要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤! H- t' K( V0 l& O) ?2 i
平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。. C+ M# G1 h/ w& {: g* O9 _
所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。( G& s" b3 |" U1 u5 u% l
奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。6 F4 ~; E2 A! N& p/ e3 G
对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。公仔箱論壇, q& \+ p; H d( t" a
鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。公仔箱論壇6 l' A5 L+ ]; F- d( u& K
但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。
+ o, F. d" ?# V! P4 K( A: l5.39.217.76奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。
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原料1：鸡翅、姜片、葱段。# N. Q% o2 u) a+ b# s! |
原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。公仔箱論壇( k/ K) Q* F) Z
做法：5.39.217.766 Y% N- q: U$ u; D5 `6 F
1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。" _# ]+ c- V2 L" j( q: o0 W
2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。tvb now,tvbnow,bttvb, g1 o8 S X/ q8 Y9 q/ F$ C
3、大火煮开后，转小火煮20分钟。公仔箱論壇* R% j. ^# @- K$ l H4 H) H$ G
4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。5.39.217.76. o: H3 u/ x' }7 z' }) B
5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。
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6、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s+ c! W# f1 O. F( q p7 j$ I
7、然后将金针菇放入。% ]$ C# \$ D, [8 H( w& c0 v. j
8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。公仔箱論壇. s& B0 M7 |" p" t# V$ ?6 W
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注：! t. R; {; V( l, `# U' w. l
煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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