要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤
6 g0 a! x( C/ g$ A平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。
4 ^3 i3 T1 U- q7 y所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。
8 x+ z" m' Y4 B: Q3 F5.39.217.76奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。tvb now,tvbnow,bttvb/ U* W4 W* D0 f- I8 i, S4 O \
对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。
/ J6 B* I J1 o! g+ a( T1 \ U公仔箱論壇鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。7 o V q. k. Z7 Q
但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。5.39.217.76# J/ E! O" [: `. A$ n- C3 I! m& w
奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。tvb now,tvbnow,bttvb, C+ R/ x5 k" \4 O* o9 M( t5 R: A
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原料1：鸡翅、姜片、葱段。4 C- u* h' A, o$ H+ B
原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。
3 u: B: [1 O0 ~: Mtvb now,tvbnow,bttvb做法：
2 T# Y, |$ N7 {& d/ }tvb now,tvbnow,bttvb1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。" e$ s; t: }% ]; K: _0 F
2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。tvb now,tvbnow,bttvb# V* t. b2 h: @1 G$ d1 g( K
3、大火煮开后，转小火煮20分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s: }7 W+ S/ m. t
4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。公仔箱論壇7 e! M7 O% E+ w1 V
5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。
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6、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。- J0 W6 m: k# ]' z% I6 N# x4 X6 r
7、然后将金针菇放入。公仔箱論壇% ]1 ^# I# }0 T2 \, Z' ?
8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。
; B* M: o/ r8 t1 `1 o公仔箱論壇 5.39.217.76* T4 M, `7 m: j$ }! U
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注：
* z' W: b Y# V( q% c. P公仔箱論壇煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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