從來，自助餐就有一種無可抗拒的魔力。慶祝生日、畢業、升職、放假、聖誕、周年紀念……所有大夥兒聚在一起的飯局，都會令人想起自助餐。這一場象徵喜慶、快樂與喧鬧的盛宴，當然不能求其取食物、坐下、吃了便算，總要搞些花臣才夠盡興。
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/ E5 |* x" X$ D! O D5 e y4 ktvb now,tvbnow,bttvb秋風起，眾蟹肥，多款時令蟹肉菜式啱晒懶惰的你！火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀等武器盡出，盡顯淮揚美食十八般武藝！即開生蠔、即燒春雞、即製意大利麵，自助餐桌成了大廚的表演舞台，菜餚全部新鮮出爐！迎合季節、潮流的拉闊盛宴，由自助餐開始。
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" i+ r1 n+ ~9 z' q' L懶人的蟹宴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |8 x3 Q7 h6 i! v1 x1 n n6 K
秋風起，又是拆蟹的季節，嫌大閘蟹未到最佳狀態，先來個熱身，品嘗以蟹肉、蟹粉炮製多款菜式的自助餐，一次可滿足想懶又想多花款的願望。意式口味有三文魚蟹粉意式雲吞，賣相精緻有蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽，創意選擇有蟹肉芝士梳乎厘，巧手精製有蟹肉慕絲龍?魚柳卷，另有蟹籽、蟹蓋、軟殼蟹等菜式，配以秋意盎然的南瓜甜品，令人食指大動！
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1 n5 {2 N9 p1 _+ F9 c1三文魚蟹粉意式雲吞5.39.217.76, [# ]2 _1 [; {: ?/ D: ]2 \+ o' j
以麵粉皮包?大閘蟹黃、蟹肉、洋?、西芹等打成的慕絲，入口蟹汁豐腴的意式雲吞，伴以忌廉、黑醋調成的醬汁，猶如西洋版的蟹粉小籠包！
' u+ u0 g- u/ a4 }7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 s+ T b- |5 y2蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽5.39.217.76- ^& Z% p$ D) p' V) o3 ~: P C& k% C
賣相如日式果子晶瑩剔透，啫喱是魚湯混上車厘子甜酒製成，蟹肉、燈籠椒粒及法?等懸浮其中，加上飽滿蟹籽，集清甜爽滑於一身。 j! S6 L7 c& R( c
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3焗蟹肉慕絲龍?魚柳卷6 } e+ `0 A' z. W% a" q& \ N
切得薄身的龍?魚，鋪上蟹肉、三文魚慕絲，捲起來蒸熟再切件，入口如日式蒸蛋卷鮮味綿化，外層稍稍焗至香口，更添食味。5.39.217.765 ?! D' ^% g" p/ p0 M
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4加勒比蟹肉湯
" N* I7 {0 o! t; o0 ]# h深綠的顏色，源自南瓜、莧菜、秋葵等大量蔬菜，配以蟹肉、椰奶及忌廉打成，香滑濃稠，卻清新不膩。
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$ E. o) |' ?- D. V; ?4 y1 Q9 l5.39.217.765焗雙層南瓜芝士餅
' F, n" k: _; J: htvb now,tvbnow,bttvb將大個的南瓜蒸腍打成茸，與芝士混和，一層忌廉芝士加上一層南瓜芝士，食落清香綿密。
: I1 K H, W& B" M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, _0 Z- p6 y5 Y! w; _5 Q
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地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l. p- G. J( M( d
$ t. a: J( s/ F蟹味自助餐
' v& ]) U' I7 \" R供應日期
9 u3 p4 d9 y3 [* `4 L. I, T6 k/ M5.39.217.76即日至十一月三十一日
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, z" z& F8 M) \, r9 _公仔箱論壇晚餐價錢
F% O0 z+ M# v* U星期一至五成人$188位，小童$138位；星期六、日及公眾假期成人$198，小童$148位。
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: P0 g1 ?- ^4 m! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉芝士梳乎厘
5 r: g0 E+ ]) x) k& K; _4 Q0 B賣相如甜品，其實是以蟹肉及芝士焗製的鹹點，大廚特別混合了巴馬臣芝士及車打芝士兩種口味，以突出蟹肉鮮甜。
' N0 P4 g$ `1 p; Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `, x1 I5 F! K! ^2 o8 L9 u
十八般武藝1 u. G7 [7 Z" H- T
火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀，還有特別從四川搜羅、如手掌大的鋼刨，只見大廚們十八般武藝盡出，為的是要盡顯淮揚美食精髓。變身後的「Cafe TOO」，加入了多款富中國風味的食物，大部分都是即製，如即斬海南雞、即拉擔擔麵、即握手卷、即刨四川涼粉等，場內人人彷彿都身懷絕技。就連甜品區也以巨型鳥籠點綴，包括糖不甩、桂花糕、合桃豆腐花、棗泥酥等多款傳統甜點，坊間少有。
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' l6 A/ Q. p. N& o+ L2 `% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大部分食物都是以一人份量上桌，精緻方便：( \& f) \: k- ^ \' j4 R
A原盅燉花旗參烏雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e! P: X* e1 A0 H. E4 n
晚餐時間，差不多一人一盅燉湯，花上五小時熬製，上桌前才於大瓦缸取出，精華一滴不漏。
7 e" V* R4 \; i! {) tB鐵板鵝肝帶子tvb now,tvbnow,bttvb j6 Y, b- L, H' g
只在晚上供應的鵝肝帶子，由鐵板燒大廚即叫即製，帶子爽滑鮮味，鵝肝甘香濃郁，可謂絕配。
! K$ `% h0 N: p. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C擔擔麵( x7 k. }8 h3 o. d
即拉麵入口分外爽韌有彈性，淋上芝麻醬、花生碎、榨菜、肉鬆等，香口惹味。
6 m6 S( t8 M+ s) ^9 d# u, H) T% E2 K4 ^公仔箱論壇D鮮蝦涼粉
9 a3 S8 I: ~5 |8 b% H6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四川涼粉屬自家製而非現成貨，配以由乾?、蒜頭、川椒炒製的醬料，酸辣爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E! r8 q5 Q: r( a
E迷你海南雞飯
# }5 F. @4 N+ `0 F" ]tvb now,tvbnow,bttvb兩口幹掉的迷你份量，雞肉即斬，皮爽肉滑，油飯以乾?及蒜粒同煮，陣陣清香，雞湯則以香蘭葉、香茅、鹹菜等烹調，完全東南亞風味。. r! E5 b& k' d4 e; V- c
F迷你漢堡
/ g- P! ^' ?" T澳洲牛肩肉及壽司薑製成的漢堡扒，以鐵板煎香，趁熱吃，入口濃郁juicy。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t) D+ ^1 t" [; i
G蓮子蛋茶
+ P' P' x4 ~8 l) q2 } ]7 z以茶盅盛載，內有鵪鶉蛋及金箔，味道清甜，貴氣十足。公仔箱論壇! A% b. v. E! E) j: r/ k% ]( J
7 _0 Z2 y5 r7 }' A% S- m4 g自助餐有拉麵表演，可說是只此一家！
7 c* _" r4 o4 ]( U% J4 g5.39.217.76自家以綠豆粉製成半圓形凍糕，再以四川搜羅的鋼刨刨成一條條，正宗四川涼粉。
- ]5 D( y# s& A4 p5 D. _tvb now,tvbnow,bttvb大銅壺加上小茶杯，其實是伴海南雞飯的雞湯。! D0 H0 E# f6 ~$ m
雙手拿起鐵鏟，聲色味俱全！
; @: J z0 W8 z+ wtvb now,tvbnow,bttvb大廚手拿火鉗，原來是用於從大瓦缸取出原盅燉湯。tvb now,tvbnow,bttvb. x8 Q- _* G& D. E* {8 A1 J, u
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美食劇院自助餐（長期供應）
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星期一至四成人$458位，小童$288位；星期五至日、公眾假期及假期前夕成人$498位，小童$298位。
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0 g- z# I0 A, U5 j$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cafe TOO
$ o6 S; L2 g6 a* [+ x' P% l1 s% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：金鐘道港島香格里拉酒店七樓tvb now,tvbnow,bttvb8 I% M- f8 ?$ a) F& j1 e
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即興有機牛
5 D3 P) d1 u0 b5 _/ L, o! F) z8 Mtvb now,tvbnow,bttvb從前吃自助餐，必定會有生蠔、刺身等「回本」食物，不過隨?成本增加，不少貴價菜式都消失了。剛重新打造的「Cafe on M」卻大唱反調，即開生蠔、蟹腳、小龍蝦等海鮮當然少不了，更迎合潮流引入成本較高的有機牛肉，定能滿足要求高的食客。烤雞是現場即燒，就連意大利麵條也是新鮮壓製，可見全屬花心思之作。品嘗自助餐外，嗜酒的朋友亦可從智能酒機挑選喜歡的葡萄酒，完全盡興！
0 s" a7 D( @. j5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! y8 {$ f2 p: l# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1海鮮拼盤
& N$ |& n! M- r) i8 i5.39.217.76自助餐桌的海鮮選擇相當豐富，必吃即開生蠔，阿拉斯加蟹腳、青口、小龍蝦、大蝦、翡翠螺等，款款鮮味。5.39.217.76: `$ T) D5 C0 b2 g" R4 o3 a/ C# X
2香橙燉牛腩
- G8 T$ u' `! F2 u8 r7 f牛腩以肉桂、羅望子、橙汁等燉四小時，切件後滲出陣陣芳香，酸甜開胃。tvb now,tvbnow,bttvb. U* N1 Q; q7 ~$ q, O& x5 u- K* h
3乾?紅酒燴牛尾
; K, u% f& k4 C; l1 j7 Q牛尾吸收了紅酒、乾?等精華，口感腍滑，肉味比一般牛尾濃郁得多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n3 C8 t7 v$ @' f7 A" _# {9 ^
4甜品2 }+ N) g/ b1 D' \; b& `
店方主打多款芝士蛋糕，包括瑞士芝士餅、紅桑子旋風芝士餅、南瓜薑粒芝士餅、雲石朱古力芝士餅，及紅桑子朱古力餅等，大部分更可買回家。4 q2 I; T- G. C, j
透明烤雞爐不斷新鮮出爐，雞肉分外juicy，不會乾爭爭。" f" W, l; d O- v' }* R
連意大利麵都在自助餐桌現場新鮮壓製，可說是只此一家。tvb now,tvbnow,bttvb$ f4 P+ g7 P5 Q$ F
晚餐供應即開生蠔，本月精選為澳洲的Smoky Bay、Hummocks 及 Eba Island，都屬爽甜一類。! e) y5 K4 H, O# g, f' v5 g
智能酒機令十多款葡萄酒存於最佳狀態，客人更可試酒後才柯打，必有一款合你口味。& w) Q+ K5 g( B# U
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Cafe on M
/ B* K5 P% P9 S! K8 \地址：尖東麼地道海景嘉福酒店M層
1 X# Y: D0 B' W7 Z5 u有機牛肉自助餐
% j5 u4 z8 ~) c- o$ Q* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。供應日期
9 c1 a+ s6 J& w4 U0 Z0 W8 A5 Q. ztvb now,tvbnow,bttvb十月十六日至三十一日5.39.217.76! z/ I. J- T! v% I* z# R# g
晚餐價錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X8 ^, H4 m7 o7 v" ?, ^3 @7 ?9 q
星期一至四成人$388位，小童$238位；星期五至日及公眾假期成人$448位，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z* h' z2 f0 Q* e4 ]. q
小童$288位。2 v3 U0 y$ W; X4 X* s3 ~
香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @& t: A+ u1 A6 N
來自澳洲昆士蘭西南部的有機牛肉，經過草飼及天然放牧，肉味自然得多。牛頰肉吸收了紅蘿蔔及香草的甜香，入口軟腍煙韌。. m# g0 j6 A O( L6 X6 Y5 J8 j) D
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發表於 2010-12-2 06:43 AM
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發表於 2010-12-2 06:47 AM
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