主料：小龍蝦
; ^* O9 [% _. R+ x4 @9 m2 t6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輔料：洋蔥（增加香味）,青紅辣椒（增加色感,做設計的人就是這樣,就算不好吃,也要弄個大紅大紫）
. q3 X4 d! {. l. r$ b. u& M公仔箱論壇調料：大蒜,八角,花椒,郫縣豆瓣醬,香葉,桂皮,干辣椒,醬油,糖,生粉。
0 f i6 s2 {, p4 Q b% xtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G: H6 D& t% W
5 U+ c& c* M7 c1 u% Itvb now,tvbnow,bttvb教您(DIY)香辣小龍蝦怎麼做，如何做(DIY)香辣小龍蝦才好吃
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- j: p/ L- P+ E; ^- ~ Y0 e公仔箱論壇材料大致如上圖，因時間倉促，有些小配料沒放上去。
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$ H) P! v! }2 U5 E, D& h; Z現在說說屠殺小動物的流程，首先淨身，
7 _8 {4 K; f3 J; F9 k' J5.39.217.76小龍蝦身體上藏了很多黑色的污垢， ; |: g9 E/ [7 \) B; \5 }7 d
儘量用刷子擦洗乾淨，不要圖省事。 ! { M2 K/ w3 m% P* n: L( V' ~* X
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% _% @/ R/ D) s$ u公仔箱論壇如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉，反正也沒啥肉。
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下面這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃（很髒），
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又不能把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了。
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2 y _4 s* @. N2 ~; @tvb now,tvbnow,bttvb剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，
2 r) K8 t; p4 O, P( e這樣一般情況下整個胃就出來了（黑色囊狀物體就是胃了）， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D* C3 ?% p! \# O1 i
熟能生巧，多練習吧。 : L o! f/ C9 Y& h
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下面一步是去小龍蝦的腸子，
4 y1 o* z# b) m- M5.39.217.76方法很簡單，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰，
( G. F* `: U" T) @: K1 @! h1 E/ vtvb now,tvbnow,bttvb直到斷開為止，然後慢慢拉出來。 }2 \' q2 O- l1 d
這樣蝦子的腸子就跟著出來了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A% L/ ?4 e6 z
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這就是被屠殺小動物的慘狀。
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用文字說明一下炒制過程：tvb now,tvbnow,bttvb8 [% A& L. G- @( f2 w* R
1.當油鍋燒8成熱，打小龍蝦放進走走油。（油是省不了了）
) D+ K. ^' j/ R' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.重新用油起鍋，把大蒜、八角、花椒、郫縣豆瓣醬、香葉、桂皮、干辣椒一起炒出香味。5.39.217.76( I, j* H- I. b# g' g
3.再把走好油的小龍蝦回鍋，炒勻後加水，並放入適量醬油和糖，水快淹過蝦為準。) m) L/ Q1 u' R1 z
4.30分鐘後等水快收干，就把青紅辣椒和洋蔥放下去（別太早放，否則不好看了）。
- f4 A; ], g/ r" U5.最後再用生粉打個欠，這樣味道更能包覆在小龍蝦身上。 公仔箱論壇! d! S# q( F8 q' G- y! N: a6 o
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發表於 2010-12-4 12:16 AM
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