從來，自助餐就有一種無可抗拒的魔力。慶祝生日、畢業、升職、放假、聖誕、周年紀念……所有大夥兒聚在一起的飯局，都會令人想起自助餐。這一場象徵喜慶、快樂與喧鬧的盛宴，當然不能求其取食物、坐下、吃了便算，總要搞些花臣才夠盡興。
9 F1 J/ S# I0 M6 a: { S4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" A& v" j0 }8 g. O3 F1 b4 a y# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋風起，眾蟹肥，多款時令蟹肉菜式啱晒懶惰的你！火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀等武器盡出，盡顯淮揚美食十八般武藝！即開生蠔、即燒春雞、即製意大利麵，自助餐桌成了大廚的表演舞台，菜餚全部新鮮出爐！迎合季節、潮流的拉闊盛宴，由自助餐開始。
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7 @: z# _+ S; C- q6 {懶人的蟹宴
$ P- B) X7 {; S5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋風起，又是拆蟹的季節，嫌大閘蟹未到最佳狀態，先來個熱身，品嘗以蟹肉、蟹粉炮製多款菜式的自助餐，一次可滿足想懶又想多花款的願望。意式口味有三文魚蟹粉意式雲吞，賣相精緻有蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽，創意選擇有蟹肉芝士梳乎厘，巧手精製有蟹肉慕絲龍?魚柳卷，另有蟹籽、蟹蓋、軟殼蟹等菜式，配以秋意盎然的南瓜甜品，令人食指大動！
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: O4 \- @7 h1 t3 [公仔箱論壇1三文魚蟹粉意式雲吞5.39.217.76+ b3 q0 z, i% q1 J9 s2 L
以麵粉皮包?大閘蟹黃、蟹肉、洋?、西芹等打成的慕絲，入口蟹汁豐腴的意式雲吞，伴以忌廉、黑醋調成的醬汁，猶如西洋版的蟹粉小籠包！
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" y) p8 l0 j; g! R3 z. y' t公仔箱論壇2蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽
+ v/ o! m, O) i' {5 c/ ]5.39.217.76賣相如日式果子晶瑩剔透，啫喱是魚湯混上車厘子甜酒製成，蟹肉、燈籠椒粒及法?等懸浮其中，加上飽滿蟹籽，集清甜爽滑於一身。
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3 o6 d" h- }/ z7 `, `) f2 ?公仔箱論壇3焗蟹肉慕絲龍?魚柳卷
: [ z( F. E$ ]2 h0 U G5.39.217.76切得薄身的龍?魚，鋪上蟹肉、三文魚慕絲，捲起來蒸熟再切件，入口如日式蒸蛋卷鮮味綿化，外層稍稍焗至香口，更添食味。( i4 v' x5 {1 Y
) J/ H# X8 Q$ z- s2 V0 v* ~tvb now,tvbnow,bttvb4加勒比蟹肉湯
2 @/ _1 m* x, p% [* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。深綠的顏色，源自南瓜、莧菜、秋葵等大量蔬菜，配以蟹肉、椰奶及忌廉打成，香滑濃稠，卻清新不膩。
5 }4 V- m0 k& A( Y+ ^% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B% T' f0 T, `8 C8 z- o1 R* Q0 ?
5焗雙層南瓜芝士餅
; r' X9 k& G3 V' s( a" a2 c5.39.217.76將大個的南瓜蒸腍打成茸，與芝士混和，一層忌廉芝士加上一層南瓜芝士，食落清香綿密。3 ^* _8 B. W& R% u$ s2 D3 @
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地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂5.39.217.768 r" i8 c& A6 u0 R
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蟹味自助餐7 @0 l; l; Y8 G1 |8 D0 R
供應日期公仔箱論壇. F- p9 D0 w: y: K% R/ m4 N
即日至十一月三十一日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A3 m' j1 c+ ?0 b! y4 m
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晚餐價錢
% D1 t2 ~* {. i3 ^* D/ m* h4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星期一至五成人$188位，小童$138位；星期六、日及公眾假期成人$198，小童$148位。
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1 m @6 @) M/ O蟹肉芝士梳乎厘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C& w8 w2 M/ F9 y9 x, W5 B
賣相如甜品，其實是以蟹肉及芝士焗製的鹹點，大廚特別混合了巴馬臣芝士及車打芝士兩種口味，以突出蟹肉鮮甜。
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十八般武藝
! ?2 f8 o4 y1 q5 }/ [火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀，還有特別從四川搜羅、如手掌大的鋼刨，只見大廚們十八般武藝盡出，為的是要盡顯淮揚美食精髓。變身後的「Cafe TOO」，加入了多款富中國風味的食物，大部分都是即製，如即斬海南雞、即拉擔擔麵、即握手卷、即刨四川涼粉等，場內人人彷彿都身懷絕技。就連甜品區也以巨型鳥籠點綴，包括糖不甩、桂花糕、合桃豆腐花、棗泥酥等多款傳統甜點，坊間少有。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l1 E) Y% ` W/ K! N& U* @
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大部分食物都是以一人份量上桌，精緻方便：
5 K5 S: G9 { {6 y! dA原盅燉花旗參烏雞
( u8 N. n. M1 y8 {# h4 Q% O5.39.217.76晚餐時間，差不多一人一盅燉湯，花上五小時熬製，上桌前才於大瓦缸取出，精華一滴不漏。
3 J! V# @7 O& i" y7 O! q6 U" B0 s公仔箱論壇B鐵板鵝肝帶子/ B- s+ i& k$ ^: B* q
只在晚上供應的鵝肝帶子，由鐵板燒大廚即叫即製，帶子爽滑鮮味，鵝肝甘香濃郁，可謂絕配。tvb now,tvbnow,bttvb( G! B/ m# \# ^0 K. Z
C擔擔麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]5 T1 z6 d8 S) y1 \- c
即拉麵入口分外爽韌有彈性，淋上芝麻醬、花生碎、榨菜、肉鬆等，香口惹味。1 M: R0 U" M# m* |6 C# V e6 l
D鮮蝦涼粉5.39.217.76& x) ]! N0 A, b2 V: u
四川涼粉屬自家製而非現成貨，配以由乾?、蒜頭、川椒炒製的醬料，酸辣爽口。' j; u3 X0 o: D% k' I: I
E迷你海南雞飯5.39.217.769 n. e D/ d) `1 Z% t: x7 w
兩口幹掉的迷你份量，雞肉即斬，皮爽肉滑，油飯以乾?及蒜粒同煮，陣陣清香，雞湯則以香蘭葉、香茅、鹹菜等烹調，完全東南亞風味。
$ g, x1 w" ]) J$ @& U" U公仔箱論壇F迷你漢堡
# g, J* l( ]' @- i5.39.217.76澳洲牛肩肉及壽司薑製成的漢堡扒，以鐵板煎香，趁熱吃，入口濃郁juicy。# Z# O+ t1 i# u; B5 |
G蓮子蛋茶; q+ O6 T q; k& V/ [
以茶盅盛載，內有鵪鶉蛋及金箔，味道清甜，貴氣十足。5.39.217.768 p: M/ s6 i& v0 A
, [* [8 w- `8 T9 m8 J7 A自助餐有拉麵表演，可說是只此一家！
l* Y7 U' t2 D; C, z8 {( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自家以綠豆粉製成半圓形凍糕，再以四川搜羅的鋼刨刨成一條條，正宗四川涼粉。
1 Q0 p: @5 ^ ^大銅壺加上小茶杯，其實是伴海南雞飯的雞湯。tvb now,tvbnow,bttvb1 t D: R' X% r) G, u9 v& c8 s
雙手拿起鐵鏟，聲色味俱全！
/ P9 n2 [) `1 x3 _6 l+ Z% Y' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大廚手拿火鉗，原來是用於從大瓦缸取出原盅燉湯。
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4 p) V4 Y" z) m3 `美食劇院自助餐（長期供應）
: ]/ w4 O3 {1 I/ H- q8 u1 D5.39.217.76晚餐價錢8 u" Y" {/ [' u4 Y% I
星期一至四成人$458位，小童$288位；星期五至日、公眾假期及假期前夕成人$498位，小童$298位。4 A9 r; ~8 A% j& s8 v2 q
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Cafe TOO
/ [8 r5 R' W5 Z J& Q地址：金鐘道港島香格里拉酒店七樓: {! D$ Q6 V# E) ]7 [9 n, `
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即興有機牛
/ h+ T( w) U0 }$ {1 |* O從前吃自助餐，必定會有生蠔、刺身等「回本」食物，不過隨?成本增加，不少貴價菜式都消失了。剛重新打造的「Cafe on M」卻大唱反調，即開生蠔、蟹腳、小龍蝦等海鮮當然少不了，更迎合潮流引入成本較高的有機牛肉，定能滿足要求高的食客。烤雞是現場即燒，就連意大利麵條也是新鮮壓製，可見全屬花心思之作。品嘗自助餐外，嗜酒的朋友亦可從智能酒機挑選喜歡的葡萄酒，完全盡興！
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1海鮮拼盤
2 v2 ?3 R+ P) i9 E- otvb now,tvbnow,bttvb自助餐桌的海鮮選擇相當豐富，必吃即開生蠔，阿拉斯加蟹腳、青口、小龍蝦、大蝦、翡翠螺等，款款鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb- E% M! C( e) ~) @1 W
2香橙燉牛腩
) y: A* P7 e. c) r0 Q! o: M牛腩以肉桂、羅望子、橙汁等燉四小時，切件後滲出陣陣芳香，酸甜開胃。5.39.217.76$ E1 F1 Z7 v. Q2 E
3乾?紅酒燴牛尾' G R( ~4 A/ \! x
牛尾吸收了紅酒、乾?等精華，口感腍滑，肉味比一般牛尾濃郁得多。公仔箱論壇( Y/ ~) [) v( G5 x! G- }
4甜品# m3 |: O ]& G- m; y j# D
店方主打多款芝士蛋糕，包括瑞士芝士餅、紅桑子旋風芝士餅、南瓜薑粒芝士餅、雲石朱古力芝士餅，及紅桑子朱古力餅等，大部分更可買回家。5 I0 Z2 c0 Y2 O( i
透明烤雞爐不斷新鮮出爐，雞肉分外juicy，不會乾爭爭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a) b! l" z$ L" @7 Z1 U0 k
連意大利麵都在自助餐桌現場新鮮壓製，可說是只此一家。公仔箱論壇9 ^+ @/ r* I. ^ H5 L4 U6 N; U
晚餐供應即開生蠔，本月精選為澳洲的Smoky Bay、Hummocks 及 Eba Island，都屬爽甜一類。- D* F# w# o% v+ b
智能酒機令十多款葡萄酒存於最佳狀態，客人更可試酒後才柯打，必有一款合你口味。
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$ u7 }& \% T8 U" r9 H, X5 Etvb now,tvbnow,bttvbCafe on M& Y: d1 H% O* s* ^8 Z
地址：尖東麼地道海景嘉福酒店M層
) x0 k( ]& U# _8 @" B; J公仔箱論壇有機牛肉自助餐
: {: `" F: v! A d* R$ W* k供應日期
e1 E$ x/ T) u0 z/ W( Rtvb now,tvbnow,bttvb十月十六日至三十一日
4 U; F; O9 Q3 g; E" d7 a1 u9 r" N晚餐價錢
- ]8 R& q% T4 h2 H3 P7 w& m$ Q公仔箱論壇星期一至四成人$388位，小童$238位；星期五至日及公眾假期成人$448位，5.39.217.76* V( i/ b2 x* P! `
小童$288位。
0 g$ X+ e- l" y! m, D4 g5.39.217.76香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉
# ]1 K4 ? c) Y; n+ J8 Gtvb now,tvbnow,bttvb來自澳洲昆士蘭西南部的有機牛肉，經過草飼及天然放牧，肉味自然得多。牛頰肉吸收了紅蘿蔔及香草的甜香，入口軟腍煙韌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N; z1 P& \0 Z3 N
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發表於 2010-12-2 06:43 AM
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發表於 2010-12-2 06:47 AM
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