若是喜欢，记得在鸡汤内添加一些哦。
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: [, @5 ~( f9 \原料：草母鸡、白果、葱、姜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G0 _. F- V4 h: i" S+ f- z- P
调料：花雕酒、盐。公仔箱論壇! U( X6 I& r; Z/ x4 ?4 h6 R3 ?
2 E: [1 n2 h7 d$ r9 }tvb now,tvbnow,bttvb事先准备：
! Z+ ~9 o6 \% e9 p. L9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去。
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2、白果内加入适量热水浸泡约十分钟。
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3、剥去白果的衣；姜切片、葱切段；鸡洗净。
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" M% c8 N+ W- j2 x% E: H做法：5.39.217.765 ?4 d, q. W$ w
1、鸡放入冷水中煮开，捞出后冲去浮沫。
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2、鸡加入砂锅内（普通锅具也可），加入适量清水，加入葱和姜，大火煮开。
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1 E+ {# W6 L% m; C& k$ N( Y/ _3、加入适量花雕酒，保持大火继续煮至酒气消散；加盖，转小火焖炖约2—3小时。8 f. G0 [1 h7 V% M- }8 `0 E
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4、加入白果炖30分钟以上。/ A$ ~) |& e# Q" X
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5、加入适量盐，煮匀即可。公仔箱論壇4 j5 }9 v* g+ g5 S, ]" Z6 M
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啰嗦几句：
- y# {$ V1 Q% B9 Y- e) j6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、煲鸡汤选用草母鸡比较适合，汤味比较鲜浓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?4 G% q* Q# Q% | P
2、白果剥去外壳后在热水中泡一会儿，衣就很容易剥去了。# w8 `! p: U- \! S" B
3、白果煮熟后食用安全性更高，白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，所以请务必多煮一会儿，以免中毒；一次也不要食用过多。tvb now,tvbnow,bttvb# a! w( l# W3 i \ e( B
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發表於 2010-12-4 03:37 PM
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