主料：小龍蝦
' n& d% y& m C" i: ?6 [tvb now,tvbnow,bttvb輔料：洋蔥（增加香味）,青紅辣椒（增加色感,做設計的人就是這樣,就算不好吃,也要弄個大紅大紫）
+ N( a6 o$ J3 }) D y7 _' e- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：大蒜,八角,花椒,郫縣豆瓣醬,香葉,桂皮,干辣椒,醬油,糖,生粉。
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; z4 S" ?3 j% J* n9 n, k教您(DIY)香辣小龍蝦怎麼做，如何做(DIY)香辣小龍蝦才好吃
9 f* v) [% z! r4 B( J, N Ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k6 f9 o* e( }( a/ [" I' J
材料大致如上圖，因時間倉促，有些小配料沒放上去。
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4 @9 i# S7 m6 j! m現在說說屠殺小動物的流程，首先淨身， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M$ K/ ~/ z& p
小龍蝦身體上藏了很多黑色的污垢， 公仔箱論壇+ Q3 R' |9 ]* L/ W0 T2 E0 \. J
儘量用刷子擦洗乾淨，不要圖省事。
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( F8 ?% D# i ^9 m5.39.217.76如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉，反正也沒啥肉。
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下面這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃（很髒），
E/ A) F3 U+ U+ A% V* W5.39.217.76又不能把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了。
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5 P: `& N: L/ X: B) K$ E8 r r5.39.217.76剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，
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這樣一般情況下整個胃就出來了（黑色囊狀物體就是胃了），
9 h6 {0 a9 U9 W2 D j- x7 Stvb now,tvbnow,bttvb熟能生巧，多練習吧。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]/ {/ J3 }) F: d1 Z2 g" T
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# y( Y& N* r6 b4 G: w# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下面一步是去小龍蝦的腸子，
& K( Q+ e3 s- N+ etvb now,tvbnow,bttvb方法很簡單，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰， . \$ c! e" E! e A
直到斷開為止，然後慢慢拉出來。
( Z; e- f$ f. ]& L: ]3 C- itvb now,tvbnow,bttvb這樣蝦子的腸子就跟著出來了。' m1 V" @5 ]2 i: Q/ Z! I% Y ?6 t7 t- j
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這就是被屠殺小動物的慘狀。
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7 x$ u, ~# L3 g8 u公仔箱論壇用文字說明一下炒制過程：
2 ]$ ]4 A$ q2 ~; Y8 f; X5 a1.當油鍋燒8成熱，打小龍蝦放進走走油。（油是省不了了）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `' X; _" [& E* v
2.重新用油起鍋，把大蒜、八角、花椒、郫縣豆瓣醬、香葉、桂皮、干辣椒一起炒出香味。5.39.217.767 J8 k) E' w6 R8 E& r6 W* ]4 v2 w
3.再把走好油的小龍蝦回鍋，炒勻後加水，並放入適量醬油和糖，水快淹過蝦為準。: I! c; s% ^8 e6 }: \
4.30分鐘後等水快收干，就把青紅辣椒和洋蔥放下去（別太早放，否則不好看了）。2 J7 x) E" a+ W! A
5.最後再用生粉打個欠，這樣味道更能包覆在小龍蝦身上。
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發表於 2010-12-4 12:16 AM
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