主料：小龍蝦
. j4 H. C: |2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輔料：洋蔥（增加香味）,青紅辣椒（增加色感,做設計的人就是這樣,就算不好吃,也要弄個大紅大紫）
: J/ R, Y: r: U, r, J1 R' l6 \, g: L調料：大蒜,八角,花椒,郫縣豆瓣醬,香葉,桂皮,干辣椒,醬油,糖,生粉。
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教您(DIY)香辣小龍蝦怎麼做，如何做(DIY)香辣小龍蝦才好吃 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J- |% r6 j) z( ~& Q# h
( g; D% R7 x0 k& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料大致如上圖，因時間倉促，有些小配料沒放上去。
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" s4 |% P0 m& V, m- D1 l9 z3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現在說說屠殺小動物的流程，首先淨身，
" u' @* j+ p! ^4 _! [tvb now,tvbnow,bttvb小龍蝦身體上藏了很多黑色的污垢，
& w6 v" k. b0 l5 O2 v8 X儘量用刷子擦洗乾淨，不要圖省事。
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1 }2 }2 }! }3 D' ~5.39.217.76如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉，反正也沒啥肉。 公仔箱論壇0 u# R/ }$ ^7 G7 A1 h% c
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, C) \4 R( p+ v& v: x1 G公仔箱論壇下面這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃（很髒）， 5.39.217.764 i$ Y& q! D3 y" e. Q% x+ O8 H% h1 M* h
又不能把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了。 |% _3 x( W0 s" b
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剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，
9 l* E; G* y0 R6 J. |. i5.39.217.76這樣一般情況下整個胃就出來了（黑色囊狀物體就是胃了），
! }, @8 y O" c1 P7 E熟能生巧，多練習吧。
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3 w% X# m# D/ n( `5.39.217.76下面一步是去小龍蝦的腸子，
* S8 N$ Y$ z$ l) y# ^4 S5.39.217.76方法很簡單，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X3 x9 B2 F0 k& Q; ^; u
直到斷開為止，然後慢慢拉出來。 tvb now,tvbnow,bttvb% M+ j9 Z8 l$ P: {+ C- v
這樣蝦子的腸子就跟著出來了。
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5 B, Q2 U5 u, w) x ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 k7 y4 s+ O9 L" J: ?0 H' ~4 M# dtvb now,tvbnow,bttvb這就是被屠殺小動物的慘狀。
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% {9 c9 H& q; ~' A, r+ n用文字說明一下炒制過程：
% A) k( [& t; y/ T! X1 a# w5.39.217.761.當油鍋燒8成熱，打小龍蝦放進走走油。（油是省不了了）tvb now,tvbnow,bttvb( Z- `$ f9 c9 L4 B- b |9 n1 h
2.重新用油起鍋，把大蒜、八角、花椒、郫縣豆瓣醬、香葉、桂皮、干辣椒一起炒出香味。公仔箱論壇7 p/ ]1 m2 c9 Q) T& z
3.再把走好油的小龍蝦回鍋，炒勻後加水，並放入適量醬油和糖，水快淹過蝦為準。公仔箱論壇6 p9 c6 w0 k) x' ]& w/ ~+ K
4.30分鐘後等水快收干，就把青紅辣椒和洋蔥放下去（別太早放，否則不好看了）。
9 C! U7 T0 }! h9 ~9 W9 E( J5.39.217.765.最後再用生粉打個欠，這樣味道更能包覆在小龍蝦身上。 tvb now,tvbnow,bttvb# n2 D) O- `: I0 \9 b- h
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發表於 2010-12-4 12:16 AM
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