要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤! ?" b, _4 Z/ C$ W4 L8 b
平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。/ x2 U! u8 N1 ^( ~. L r7 h3 y
所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。* z* R4 f; ^% h) ^; ?: `
奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。公仔箱論壇: ^6 f r/ Z9 y, i4 L
对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。
* R3 X7 E( [! d" W5 C9 ^1 @鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。tvb now,tvbnow,bttvb( y+ R) f- V" T! w( n
但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。tvb now,tvbnow,bttvb$ w8 c m' t6 q( N
奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。公仔箱論壇; I6 b4 L5 ]0 b3 l* d
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原料1：鸡翅、姜片、葱段。7 ^; L) S% A, G* w/ ]
原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。
$ ~9 i& h( K8 V0 u1 l5.39.217.76做法：公仔箱論壇# T0 w1 ~; v( g* {6 o
1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。公仔箱論壇9 @ |3 y* d8 Y% J
2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。
5 M6 J& c. C. f6 ?" O) c3、大火煮开后，转小火煮20分钟。
$ h1 h: b3 V4 `tvb now,tvbnow,bttvb4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。tvb now,tvbnow,bttvb+ m) i, | b( N4 H1 U( b
5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。公仔箱論壇$ f" j0 T" U& l
, D4 H) r+ n. Z- t5 I6、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。
# \! }) R ?. U4 Xtvb now,tvbnow,bttvb7、然后将金针菇放入。
! V* F1 U8 Q- C# G6 T; A$ P, ?5.39.217.768、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。公仔箱論壇0 H/ q5 O1 D8 A! t+ I5 n, f
( P# a1 k9 |* O5 l ?3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A' Z" i* P( c$ S
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注：
6 E: a( d, x8 p* e- Q: W3 B& Y煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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