要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤5 o) L. z7 k$ }- v! s0 `' D: K# |
平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z& M4 s7 p( m
所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。公仔箱論壇# c; O+ j. l9 _
奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。& p: l% F0 a* N. {
对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。
+ I% x, f- R8 W, R0 N公仔箱論壇鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。& Y6 s5 u# I% D* K* J4 h
但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。$ G% |7 f( e Z) r
奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。
( m: O4 t9 b" L/ O; h# K: ]8 Ptvb now,tvbnow,bttvb
& b7 Q# p9 o, K$ P6 J5.39.217.76原料1：鸡翅、姜片、葱段。
! k$ L/ Z7 T# q* Y公仔箱論壇原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。# s5 W2 M3 ~, |6 e/ h! [* D
做法：
8 c& g) y' W/ v# n- T公仔箱論壇1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。
" Q! h; p" N) B( ^+ g, K, g TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。
) {5 [7 M, r' E( u) {6 p3、大火煮开后，转小火煮20分钟。
* I+ D4 @+ [" q+ E3 [' ^! d8 ztvb now,tvbnow,bttvb4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。
9 _8 I; f' M; H, J5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。
! n! Y0 F' b/ x+ A; |6 ~! q- r5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B/ c' g- y$ X5 A$ d2 a! j
6、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。
1 J E1 v2 i+ P- }* s5 z ^5 a' x7、然后将金针菇放入。
y9 x/ {8 X/ h$ W6 g5.39.217.768、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。! E) H5 A; X2 l$ {7 H. z) }
1 C- p$ j" [. M' \) V" d6 `- v公仔箱論壇
! C9 v9 t9 H, s5 S6 X6 [# ytvb now,tvbnow,bttvb 3 F; f5 L3 G* u( l" C/ X
 k) c: I ~" c6 Q
注：
; t3 x$ \8 {- g- {$ N' p( Y公仔箱論壇煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
| 