要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤公仔箱論壇; A! Z/ i8 n7 R" ~ o
平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。
3 C% J! d q3 g: C9 G9 ?" S公仔箱論壇所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。
% O: f/ ?9 d9 p( \8 i3 U( E+ w: m公仔箱論壇奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。1 t( ^% _) Y. u( {4 T
对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。
! ?: z2 Q+ k3 I, c; e/ R+ x6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。5 l& W$ R6 J3 f5 z. l' {
但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。5.39.217.76/ [+ q$ b: [$ A" E- C2 Z
奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。
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4 I4 V# J* Z P7 m6 y) H: }9 Ltvb now,tvbnow,bttvb原料1：鸡翅、姜片、葱段。
0 y' o4 I: p6 ?6 e4 k$ ^4 u5 s- y2 c5.39.217.76原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。tvb now,tvbnow,bttvb( u0 Z. I7 j0 k' n4 R* b/ d
做法：5.39.217.769 L+ D& Y, _( y2 a1 ~4 }( ^
1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。tvb now,tvbnow,bttvb2 V B! ] r$ U& } C1 z9 Z
2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。$ _7 t% y+ Q' D/ H
3、大火煮开后，转小火煮20分钟。
0 }& x9 j. d/ u' T' Z4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。
( y7 T7 I1 f) A, ~+ k! \- ]5.39.217.765、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u6 j7 A7 {- y! L1 K* A4 N
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6、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。公仔箱論壇5 u( B3 k2 Y7 c
7、然后将金针菇放入。
1 X. d3 K8 W: _. d& A: N1 q8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。公仔箱論壇# [/ _; J/ R7 Z9 E' _5 W G
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# b7 o! w% L: e Z! p. {; o0 z; }tvb now,tvbnow,bttvb注：
2 B( g! l; g; v7 m8 xtvb now,tvbnow,bttvb煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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