% W$ k, S: z; v" r. utvb now,tvbnow,bttvb陳皮五花肉。
4 y% h- m K3 s" k$ K2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h' D0 r0 ~3 ^( E6 }$ v L
材料：五花肉1塊（約300g）、米酒半碗、水半碗、醬油1碗、冰糖1湯匙、蛋10個（鴨蛋更好）；中藥鋪買桂葉、小茴香、陳皮共三樣少許，用滷包袋裝好 5.39.217.76- ^: |8 ^5 \ k. |* l" h" E
; v; T1 W; W7 r" f7 F8 \" `公仔箱論壇作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T: y2 o4 L+ K
1.五花肉洗淨，米酒、醬油、水、冰糖和香料一起滷，水開後關小火悶蓋滷40分鐘。 ' d3 F0 y" T) M& U
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2.掀蓋看滷汁，若已剩下約1/2碗的量，便關火悶約10分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]! y. b" I; m3 a7 I+ o6 H6 ^# [
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3.取出切成薄片狀，佐小黃瓜涼拌或蘿蔔絲涼拌（利用盛產期，自己動手做，更是美味）。 5.39.217.76$ g! U5 t, v) s1 q0 D; J' w
; I! x5 n3 s4 n+ m7 ]4.蛋煮熟、去殼，一起下鍋滷即可。
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. @* V" w0 F3 @( f4 `" N/ _tvb now,tvbnow,bttvbTIPS：
3 a9 @" N$ _; e3 C, q* L# Q+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.陳皮可讓肉質轉嫩且更滑口，其他香料和米酒的香氣，則可使五花肉的油膩和腥味變不見。
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: X+ ` D1 ]0 u0 n5.39.217.762.這鍋的滷蛋，可以擺在滷汁中，隔夜更入味。 |
發表於 2010-12-4 12:08 AM
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