從來，自助餐就有一種無可抗拒的魔力。慶祝生日、畢業、升職、放假、聖誕、周年紀念……所有大夥兒聚在一起的飯局，都會令人想起自助餐。這一場象徵喜慶、快樂與喧鬧的盛宴，當然不能求其取食物、坐下、吃了便算，總要搞些花臣才夠盡興。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S7 k( Q% {; `4 @& A/ w
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秋風起，眾蟹肥，多款時令蟹肉菜式啱晒懶惰的你！火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀等武器盡出，盡顯淮揚美食十八般武藝！即開生蠔、即燒春雞、即製意大利麵，自助餐桌成了大廚的表演舞台，菜餚全部新鮮出爐！迎合季節、潮流的拉闊盛宴，由自助餐開始。
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' j# E! F% z7 s( @0 q& n公仔箱論壇懶人的蟹宴
7 p' T! }/ q+ stvb now,tvbnow,bttvb秋風起，又是拆蟹的季節，嫌大閘蟹未到最佳狀態，先來個熱身，品嘗以蟹肉、蟹粉炮製多款菜式的自助餐，一次可滿足想懶又想多花款的願望。意式口味有三文魚蟹粉意式雲吞，賣相精緻有蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽，創意選擇有蟹肉芝士梳乎厘，巧手精製有蟹肉慕絲龍?魚柳卷，另有蟹籽、蟹蓋、軟殼蟹等菜式，配以秋意盎然的南瓜甜品，令人食指大動！tvb now,tvbnow,bttvb0 N. b, a6 e- G0 [0 L
) l5 M* h0 k F) P5 R" t1三文魚蟹粉意式雲吞
- l! k9 j: O+ Q! n5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以麵粉皮包?大閘蟹黃、蟹肉、洋?、西芹等打成的慕絲，入口蟹汁豐腴的意式雲吞，伴以忌廉、黑醋調成的醬汁，猶如西洋版的蟹粉小籠包！tvb now,tvbnow,bttvb0 Z9 w8 J' |! Z
; p- `4 ]' A( F: \, S! X/ s# |公仔箱論壇2蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽
5 C' P$ x& Y8 S% _' a6 I0 Wtvb now,tvbnow,bttvb賣相如日式果子晶瑩剔透，啫喱是魚湯混上車厘子甜酒製成，蟹肉、燈籠椒粒及法?等懸浮其中，加上飽滿蟹籽，集清甜爽滑於一身。
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& w& f% E# ]! y; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3焗蟹肉慕絲龍?魚柳卷
1 |% Q5 B1 P2 R8 C' E% i公仔箱論壇切得薄身的龍?魚，鋪上蟹肉、三文魚慕絲，捲起來蒸熟再切件，入口如日式蒸蛋卷鮮味綿化，外層稍稍焗至香口，更添食味。
. A) a3 ^) b) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I) Y9 {. {; ]3 v3 ^+ f' S
4加勒比蟹肉湯tvb now,tvbnow,bttvb( A; s3 L& t$ X$ [2 | e+ R
深綠的顏色，源自南瓜、莧菜、秋葵等大量蔬菜，配以蟹肉、椰奶及忌廉打成，香滑濃稠，卻清新不膩。4 k, C$ T8 [2 k& L; [- H
. c9 r* o1 h7 V5 Q% z: Z7 B, A1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5焗雙層南瓜芝士餅
! r& D1 k5 q% u. p% {將大個的南瓜蒸腍打成茸，與芝士混和，一層忌廉芝士加上一層南瓜芝士，食落清香綿密。5.39.217.769 [. r/ S ?; H# S0 u$ X2 j
0 G2 x+ d8 M" H0 k6 g1 y) w( q! _公仔箱論壇Essence公仔箱論壇2 |: L) E6 `6 e! t5 R
地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂
, t" Z* K! ~, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J! j; y' _+ N6 h7 ?5 F' k
蟹味自助餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n9 h! ]& A% B+ ^4 u# p% {
供應日期
. y4 k( Z0 Z) p9 S公仔箱論壇即日至十一月三十一日
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8 t( D. k4 T) P# B. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晚餐價錢
6 H+ O- `' R1 e' O' B星期一至五成人$188位，小童$138位；星期六、日及公眾假期成人$198，小童$148位。
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1 d) M Z9 R3 m5 f蟹肉芝士梳乎厘tvb now,tvbnow,bttvb; h' M: J& Q& g$ M) ?! x5 J j! }$ U
賣相如甜品，其實是以蟹肉及芝士焗製的鹹點，大廚特別混合了巴馬臣芝士及車打芝士兩種口味，以突出蟹肉鮮甜。, G2 N2 A7 w6 X- g
+ J t7 b: Q* R* Btvb now,tvbnow,bttvb十八般武藝
- Z' W+ B% _# c: k5 W) _4 Z# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀，還有特別從四川搜羅、如手掌大的鋼刨，只見大廚們十八般武藝盡出，為的是要盡顯淮揚美食精髓。變身後的「Cafe TOO」，加入了多款富中國風味的食物，大部分都是即製，如即斬海南雞、即拉擔擔麵、即握手卷、即刨四川涼粉等，場內人人彷彿都身懷絕技。就連甜品區也以巨型鳥籠點綴，包括糖不甩、桂花糕、合桃豆腐花、棗泥酥等多款傳統甜點，坊間少有。
/ f7 i& @8 m* ]0 ~- p" `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 {1 J4 o' ?; o% I& k4 j. D
大部分食物都是以一人份量上桌，精緻方便：
$ o' [* Y- L7 \: I: p! a' o& otvb now,tvbnow,bttvbA原盅燉花旗參烏雞
4 [' l5 |. {( V' N4 rtvb now,tvbnow,bttvb晚餐時間，差不多一人一盅燉湯，花上五小時熬製，上桌前才於大瓦缸取出，精華一滴不漏。tvb now,tvbnow,bttvb% \5 a; }5 j1 k+ s. K. W# k
B鐵板鵝肝帶子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z5 W' Z" H& T2 D9 s% o
只在晚上供應的鵝肝帶子，由鐵板燒大廚即叫即製，帶子爽滑鮮味，鵝肝甘香濃郁，可謂絕配。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y, x" E5 R/ a( J
C擔擔麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G7 b1 O; G9 @" s
即拉麵入口分外爽韌有彈性，淋上芝麻醬、花生碎、榨菜、肉鬆等，香口惹味。tvb now,tvbnow,bttvb3 d' L; _6 ]9 |9 A3 }
D鮮蝦涼粉
3 L3 q: B2 h( ]! a0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四川涼粉屬自家製而非現成貨，配以由乾?、蒜頭、川椒炒製的醬料，酸辣爽口。
. } y0 S- _. {( mE迷你海南雞飯5.39.217.76% j* i* e! [, f$ q# L$ y, t
兩口幹掉的迷你份量，雞肉即斬，皮爽肉滑，油飯以乾?及蒜粒同煮，陣陣清香，雞湯則以香蘭葉、香茅、鹹菜等烹調，完全東南亞風味。
& F c# |3 l5 j) e: q& O# v7 P- `F迷你漢堡8 [! \; V& D* M
澳洲牛肩肉及壽司薑製成的漢堡扒，以鐵板煎香，趁熱吃，入口濃郁juicy。5.39.217.76/ K0 e3 U8 f/ M
G蓮子蛋茶tvb now,tvbnow,bttvb) N2 ~* ^5 t4 T; S1 o
以茶盅盛載，內有鵪鶉蛋及金箔，味道清甜，貴氣十足。
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0 J, b# U; J3 @. J) t, z& p. N5.39.217.76自助餐有拉麵表演，可說是只此一家！tvb now,tvbnow,bttvb1 k. D$ P/ r- S3 ~- }$ \
自家以綠豆粉製成半圓形凍糕，再以四川搜羅的鋼刨刨成一條條，正宗四川涼粉。5.39.217.76 J: I" J. S% `6 }- z: C
大銅壺加上小茶杯，其實是伴海南雞飯的雞湯。
8 K9 V2 W( K4 d: C公仔箱論壇雙手拿起鐵鏟，聲色味俱全！5.39.217.765 n/ F! w b7 Q" j7 F/ P$ J
大廚手拿火鉗，原來是用於從大瓦缸取出原盅燉湯。
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美食劇院自助餐（長期供應）
& B6 I2 L% b+ N+ g; @tvb now,tvbnow,bttvb晚餐價錢
1 C$ l8 F r [) }" i星期一至四成人$458位，小童$288位；星期五至日、公眾假期及假期前夕成人$498位，小童$298位。
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. n7 W& G+ ?: l4 \5 k$ E% ~& cCafe TOO
( |3 v9 d2 X6 w( j1 c公仔箱論壇地址：金鐘道港島香格里拉酒店七樓
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即興有機牛
" C( e' o0 E8 U2 k% G, ?) f5.39.217.76從前吃自助餐，必定會有生蠔、刺身等「回本」食物，不過隨?成本增加，不少貴價菜式都消失了。剛重新打造的「Cafe on M」卻大唱反調，即開生蠔、蟹腳、小龍蝦等海鮮當然少不了，更迎合潮流引入成本較高的有機牛肉，定能滿足要求高的食客。烤雞是現場即燒，就連意大利麵條也是新鮮壓製，可見全屬花心思之作。品嘗自助餐外，嗜酒的朋友亦可從智能酒機挑選喜歡的葡萄酒，完全盡興！0 G: B5 @" }3 p: k. ]; Z
( [7 j4 Z4 e) x$ K9 Xtvb now,tvbnow,bttvb1海鮮拼盤
. `; S! X4 B3 n$ q3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自助餐桌的海鮮選擇相當豐富，必吃即開生蠔，阿拉斯加蟹腳、青口、小龍蝦、大蝦、翡翠螺等，款款鮮味。
/ }' I% ^- q8 Z# q' @/ k2香橙燉牛腩% U* {1 _. @& @3 j3 d
牛腩以肉桂、羅望子、橙汁等燉四小時，切件後滲出陣陣芳香，酸甜開胃。$ w8 t- B; J" {! m6 I! r
3乾?紅酒燴牛尾公仔箱論壇$ [1 A9 t* d( |5 V( u
牛尾吸收了紅酒、乾?等精華，口感腍滑，肉味比一般牛尾濃郁得多。
" h% Y1 X9 V. Q; s( d' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4甜品. M, j* G k+ |" i& Z7 s
店方主打多款芝士蛋糕，包括瑞士芝士餅、紅桑子旋風芝士餅、南瓜薑粒芝士餅、雲石朱古力芝士餅，及紅桑子朱古力餅等，大部分更可買回家。公仔箱論壇# l: [1 |# N% ]% b Y
透明烤雞爐不斷新鮮出爐，雞肉分外juicy，不會乾爭爭。
& N. Y" d3 w. {2 p; u# z* }) j5.39.217.76連意大利麵都在自助餐桌現場新鮮壓製，可說是只此一家。
% o& A r" |0 E/ h5 I" {5.39.217.76晚餐供應即開生蠔，本月精選為澳洲的Smoky Bay、Hummocks 及 Eba Island，都屬爽甜一類。tvb now,tvbnow,bttvb( S( }; H+ B7 H
智能酒機令十多款葡萄酒存於最佳狀態，客人更可試酒後才柯打，必有一款合你口味。公仔箱論壇, {2 E4 @4 o( @( ~% W
4 i, L% e4 D8 P: ]7 a& `8 _Cafe on M
( q9 h2 f# h" ]$ C: ~3 U* ~2 m. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖東麼地道海景嘉福酒店M層
$ }& `! `- C+ v5.39.217.76有機牛肉自助餐公仔箱論壇8 G( Y& }9 d7 Q0 o& Z% W
供應日期
& |0 @' C- J) t& V* x$ z十月十六日至三十一日tvb now,tvbnow,bttvb! i! x: c3 ?* p; M$ C
晚餐價錢8 J$ v4 B0 W1 P
星期一至四成人$388位，小童$238位；星期五至日及公眾假期成人$448位，
) m; @6 A$ b3 j; W+ Z0 E) O B# [小童$288位。5.39.217.765 i, v( N7 f: R5 r- t: b
香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉
4 T) b0 L% J% G5.39.217.76來自澳洲昆士蘭西南部的有機牛肉，經過草飼及天然放牧，肉味自然得多。牛頰肉吸收了紅蘿蔔及香草的甜香，入口軟腍煙韌。
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發表於 2010-12-2 06:43 AM
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發表於 2010-12-2 06:47 AM
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