要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤* p" u+ e3 B6 t2 C- y* a
平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。9 @% ~6 e5 _5 T y0 n1 f
所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。公仔箱論壇' X( \/ m% }9 v( A, `. s
奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。5.39.217.762 _# @9 W8 t! J. z; ~7 D
对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。
5 ]0 N1 W9 l/ U+ j( q# T鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。
2 Q( _+ ]$ E& F2 W- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。tvb now,tvbnow,bttvb! f3 l0 {4 u% u6 ~+ D
奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。公仔箱論壇 x" p# k4 L3 g/ v. ~
$ F& I$ z& O$ |8 ~原料1：鸡翅、姜片、葱段。
3 A$ Y2 o' ?& m; S4 w原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。; A7 {0 c5 g i/ F2 U3 A
做法：
. g* W* J6 ^$ e3 G, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。
3 N& a: e0 i' H5.39.217.762、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。
# t" o: i: t/ N7 @3 l1 J) y公仔箱論壇3、大火煮开后，转小火煮20分钟。tvb now,tvbnow,bttvb% t* J/ t9 N0 J; k7 I6 Q
4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。
+ i0 p8 F1 h+ p) \3 B3 b7 u. B5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。
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$ Z9 ]8 `2 o3 J. y5.39.217.766、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。
, o7 f5 r8 L2 F( S& w$ y- Y5.39.217.767、然后将金针菇放入。5.39.217.76, ]: ^5 w3 H0 u% t6 c" _
8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。
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注：tvb now,tvbnow,bttvb$ M, D8 ]) m6 g4 F1 w _
煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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