洗手为你做羹汤，当心底里升腾起这样的念头，满满的幸福充满心房，谁说只有喝汤的人能感到温暖？为你挽起袖子的她（他），心里的情用手传递，食材沾染着心意一同煮沸，舀一勺入口，你满足的笑容会是最暖的慰籍。
( [8 Z" A1 E3 l9 z煲一碗汤给父母，给爱人，与厨艺无关，只要心里装满爱，锅里沸腾着的会是最浓郁的香气，喝的人温暖，煲的人也一样心生温暖。
6 y1 O. q7 |8 @3 X# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煲一碗汤，其实善不善于厨艺都能手到擒来，你所要做的只是备齐食材，盛上一锅清水，剩下的就交予火，慢慢等着水汽开始弥漫就是全部。时钟滴滴答答转过一圈又一圈，等待的人推开门，你揭开盖，温暖和爱瞬间升腾，美好在此升华。
/ R4 R4 n9 I2 o8 w一碗汤里的温情，滋润胃，触动心。
( i4 j* \9 y: f5.39.217.76这是一款用草母鸡和白果煲的汤，汤鲜而浓，另加了些白果一起炖煮，更有了些清新的味道。% ~# k- L8 W) X- ?0 q; ?
白果，可润肺，定喘，除了这滋补功效，更有一定解腻的作用。加入了白果的鸡汤，吃起来很清爽，并不显得油腻。白果吃起来也有很特别的香糯口感，若是喜欢，记得在鸡汤内添加一些哦。tvb now,tvbnow,bttvb) A! r! n' F( F* ` _- [5 I5 H' Y
" p. {7 [ ?$ d' Jtvb now,tvbnow,bttvb原料：草母鸡、白果、葱、姜。+ k* s1 h! e* v" [5 o. Y
调料：花雕酒、盐。
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" G! J% q/ Z8 z" K- W" U5.39.217.76事先准备：
2 M v; W, Z, @9 f" z1 R& `tvb now,tvbnow,bttvb1、用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去。
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2、白果内加入适量热水浸泡约十分钟。
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3、剥去白果的衣；姜切片、葱切段；鸡洗净。# ~1 Q: a5 f0 ~3 E
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做法：
* D! ~/ k6 m- P- k5 v( X) d3 B5 ]公仔箱論壇1、鸡放入冷水中煮开，捞出后冲去浮沫。
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. ^- ]+ P9 u, T6 x7 l2、鸡加入砂锅内（普通锅具也可），加入适量清水，加入葱和姜，大火煮开。
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) l# B0 n1 }2 y; K5 c4 x. m3 S9 o3、加入适量花雕酒，保持大火继续煮至酒气消散；加盖，转小火焖炖约2—3小时。公仔箱論壇" R. l9 m, L) h6 K; x8 y0 }" S; h
3 J6 b& n0 o3 }: G7 p; V% c公仔箱論壇4、加入白果炖30分钟以上。
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2 x7 o) K) X3 N8 F5 y t; M5、加入适量盐，煮匀即可。
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4 J! y) e2 b, V3 d3 _, q公仔箱論壇啰嗦几句：% S( f1 e6 i9 M$ U. D% w+ o% o
1、煲鸡汤选用草母鸡比较适合，汤味比较鲜浓。5.39.217.760 P6 k' f6 ^! |7 q, q" u: ?. C
2、白果剥去外壳后在热水中泡一会儿，衣就很容易剥去了。
6 G6 C/ F5 \1 X; _+ ?3、白果煮熟后食用安全性更高，白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，所以请务必多煮一会儿，以免中毒；一次也不要食用过多。
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發表於 2010-12-4 03:37 PM
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