從來，自助餐就有一種無可抗拒的魔力。慶祝生日、畢業、升職、放假、聖誕、周年紀念……所有大夥兒聚在一起的飯局，都會令人想起自助餐。這一場象徵喜慶、快樂與喧鬧的盛宴，當然不能求其取食物、坐下、吃了便算，總要搞些花臣才夠盡興。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K1 V9 V+ W6 W
' V4 |& x1 \- G# T0 v2 C) c公仔箱論壇秋風起，眾蟹肥，多款時令蟹肉菜式啱晒懶惰的你！火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀等武器盡出，盡顯淮揚美食十八般武藝！即開生蠔、即燒春雞、即製意大利麵，自助餐桌成了大廚的表演舞台，菜餚全部新鮮出爐！迎合季節、潮流的拉闊盛宴，由自助餐開始。
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懶人的蟹宴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {: ?- B; t( s+ u
秋風起，又是拆蟹的季節，嫌大閘蟹未到最佳狀態，先來個熱身，品嘗以蟹肉、蟹粉炮製多款菜式的自助餐，一次可滿足想懶又想多花款的願望。意式口味有三文魚蟹粉意式雲吞，賣相精緻有蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽，創意選擇有蟹肉芝士梳乎厘，巧手精製有蟹肉慕絲龍?魚柳卷，另有蟹籽、蟹蓋、軟殼蟹等菜式，配以秋意盎然的南瓜甜品，令人食指大動！tvb now,tvbnow,bttvb B3 U9 m K5 v3 G
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1三文魚蟹粉意式雲吞% b6 k1 `" {, t8 M) g
以麵粉皮包?大閘蟹黃、蟹肉、洋?、西芹等打成的慕絲，入口蟹汁豐腴的意式雲吞，伴以忌廉、黑醋調成的醬汁，猶如西洋版的蟹粉小籠包！
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0 Z! ?$ @5 }. W6 `. T公仔箱論壇2蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M" x9 j" `! V% _0 ^
賣相如日式果子晶瑩剔透，啫喱是魚湯混上車厘子甜酒製成，蟹肉、燈籠椒粒及法?等懸浮其中，加上飽滿蟹籽，集清甜爽滑於一身。公仔箱論壇$ ^3 h- \ j2 @$ r- m
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3焗蟹肉慕絲龍?魚柳卷
/ m: x+ O' y; r. c8 O; U切得薄身的龍?魚，鋪上蟹肉、三文魚慕絲，捲起來蒸熟再切件，入口如日式蒸蛋卷鮮味綿化，外層稍稍焗至香口，更添食味。5.39.217.76/ b' M" m( v/ y4 _; E" a6 U
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4加勒比蟹肉湯) l8 E; C5 m7 P0 ?. e4 }& R5 o1 B
深綠的顏色，源自南瓜、莧菜、秋葵等大量蔬菜，配以蟹肉、椰奶及忌廉打成，香滑濃稠，卻清新不膩。5.39.217.76( ~* R( m9 o/ f4 W: K
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5焗雙層南瓜芝士餅5.39.217.76# |5 [* G0 {7 t- B! I" m
將大個的南瓜蒸腍打成茸，與芝士混和，一層忌廉芝士加上一層南瓜芝士，食落清香綿密。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q( Y, m1 ]; M# V# u, T4 n% [
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EssenceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q. U, d4 a1 |
地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂
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蟹味自助餐
' U# T0 J. u& S; ?供應日期TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }, o4 m( g! p# J" ~9 p8 Q
即日至十一月三十一日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^1 ^) V- l& \
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晚餐價錢
" l( G; p b' ~) V星期一至五成人$188位，小童$138位；星期六、日及公眾假期成人$198，小童$148位。tvb now,tvbnow,bttvb( h; r8 Y9 Q0 q3 S# S% a
# _, o' ~: k, J" A1 W5 Jtvb now,tvbnow,bttvb蟹肉芝士梳乎厘
x% ~ p# u& h( N) u' d1 N公仔箱論壇賣相如甜品，其實是以蟹肉及芝士焗製的鹹點，大廚特別混合了巴馬臣芝士及車打芝士兩種口味，以突出蟹肉鮮甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q1 u; a8 h! Z: r y- J( G: B
, j7 _$ D) Q% s% \" w0 o1 j. stvb now,tvbnow,bttvb十八般武藝
' u$ R# _1 T- Ctvb now,tvbnow,bttvb火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀，還有特別從四川搜羅、如手掌大的鋼刨，只見大廚們十八般武藝盡出，為的是要盡顯淮揚美食精髓。變身後的「Cafe TOO」，加入了多款富中國風味的食物，大部分都是即製，如即斬海南雞、即拉擔擔麵、即握手卷、即刨四川涼粉等，場內人人彷彿都身懷絕技。就連甜品區也以巨型鳥籠點綴，包括糖不甩、桂花糕、合桃豆腐花、棗泥酥等多款傳統甜點，坊間少有。
' D- B: {1 ^( S1 o( m5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 s! I& [5 f U8 u& ?; Y* E/ h
大部分食物都是以一人份量上桌，精緻方便：5.39.217.76$ U, c+ Z2 p# p! G- I1 J
A原盅燉花旗參烏雞
$ B/ F' _; g% v4 {2 d晚餐時間，差不多一人一盅燉湯，花上五小時熬製，上桌前才於大瓦缸取出，精華一滴不漏。7 M; |1 |& p: D) Q! S4 D# }9 k
B鐵板鵝肝帶子
# h3 D C( D! J+ ^公仔箱論壇只在晚上供應的鵝肝帶子，由鐵板燒大廚即叫即製，帶子爽滑鮮味，鵝肝甘香濃郁，可謂絕配。
; f9 N, E; z1 ^5.39.217.76C擔擔麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?3 h3 J7 L+ D2 H
即拉麵入口分外爽韌有彈性，淋上芝麻醬、花生碎、榨菜、肉鬆等，香口惹味。5.39.217.76$ b. Z, ^) U5 E* p6 O9 h8 x w2 P
D鮮蝦涼粉
2 m/ {' a* [; x0 W6 k$ Z四川涼粉屬自家製而非現成貨，配以由乾?、蒜頭、川椒炒製的醬料，酸辣爽口。
$ b9 G7 o7 \, {" I+ ?tvb now,tvbnow,bttvbE迷你海南雞飯- B \1 m* j+ @8 c3 T2 F" A
兩口幹掉的迷你份量，雞肉即斬，皮爽肉滑，油飯以乾?及蒜粒同煮，陣陣清香，雞湯則以香蘭葉、香茅、鹹菜等烹調，完全東南亞風味。
% q# ^& E( V+ Q3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。F迷你漢堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J8 f" @! B0 p3 Q- c7 T
澳洲牛肩肉及壽司薑製成的漢堡扒，以鐵板煎香，趁熱吃，入口濃郁juicy。公仔箱論壇7 X. v, ~5 p: P$ e$ x6 v
G蓮子蛋茶! T# ~" U2 n/ @, d
以茶盅盛載，內有鵪鶉蛋及金箔，味道清甜，貴氣十足。
3 Y+ ^2 F9 a- B Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ i5 u: m4 |. W: q. u* o2 [
自助餐有拉麵表演，可說是只此一家！
9 |; O$ z5 n/ T- \- c6 u自家以綠豆粉製成半圓形凍糕，再以四川搜羅的鋼刨刨成一條條，正宗四川涼粉。tvb now,tvbnow,bttvb8 g* ?8 ]: _4 s9 x6 e
大銅壺加上小茶杯，其實是伴海南雞飯的雞湯。
9 b- i6 s- p, _7 F! R- e雙手拿起鐵鏟，聲色味俱全！
3 D- L2 L o6 l- o7 n( J& D大廚手拿火鉗，原來是用於從大瓦缸取出原盅燉湯。5.39.217.76. r6 s% r- I6 M/ I6 K5 ^! T! a7 u% I
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美食劇院自助餐（長期供應）
6 p. |6 _$ _7 Q! p# x/ f# K6 o晚餐價錢tvb now,tvbnow,bttvb3 ]3 ?2 a9 z7 o6 |% k5 Q" F6 U
星期一至四成人$458位，小童$288位；星期五至日、公眾假期及假期前夕成人$498位，小童$298位。
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Cafe TOOTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k0 j K4 ]$ ?# M2 L: l
地址：金鐘道港島香格里拉酒店七樓5.39.217.76/ G! G3 q( M* n
- m5 Q/ @+ m2 W即興有機牛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t8 C5 P+ \/ U6 Z2 Q
從前吃自助餐，必定會有生蠔、刺身等「回本」食物，不過隨?成本增加，不少貴價菜式都消失了。剛重新打造的「Cafe on M」卻大唱反調，即開生蠔、蟹腳、小龍蝦等海鮮當然少不了，更迎合潮流引入成本較高的有機牛肉，定能滿足要求高的食客。烤雞是現場即燒，就連意大利麵條也是新鮮壓製，可見全屬花心思之作。品嘗自助餐外，嗜酒的朋友亦可從智能酒機挑選喜歡的葡萄酒，完全盡興！$ b: R! L3 c0 b& A
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1海鮮拼盤
* X' n1 C" ?4 {2 B6 z' q" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自助餐桌的海鮮選擇相當豐富，必吃即開生蠔，阿拉斯加蟹腳、青口、小龍蝦、大蝦、翡翠螺等，款款鮮味。* ]0 n6 \' i! T2 \% P/ _
2香橙燉牛腩
; m1 L c6 X; `# w6 qtvb now,tvbnow,bttvb牛腩以肉桂、羅望子、橙汁等燉四小時，切件後滲出陣陣芳香，酸甜開胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s& Y9 d- j% q6 W* p2 t
3乾?紅酒燴牛尾
9 p8 n0 a2 M. M F公仔箱論壇牛尾吸收了紅酒、乾?等精華，口感腍滑，肉味比一般牛尾濃郁得多。
) b3 [5 Q$ k, b4 }9 P4 c4甜品
* ^; C" d$ {/ S" c2 O2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店方主打多款芝士蛋糕，包括瑞士芝士餅、紅桑子旋風芝士餅、南瓜薑粒芝士餅、雲石朱古力芝士餅，及紅桑子朱古力餅等，大部分更可買回家。
" v# \9 _3 ^* E$ E) o8 u s5 |5.39.217.76透明烤雞爐不斷新鮮出爐，雞肉分外juicy，不會乾爭爭。
1 V( G1 J0 |2 ]9 P1 s連意大利麵都在自助餐桌現場新鮮壓製，可說是只此一家。
: K, Y& Z% n* l$ D) p- S晚餐供應即開生蠔，本月精選為澳洲的Smoky Bay、Hummocks 及 Eba Island，都屬爽甜一類。
3 A: {+ `! ~, `: n( u @- [9 Htvb now,tvbnow,bttvb智能酒機令十多款葡萄酒存於最佳狀態，客人更可試酒後才柯打，必有一款合你口味。5.39.217.768 f: G, [3 g5 p+ `) G2 }) ^- w
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Cafe on M
8 D, t2 k) P+ R7 ?) @0 c. l6 {- wtvb now,tvbnow,bttvb地址：尖東麼地道海景嘉福酒店M層
S' b' i B( {* h1 G5.39.217.76有機牛肉自助餐tvb now,tvbnow,bttvb( o5 U) t( J7 h# Q
供應日期
( Y5 J) f3 o9 N9 p/ @tvb now,tvbnow,bttvb十月十六日至三十一日
6 u9 Y5 @3 e3 t7 G$ o/ d* T) D晚餐價錢
R# }( Y4 ^( J9 R星期一至四成人$388位，小童$238位；星期五至日及公眾假期成人$448位，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J" K3 i) e; H1 N
小童$288位。
2 r/ {0 V- p! P3 ^9 Z# @香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉* d" c8 s0 z, V+ E0 N
來自澳洲昆士蘭西南部的有機牛肉，經過草飼及天然放牧，肉味自然得多。牛頰肉吸收了紅蘿蔔及香草的甜香，入口軟腍煙韌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n$ ?7 \' U7 o, A# j2 |
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發表於 2010-12-2 06:43 AM
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發表於 2010-12-2 06:47 AM
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