洗手为你做羹汤，当心底里升腾起这样的念头，满满的幸福充满心房，谁说只有喝汤的人能感到温暖？为你挽起袖子的她（他），心里的情用手传递，食材沾染着心意一同煮沸，舀一勺入口，你满足的笑容会是最暖的慰籍。5.39.217.76/ C+ {0 i6 V' N& n# |- T1 Z3 E
煲一碗汤给父母，给爱人，与厨艺无关，只要心里装满爱，锅里沸腾着的会是最浓郁的香气，喝的人温暖，煲的人也一样心生温暖。
% n4 X* g+ x* V8 Z" i$ N8 b9 b公仔箱論壇煲一碗汤，其实善不善于厨艺都能手到擒来，你所要做的只是备齐食材，盛上一锅清水，剩下的就交予火，慢慢等着水汽开始弥漫就是全部。时钟滴滴答答转过一圈又一圈，等待的人推开门，你揭开盖，温暖和爱瞬间升腾，美好在此升华。
, m3 M* M N8 k& K公仔箱論壇一碗汤里的温情，滋润胃，触动心。tvb now,tvbnow,bttvb8 {0 ^& C+ s6 v( v# c+ G
这是一款用草母鸡和白果煲的汤，汤鲜而浓，另加了些白果一起炖煮，更有了些清新的味道。
; |! L. t! b( _" f6 {" [! k* S白果，可润肺，定喘，除了这滋补功效，更有一定解腻的作用。加入了白果的鸡汤，吃起来很清爽，并不显得油腻。白果吃起来也有很特别的香糯口感，若是喜欢，记得在鸡汤内添加一些哦。
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原料：草母鸡、白果、葱、姜。' V0 ^. D$ z7 E& e; V% \& g$ z
调料：花雕酒、盐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y' y. [) v: Q4 | H: P* q2 g
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事先准备：
% M9 ^8 D4 V+ r& ytvb now,tvbnow,bttvb1、用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o' W7 N3 d$ m0 p+ p1 Q
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2、白果内加入适量热水浸泡约十分钟。
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3、剥去白果的衣；姜切片、葱切段；鸡洗净。8 Q% {% P9 _: w5 e( x( g- a9 p' ]
% p, H- U( ~0 S$ E8 M/ e+ A公仔箱論壇做法：
# U" e+ n% s8 dtvb now,tvbnow,bttvb1、鸡放入冷水中煮开，捞出后冲去浮沫。5.39.217.764 w, O5 a" `0 n& x
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2、鸡加入砂锅内（普通锅具也可），加入适量清水，加入葱和姜，大火煮开。
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3、加入适量花雕酒，保持大火继续煮至酒气消散；加盖，转小火焖炖约2—3小时。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I; X; ^- \0 Y( J
) ^% `1 t8 _4 W6 e: t" Ctvb now,tvbnow,bttvb4、加入白果炖30分钟以上。
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- O7 U. }2 m* X8 O5 S0 d5、加入适量盐，煮匀即可。
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啰嗦几句：
6 R5 t1 D8 `+ W/ E' U1、煲鸡汤选用草母鸡比较适合，汤味比较鲜浓。4 X, \+ o4 m! x7 Z6 @3 D4 F
2、白果剥去外壳后在热水中泡一会儿，衣就很容易剥去了。5.39.217.76, h+ ^/ k9 e8 @
3、白果煮熟后食用安全性更高，白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，所以请务必多煮一会儿，以免中毒；一次也不要食用过多。; F) A& L- j) d) G
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發表於 2010-12-4 03:37 PM
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