洗手为你做羹汤，当心底里升腾起这样的念头，满满的幸福充满心房，谁说只有喝汤的人能感到温暖？为你挽起袖子的她（他），心里的情用手传递，食材沾染着心意一同煮沸，舀一勺入口，你满足的笑容会是最暖的慰籍。公仔箱論壇; O; S0 ~7 y: L$ G! d
煲一碗汤给父母，给爱人，与厨艺无关，只要心里装满爱，锅里沸腾着的会是最浓郁的香气，喝的人温暖，煲的人也一样心生温暖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X% z8 K3 }- [& M
煲一碗汤，其实善不善于厨艺都能手到擒来，你所要做的只是备齐食材，盛上一锅清水，剩下的就交予火，慢慢等着水汽开始弥漫就是全部。时钟滴滴答答转过一圈又一圈，等待的人推开门，你揭开盖，温暖和爱瞬间升腾，美好在此升华。
7 B; x; N% W& Y) Wtvb now,tvbnow,bttvb一碗汤里的温情，滋润胃，触动心。
! A2 s. D9 i. F3 |7 c5 F这是一款用草母鸡和白果煲的汤，汤鲜而浓，另加了些白果一起炖煮，更有了些清新的味道。
9 S$ f" k0 p$ i- `3 B白果，可润肺，定喘，除了这滋补功效，更有一定解腻的作用。加入了白果的鸡汤，吃起来很清爽，并不显得油腻。白果吃起来也有很特别的香糯口感，若是喜欢，记得在鸡汤内添加一些哦。5.39.217.76" c' Q5 w4 f' ]! `) `8 |
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原料：草母鸡、白果、葱、姜。
2 h( V0 W' r& b- b/ ^" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：花雕酒、盐。
% F* k* `2 S" d3 r; O+ U5.39.217.76
. W" M) }& c! N2 t# z( stvb now,tvbnow,bttvb事先准备：公仔箱論壇$ Y" r2 O; N- `' B0 S& g8 Q
1、用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去。
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2、白果内加入适量热水浸泡约十分钟。公仔箱論壇9 W1 Q( N1 f' ~
# ?' v& B3 r7 e9 H) ]! t% B6 x5.39.217.763、剥去白果的衣；姜切片、葱切段；鸡洗净。8 G" ?; U- x# U/ Y
" h$ Q* g0 g* gtvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.767 W6 N3 s5 L9 O0 i) f* R6 W3 Y/ Y
1、鸡放入冷水中煮开，捞出后冲去浮沫。
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2、鸡加入砂锅内（普通锅具也可），加入适量清水，加入葱和姜，大火煮开。
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3、加入适量花雕酒，保持大火继续煮至酒气消散；加盖，转小火焖炖约2—3小时。
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4、加入白果炖30分钟以上。
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- ?; z9 W, N) L" {. F5.39.217.765、加入适量盐，煮匀即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ s0 n+ n- E; W) R2 s0 F
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啰嗦几句：
; Q" R1 B- B" F" D8 e1、煲鸡汤选用草母鸡比较适合，汤味比较鲜浓。
( j: Y. O. p" _) c, g6 d5.39.217.762、白果剥去外壳后在热水中泡一会儿，衣就很容易剥去了。tvb now,tvbnow,bttvb& b, p% P4 @9 i* k P
3、白果煮熟后食用安全性更高，白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，所以请务必多煮一会儿，以免中毒；一次也不要食用过多。- Q7 W2 \2 T; i! M
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發表於 2010-12-4 03:37 PM
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