洗手为你做羹汤，当心底里升腾起这样的念头，满满的幸福充满心房，谁说只有喝汤的人能感到温暖？为你挽起袖子的她（他），心里的情用手传递，食材沾染着心意一同煮沸，舀一勺入口，你满足的笑容会是最暖的慰籍。公仔箱論壇7 r& g- X8 j; P& u! o, N6 y# k* D
煲一碗汤给父母，给爱人，与厨艺无关，只要心里装满爱，锅里沸腾着的会是最浓郁的香气，喝的人温暖，煲的人也一样心生温暖。公仔箱論壇+ A2 x! Y% R& o Z& j
煲一碗汤，其实善不善于厨艺都能手到擒来，你所要做的只是备齐食材，盛上一锅清水，剩下的就交予火，慢慢等着水汽开始弥漫就是全部。时钟滴滴答答转过一圈又一圈，等待的人推开门，你揭开盖，温暖和爱瞬间升腾，美好在此升华。5.39.217.764 b2 x k2 J# Y' ?, }$ l* r- [
一碗汤里的温情，滋润胃，触动心。tvb now,tvbnow,bttvb3 _. @8 u1 _8 R. l) e8 J# C
这是一款用草母鸡和白果煲的汤，汤鲜而浓，另加了些白果一起炖煮，更有了些清新的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o* @: f9 j- S1 R# H- i9 f
白果，可润肺，定喘，除了这滋补功效，更有一定解腻的作用。加入了白果的鸡汤，吃起来很清爽，并不显得油腻。白果吃起来也有很特别的香糯口感，若是喜欢，记得在鸡汤内添加一些哦。5.39.217.765 f( ~ {* l( _& N; h2 j$ `
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q: w- P ~& \7 F
原料：草母鸡、白果、葱、姜。
+ K* k* }* L- n: F" v$ _) stvb now,tvbnow,bttvb调料：花雕酒、盐。
4 l, v! U$ h7 R- k) ~; s7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ K9 ?, n# Z4 B6 @* R9 p) T
事先准备：
$ s4 g8 F6 T# E% t1、用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去。' v( C+ {) q' T' O$ x7 O D. J
 5.39.217.76! q1 B8 `, ~- @; s
2、白果内加入适量热水浸泡约十分钟。
" s# e+ e/ e( a ( x b6 x; L/ i! r: U
3、剥去白果的衣；姜切片、葱切段；鸡洗净。
* x0 y/ l* E4 w. b% o6 G- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 u9 a# V" i. c; M7 `
做法：
+ }3 r4 @7 \' c+ o" C" Z# E# l1 f1、鸡放入冷水中煮开，捞出后冲去浮沫。5.39.217.76% L" E) z9 [$ @+ X9 W* E
4 D/ v' j9 h" d1 X3 q. n% G5.39.217.762、鸡加入砂锅内（普通锅具也可），加入适量清水，加入葱和姜，大火煮开。
" T3 u5 O5 I% a5 f: c q" c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a5 N1 _0 J7 b, ^& L% ~
3、加入适量花雕酒，保持大火继续煮至酒气消散；加盖，转小火焖炖约2—3小时。& f0 @, k) d0 t" ~9 W
 * P: W. y$ r9 M z6 h. R
4、加入白果炖30分钟以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O9 X; R; M% {3 H5 G7 ?% p
& @! h2 s. R$ o- g2 m. V9 `: f/ e5、加入适量盐，煮匀即可。3 Y% u( ~: O% J6 y5 \7 { W
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w2 g2 U' p9 D' }9 l) k9 Y0 b( b- c
啰嗦几句：* F/ d5 X8 |3 V. J
1、煲鸡汤选用草母鸡比较适合，汤味比较鲜浓。
8 J" N3 Q9 Z$ I, j0 n5.39.217.762、白果剥去外壳后在热水中泡一会儿，衣就很容易剥去了。tvb now,tvbnow,bttvb- O+ F$ `; Y2 D" H9 U- H. W
3、白果煮熟后食用安全性更高，白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，所以请务必多煮一会儿，以免中毒；一次也不要食用过多。
( Z, w3 _6 f+ Y8 M4 E, s公仔箱論壇 |
發表於 2010-12-4 03:37 PM
| 