洗手为你做羹汤，当心底里升腾起这样的念头，满满的幸福充满心房，谁说只有喝汤的人能感到温暖？为你挽起袖子的她（他），心里的情用手传递，食材沾染着心意一同煮沸，舀一勺入口，你满足的笑容会是最暖的慰籍。公仔箱論壇 T0 G( O' k/ D" B$ q
煲一碗汤给父母，给爱人，与厨艺无关，只要心里装满爱，锅里沸腾着的会是最浓郁的香气，喝的人温暖，煲的人也一样心生温暖。
4 `% E$ h3 {9 e. f6 z) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煲一碗汤，其实善不善于厨艺都能手到擒来，你所要做的只是备齐食材，盛上一锅清水，剩下的就交予火，慢慢等着水汽开始弥漫就是全部。时钟滴滴答答转过一圈又一圈，等待的人推开门，你揭开盖，温暖和爱瞬间升腾，美好在此升华。
. h4 X& t! N% b- B. P一碗汤里的温情，滋润胃，触动心。
" y0 n r( O3 `5 t% {. `) u0 {" y3 o5.39.217.76这是一款用草母鸡和白果煲的汤，汤鲜而浓，另加了些白果一起炖煮，更有了些清新的味道。
2 g# _5 J4 Q9 i/ [7 b! R- w白果，可润肺，定喘，除了这滋补功效，更有一定解腻的作用。加入了白果的鸡汤，吃起来很清爽，并不显得油腻。白果吃起来也有很特别的香糯口感，若是喜欢，记得在鸡汤内添加一些哦。
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1 _2 @- `2 J4 G' O1 |! d5 }公仔箱論壇原料：草母鸡、白果、葱、姜。公仔箱論壇) x3 D- g; M; t& ^1 A
调料：花雕酒、盐。
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% g$ x' u5 U" H/ s事先准备：
; [) x: U( Y* d1 Y$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去。
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; Q# T& S5 ^& [5 u; P% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、白果内加入适量热水浸泡约十分钟。
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+ t3 S" _% r s( }* T5 Z% e3 m! N公仔箱論壇3、剥去白果的衣；姜切片、葱切段；鸡洗净。5.39.217.764 F7 U/ q0 X w$ e; {
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做法：
( A; O' q- G* x K$ D) ~$ P& r1、鸡放入冷水中煮开，捞出后冲去浮沫。5.39.217.76 ~ _/ B( u: N3 n$ ^/ F
$ f+ |, x7 S* P/ s" j; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、鸡加入砂锅内（普通锅具也可），加入适量清水，加入葱和姜，大火煮开。6 ?2 w1 l5 F% F# ^2 [
% ]$ f/ q. |+ E0 X) f3 I9 u4 o5 Ttvb now,tvbnow,bttvb3、加入适量花雕酒，保持大火继续煮至酒气消散；加盖，转小火焖炖约2—3小时。公仔箱論壇( h) F. n6 Y3 n d- p4 C
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4、加入白果炖30分钟以上。
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5、加入适量盐，煮匀即可。
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+ d4 S9 a6 c# m2 l5 p& J啰嗦几句：公仔箱論壇' D7 J0 A/ g, v
1、煲鸡汤选用草母鸡比较适合，汤味比较鲜浓。/ [- F& t$ S |& b7 t$ q. a
2、白果剥去外壳后在热水中泡一会儿，衣就很容易剥去了。
1 t, x4 k) j6 |9 A+ f9 n3、白果煮熟后食用安全性更高，白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，所以请务必多煮一会儿，以免中毒；一次也不要食用过多。
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發表於 2010-12-4 03:37 PM
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