從來，自助餐就有一種無可抗拒的魔力。慶祝生日、畢業、升職、放假、聖誕、周年紀念……所有大夥兒聚在一起的飯局，都會令人想起自助餐。這一場象徵喜慶、快樂與喧鬧的盛宴，當然不能求其取食物、坐下、吃了便算，總要搞些花臣才夠盡興。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B) G; j* L3 Q/ p' J, W
( h' `& u( j. B' D0 F! O- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋風起，眾蟹肥，多款時令蟹肉菜式啱晒懶惰的你！火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀等武器盡出，盡顯淮揚美食十八般武藝！即開生蠔、即燒春雞、即製意大利麵，自助餐桌成了大廚的表演舞台，菜餚全部新鮮出爐！迎合季節、潮流的拉闊盛宴，由自助餐開始。2 C& I8 a3 m" h0 C
& d' }" y; d. s1 @; ]- S" ]tvb now,tvbnow,bttvb懶人的蟹宴tvb now,tvbnow,bttvb# D, C+ x5 l- e
秋風起，又是拆蟹的季節，嫌大閘蟹未到最佳狀態，先來個熱身，品嘗以蟹肉、蟹粉炮製多款菜式的自助餐，一次可滿足想懶又想多花款的願望。意式口味有三文魚蟹粉意式雲吞，賣相精緻有蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽，創意選擇有蟹肉芝士梳乎厘，巧手精製有蟹肉慕絲龍?魚柳卷，另有蟹籽、蟹蓋、軟殼蟹等菜式，配以秋意盎然的南瓜甜品，令人食指大動！
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1三文魚蟹粉意式雲吞: t3 j( x9 Q% j; q3 a
以麵粉皮包?大閘蟹黃、蟹肉、洋?、西芹等打成的慕絲，入口蟹汁豐腴的意式雲吞，伴以忌廉、黑醋調成的醬汁，猶如西洋版的蟹粉小籠包！公仔箱論壇6 B: ?6 e+ q' h
1 ~+ m; E/ d& F$ y/ u5.39.217.762蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽
3 a+ ~+ k1 `- m5.39.217.76賣相如日式果子晶瑩剔透，啫喱是魚湯混上車厘子甜酒製成，蟹肉、燈籠椒粒及法?等懸浮其中，加上飽滿蟹籽，集清甜爽滑於一身。. J$ a9 ?( K/ |
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3焗蟹肉慕絲龍?魚柳卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l+ n# p* r% M: R* p
切得薄身的龍?魚，鋪上蟹肉、三文魚慕絲，捲起來蒸熟再切件，入口如日式蒸蛋卷鮮味綿化，外層稍稍焗至香口，更添食味。
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# R0 r9 v1 K+ P5 f F. f3 o) @6 O公仔箱論壇4加勒比蟹肉湯tvb now,tvbnow,bttvb0 o% K1 N. A# V* f8 o' L4 u
深綠的顏色，源自南瓜、莧菜、秋葵等大量蔬菜，配以蟹肉、椰奶及忌廉打成，香滑濃稠，卻清新不膩。
& S$ ^" H/ p' M+ G+ s' D6 W$ L) Z& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 _/ R/ p2 H- o ^3 e
5焗雙層南瓜芝士餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E8 ~5 O( H- @- c
將大個的南瓜蒸腍打成茸，與芝士混和，一層忌廉芝士加上一層南瓜芝士，食落清香綿密。
) {3 ^# A1 g* e3 W2 V9 J$ {( t( \& s7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ \5 W5 T3 _! r j- @6 x8 O
EssenceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U3 U0 \0 g( w3 E( Z4 x# s
地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂5.39.217.768 r F! k; e, J: y1 c; @( ^$ J" x9 t
) M& u3 L" E1 W0 T9 z公仔箱論壇蟹味自助餐tvb now,tvbnow,bttvb7 |2 S- m# z3 f3 y
供應日期tvb now,tvbnow,bttvb) g0 n4 N i B
即日至十一月三十一日
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v4 k0 E7 G3 d6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晚餐價錢
' V* k/ H4 u+ O9 ^, ^/ g; @/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星期一至五成人$188位，小童$138位；星期六、日及公眾假期成人$198，小童$148位。
$ G, n5 w6 X) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E0 X2 h' S" w" _6 o
蟹肉芝士梳乎厘tvb now,tvbnow,bttvb; t& |: ^6 ]# }
賣相如甜品，其實是以蟹肉及芝士焗製的鹹點，大廚特別混合了巴馬臣芝士及車打芝士兩種口味，以突出蟹肉鮮甜。
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十八般武藝tvb now,tvbnow,bttvb8 Y! N) m1 }! m; e' p, i- k) \
火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀，還有特別從四川搜羅、如手掌大的鋼刨，只見大廚們十八般武藝盡出，為的是要盡顯淮揚美食精髓。變身後的「Cafe TOO」，加入了多款富中國風味的食物，大部分都是即製，如即斬海南雞、即拉擔擔麵、即握手卷、即刨四川涼粉等，場內人人彷彿都身懷絕技。就連甜品區也以巨型鳥籠點綴，包括糖不甩、桂花糕、合桃豆腐花、棗泥酥等多款傳統甜點，坊間少有。
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大部分食物都是以一人份量上桌，精緻方便：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j3 k# e' ]7 g4 K
A原盅燉花旗參烏雞公仔箱論壇# e5 G$ A, N8 }( z" N5 H! z
晚餐時間，差不多一人一盅燉湯，花上五小時熬製，上桌前才於大瓦缸取出，精華一滴不漏。
& V# V" E7 ]: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B鐵板鵝肝帶子
. t. a" Q9 Z$ U, L& x公仔箱論壇只在晚上供應的鵝肝帶子，由鐵板燒大廚即叫即製，帶子爽滑鮮味，鵝肝甘香濃郁，可謂絕配。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e& J5 X1 L. v' |1 H7 g9 ]3 k
C擔擔麵tvb now,tvbnow,bttvb7 Z. n5 i# ?4 Z% Z. k& G
即拉麵入口分外爽韌有彈性，淋上芝麻醬、花生碎、榨菜、肉鬆等，香口惹味。
+ E6 I; V" V- zD鮮蝦涼粉
9 j6 F" w1 ^4 q; X6 H- J; J% Wtvb now,tvbnow,bttvb四川涼粉屬自家製而非現成貨，配以由乾?、蒜頭、川椒炒製的醬料，酸辣爽口。
% w: G9 v. P) O3 Y公仔箱論壇E迷你海南雞飯2 y1 x3 W) g, x# J( u& A" M
兩口幹掉的迷你份量，雞肉即斬，皮爽肉滑，油飯以乾?及蒜粒同煮，陣陣清香，雞湯則以香蘭葉、香茅、鹹菜等烹調，完全東南亞風味。
$ j, d) N2 Q$ E5.39.217.76F迷你漢堡
" ?! M! H+ j. x4 c9 L+ J9 _; h澳洲牛肩肉及壽司薑製成的漢堡扒，以鐵板煎香，趁熱吃，入口濃郁juicy。
$ \2 q' r3 g% ]. D9 ~1 Y# rG蓮子蛋茶- a) F6 W, b t! z8 t& a$ c. \
以茶盅盛載，內有鵪鶉蛋及金箔，味道清甜，貴氣十足。
; F! a" X" K) G& p8 D! x, U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 G9 G) E/ y& v2 ~6 s. w. P* ]
自助餐有拉麵表演，可說是只此一家！
" C& s3 ^' t* t+ G8 ~; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自家以綠豆粉製成半圓形凍糕，再以四川搜羅的鋼刨刨成一條條，正宗四川涼粉。
5 x. y9 @8 o4 a/ S* G# y5 a大銅壺加上小茶杯，其實是伴海南雞飯的雞湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N8 L! b& B1 f- C
雙手拿起鐵鏟，聲色味俱全！, I& k% _7 f& F
大廚手拿火鉗，原來是用於從大瓦缸取出原盅燉湯。
( s ~& p" A6 n0 q" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; f* a+ k1 i# }. m5 K9 W# I9 z# c
美食劇院自助餐（長期供應）5.39.217.76+ I) p' ~( {& [7 r
晚餐價錢
- ^* y6 d) I' D( B, Mtvb now,tvbnow,bttvb星期一至四成人$458位，小童$288位；星期五至日、公眾假期及假期前夕成人$498位，小童$298位。公仔箱論壇+ J2 z: o& S E9 h% W$ ?1 F
* j: C0 ]8 z) W% L5.39.217.76Cafe TOOtvb now,tvbnow,bttvb: A+ M+ |* N) U: n3 ]: D" z+ y
地址：金鐘道港島香格里拉酒店七樓tvb now,tvbnow,bttvb" v! Z5 v. C0 E# _" B W
4 @1 `; Y* A* U, O9 s9 h7 L- G3 }. }即興有機牛5.39.217.76% `4 s' P" _( |8 b7 H
從前吃自助餐，必定會有生蠔、刺身等「回本」食物，不過隨?成本增加，不少貴價菜式都消失了。剛重新打造的「Cafe on M」卻大唱反調，即開生蠔、蟹腳、小龍蝦等海鮮當然少不了，更迎合潮流引入成本較高的有機牛肉，定能滿足要求高的食客。烤雞是現場即燒，就連意大利麵條也是新鮮壓製，可見全屬花心思之作。品嘗自助餐外，嗜酒的朋友亦可從智能酒機挑選喜歡的葡萄酒，完全盡興！
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5 ~8 G, A, ? y l8 y% w/ y公仔箱論壇1海鮮拼盤
9 @- b. n& ]. g" l9 N l自助餐桌的海鮮選擇相當豐富，必吃即開生蠔，阿拉斯加蟹腳、青口、小龍蝦、大蝦、翡翠螺等，款款鮮味。5.39.217.762 |# V) J* j/ ]1 i1 @, U% I' Q
2香橙燉牛腩公仔箱論壇2 R# K, n! K. P# D- t
牛腩以肉桂、羅望子、橙汁等燉四小時，切件後滲出陣陣芳香，酸甜開胃。
. P- a0 E1 j, q4 ]公仔箱論壇3乾?紅酒燴牛尾公仔箱論壇 M% |6 H6 N; _. |
牛尾吸收了紅酒、乾?等精華，口感腍滑，肉味比一般牛尾濃郁得多。
7 {" k) ?8 x2 c) B' F: I1 r2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4甜品
. F$ z/ n$ \3 ^tvb now,tvbnow,bttvb店方主打多款芝士蛋糕，包括瑞士芝士餅、紅桑子旋風芝士餅、南瓜薑粒芝士餅、雲石朱古力芝士餅，及紅桑子朱古力餅等，大部分更可買回家。8 R! ]- M/ |* ~* A& w% |) I+ z
透明烤雞爐不斷新鮮出爐，雞肉分外juicy，不會乾爭爭。
( T# y+ A, X1 t; i# l公仔箱論壇連意大利麵都在自助餐桌現場新鮮壓製，可說是只此一家。
) u; M5 ^, j* N) R晚餐供應即開生蠔，本月精選為澳洲的Smoky Bay、Hummocks 及 Eba Island，都屬爽甜一類。. S6 Q, V! @1 F/ B% ~! }5 K: A4 B
智能酒機令十多款葡萄酒存於最佳狀態，客人更可試酒後才柯打，必有一款合你口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n4 g- A4 _; Y: {* z5 p# _8 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a4 |+ f: U O) Z0 T, J; F* Z9 x9 i7 H
Cafe on M公仔箱論壇- `- o8 r6 b3 P! K$ h. \% S7 }. D
地址：尖東麼地道海景嘉福酒店M層
; O* g: G$ @7 n& R2 i5 I# I有機牛肉自助餐4 Y9 J7 \; Y" k# j5 ]9 y
供應日期
& J9 p6 x& B) }1 M公仔箱論壇十月十六日至三十一日
- z) j& j6 T5 X* y; A5 z _1 {" P4 G公仔箱論壇晚餐價錢
5 g9 ^* d8 {2 e5 Z! B1 w6 Y) ytvb now,tvbnow,bttvb星期一至四成人$388位，小童$238位；星期五至日及公眾假期成人$448位，
. O; Z5 x6 p6 W3 G1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小童$288位。
& E Q0 a" N: [6 c2 x6 Q. z香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉
7 U: f1 s# G( ] g, A& r- \公仔箱論壇來自澳洲昆士蘭西南部的有機牛肉，經過草飼及天然放牧，肉味自然得多。牛頰肉吸收了紅蘿蔔及香草的甜香，入口軟腍煙韌。
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發表於 2010-12-2 06:43 AM
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發表於 2010-12-2 06:47 AM
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