要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤, D$ v4 h# U6 |1 g+ V: y. c
平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。% `& T! @2 B' Q* X) d& ~
所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {: j+ U( ^ a# ~% Q; Z
奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。公仔箱論壇+ x q" T7 h) e8 A
对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。
6 G8 N. C- b9 Y) }2 Z, b3 b公仔箱論壇鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。tvb now,tvbnow,bttvb# a3 \5 V/ v6 G# V( v
但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。tvb now,tvbnow,bttvb( ^3 j2 w, b3 q, X( M; B
奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。
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$ S" N, I/ m* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料1：鸡翅、姜片、葱段。
1 x- R& _0 a% }% X+ h1 j5.39.217.76原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。tvb now,tvbnow,bttvb) q1 T6 X- g8 A0 N& \6 j9 q- Y
做法：
' U$ {& K( q T" |7 s. [0 L/ F1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。
& X P9 m( U0 g: d/ H. z2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。
' P) @4 D7 |1 `4 t. A) B( S3 e4 |tvb now,tvbnow,bttvb3、大火煮开后，转小火煮20分钟。
( w; g/ o2 ?5 F/ U+ J公仔箱論壇4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。tvb now,tvbnow,bttvb5 O q/ h. n' V2 g1 E, j
5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。
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6、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。! T( }+ C# G% J, c( F7 j3 F
7、然后将金针菇放入。tvb now,tvbnow,bttvb4 W" b. R# g; @/ h
8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。
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$ }) X, I; @! p1 K/ E5.39.217.76注：
$ A- l/ u8 V* D1 a- z公仔箱論壇煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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