洗手为你做羹汤，当心底里升腾起这样的念头，满满的幸福充满心房，谁说只有喝汤的人能感到温暖？为你挽起袖子的她（他），心里的情用手传递，食材沾染着心意一同煮沸，舀一勺入口，你满足的笑容会是最暖的慰籍。# L j2 n S; v8 ~% x7 c# Z
煲一碗汤给父母，给爱人，与厨艺无关，只要心里装满爱，锅里沸腾着的会是最浓郁的香气，喝的人温暖，煲的人也一样心生温暖。
/ X% _3 X; r- y1 B; n3 O煲一碗汤，其实善不善于厨艺都能手到擒来，你所要做的只是备齐食材，盛上一锅清水，剩下的就交予火，慢慢等着水汽开始弥漫就是全部。时钟滴滴答答转过一圈又一圈，等待的人推开门，你揭开盖，温暖和爱瞬间升腾，美好在此升华。1 `' R* F) A( |" F8 V7 M/ a
一碗汤里的温情，滋润胃，触动心。tvb now,tvbnow,bttvb. ]4 g( A ?: L
这是一款用草母鸡和白果煲的汤，汤鲜而浓，另加了些白果一起炖煮，更有了些清新的味道。公仔箱論壇' ^+ T O9 H# y5 u5 Z2 P! c
白果，可润肺，定喘，除了这滋补功效，更有一定解腻的作用。加入了白果的鸡汤，吃起来很清爽，并不显得油腻。白果吃起来也有很特别的香糯口感，若是喜欢，记得在鸡汤内添加一些哦。- @5 A" E, v2 I, A* K$ M1 o9 S
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原料：草母鸡、白果、葱、姜。5.39.217.76: B2 L- A, d1 E0 A
调料：花雕酒、盐。. t( D' e( p2 N2 U0 Q6 i
6 C. V( }2 n$ X& u' U事先准备：公仔箱論壇" w, L! @+ g4 }8 t k# B
1、用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去。; q6 n9 l# f8 P% M2 o
9 T0 E- z+ G5 |: ^5.39.217.762、白果内加入适量热水浸泡约十分钟。
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% r; a- j# X4 ^3 G: x5 P5.39.217.763、剥去白果的衣；姜切片、葱切段；鸡洗净。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T9 z8 l9 [( |( h) }
z" E" K; p( f. N5 f% p做法：
' T: ~& B0 b/ N; ctvb now,tvbnow,bttvb1、鸡放入冷水中煮开，捞出后冲去浮沫。
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# s+ _" w) Q" F$ ?5 i# w4 y+ X公仔箱論壇2、鸡加入砂锅内（普通锅具也可），加入适量清水，加入葱和姜，大火煮开。1 j& ?, C6 _) T
0 K5 q- d. {4 l( u, E+ Xtvb now,tvbnow,bttvb3、加入适量花雕酒，保持大火继续煮至酒气消散；加盖，转小火焖炖约2—3小时。
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+ [% [; f5 W: k0 C, I, l5.39.217.764、加入白果炖30分钟以上。
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$ G2 {3 V- C7 g/ P! Z公仔箱論壇5、加入适量盐，煮匀即可。5 M- C7 H7 [; f9 Q
& x4 j! e, i6 A8 n* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啰嗦几句：
3 g! e6 y8 {' p* V公仔箱論壇1、煲鸡汤选用草母鸡比较适合，汤味比较鲜浓。tvb now,tvbnow,bttvb7 J7 ^3 V) A! U$ m5 }+ {7 i0 Y3 ?3 o
2、白果剥去外壳后在热水中泡一会儿，衣就很容易剥去了。公仔箱論壇2 H. b3 q v4 q D
3、白果煮熟后食用安全性更高，白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，所以请务必多煮一会儿，以免中毒；一次也不要食用过多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t( C [/ S2 B B$ e. A) ~
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發表於 2010-12-4 03:37 PM
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