從來，自助餐就有一種無可抗拒的魔力。慶祝生日、畢業、升職、放假、聖誕、周年紀念……所有大夥兒聚在一起的飯局，都會令人想起自助餐。這一場象徵喜慶、快樂與喧鬧的盛宴，當然不能求其取食物、坐下、吃了便算，總要搞些花臣才夠盡興。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j$ I* \9 l# O& d' x
2 w/ v5 |& {6 Z/ [) B0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋風起，眾蟹肥，多款時令蟹肉菜式啱晒懶惰的你！火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀等武器盡出，盡顯淮揚美食十八般武藝！即開生蠔、即燒春雞、即製意大利麵，自助餐桌成了大廚的表演舞台，菜餚全部新鮮出爐！迎合季節、潮流的拉闊盛宴，由自助餐開始。5.39.217.76! ~* x, l- w) \2 i
5 {# k. X U9 W) [+ q! e( w. F" h1 U懶人的蟹宴5.39.217.76) d" ?/ _* u7 Y; A* s+ b
秋風起，又是拆蟹的季節，嫌大閘蟹未到最佳狀態，先來個熱身，品嘗以蟹肉、蟹粉炮製多款菜式的自助餐，一次可滿足想懶又想多花款的願望。意式口味有三文魚蟹粉意式雲吞，賣相精緻有蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽，創意選擇有蟹肉芝士梳乎厘，巧手精製有蟹肉慕絲龍?魚柳卷，另有蟹籽、蟹蓋、軟殼蟹等菜式，配以秋意盎然的南瓜甜品，令人食指大動！
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4 q1 F% g0 P* U5 I! h b$ Y5 J {1三文魚蟹粉意式雲吞
( P, L! a, S( Y& L. Q- m以麵粉皮包?大閘蟹黃、蟹肉、洋?、西芹等打成的慕絲，入口蟹汁豐腴的意式雲吞，伴以忌廉、黑醋調成的醬汁，猶如西洋版的蟹粉小籠包！tvb now,tvbnow,bttvb- R! q# r4 w: g, [ u1 R
/ r% k0 J/ \7 h+ p8 P' x% B0 u- c7 D5.39.217.762蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽公仔箱論壇0 A3 o9 v9 n1 N6 C7 U" g7 i0 K3 V$ [
賣相如日式果子晶瑩剔透，啫喱是魚湯混上車厘子甜酒製成，蟹肉、燈籠椒粒及法?等懸浮其中，加上飽滿蟹籽，集清甜爽滑於一身。
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' H% B3 P% W* f9 i( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3焗蟹肉慕絲龍?魚柳卷
' L# A/ Q; R" z, y/ t切得薄身的龍?魚，鋪上蟹肉、三文魚慕絲，捲起來蒸熟再切件，入口如日式蒸蛋卷鮮味綿化，外層稍稍焗至香口，更添食味。5.39.217.76# H' ]$ S; Q4 o' I/ Q
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4加勒比蟹肉湯tvb now,tvbnow,bttvb. z) A9 U. G- t* ~
深綠的顏色，源自南瓜、莧菜、秋葵等大量蔬菜，配以蟹肉、椰奶及忌廉打成，香滑濃稠，卻清新不膩。
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5焗雙層南瓜芝士餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q1 n& E% ]- c
將大個的南瓜蒸腍打成茸，與芝士混和，一層忌廉芝士加上一層南瓜芝士，食落清香綿密。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z7 W4 ]0 p. x' F
/ \+ ?" N, [+ v" i! {/ |* C! E4 K y公仔箱論壇Essence
; k3 |- N1 ?4 ?! u# a地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂公仔箱論壇' L3 y! I% s. B, D! l
/ n$ Z8 T6 R. T/ y0 L公仔箱論壇蟹味自助餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t, F: ?) r6 {5 W" y0 j* @" A8 f
供應日期
4 b9 O$ ?+ v* I' Q# r0 U8 ktvb now,tvbnow,bttvb即日至十一月三十一日6 Y9 y9 l* X3 A1 r' R2 n3 E& Z
; L! ^1 o$ ?6 W, ]晚餐價錢
# v0 h9 L Q2 o& A7 K5 J% T星期一至五成人$188位，小童$138位；星期六、日及公眾假期成人$198，小童$148位。公仔箱論壇: }1 T( ?3 N$ @2 R5 x
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蟹肉芝士梳乎厘! `; g ^( q/ I! v9 K( p' {! Z! R
賣相如甜品，其實是以蟹肉及芝士焗製的鹹點，大廚特別混合了巴馬臣芝士及車打芝士兩種口味，以突出蟹肉鮮甜。1 ~( U( Y9 h8 H/ _; t
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十八般武藝公仔箱論壇5 G! K2 P @( v2 l) C* v+ S6 y
火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀，還有特別從四川搜羅、如手掌大的鋼刨，只見大廚們十八般武藝盡出，為的是要盡顯淮揚美食精髓。變身後的「Cafe TOO」，加入了多款富中國風味的食物，大部分都是即製，如即斬海南雞、即拉擔擔麵、即握手卷、即刨四川涼粉等，場內人人彷彿都身懷絕技。就連甜品區也以巨型鳥籠點綴，包括糖不甩、桂花糕、合桃豆腐花、棗泥酥等多款傳統甜點，坊間少有。5 B. q; P' ~- W3 h7 l! j
7 w I5 e0 X. |大部分食物都是以一人份量上桌，精緻方便：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f" X _) B# Z
A原盅燉花旗參烏雞
6 N) d6 U3 |( ^$ A' {0 k% N8 R晚餐時間，差不多一人一盅燉湯，花上五小時熬製，上桌前才於大瓦缸取出，精華一滴不漏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j4 E0 b5 _6 p
B鐵板鵝肝帶子
6 M. [" ^9 }+ P9 N7 G; v7 f5.39.217.76只在晚上供應的鵝肝帶子，由鐵板燒大廚即叫即製，帶子爽滑鮮味，鵝肝甘香濃郁，可謂絕配。
# j' Z2 {$ z# a8 H$ d公仔箱論壇C擔擔麵tvb now,tvbnow,bttvb* E1 v* Y5 ?' p2 w
即拉麵入口分外爽韌有彈性，淋上芝麻醬、花生碎、榨菜、肉鬆等，香口惹味。
) }( O; G. @* F7 g/ [& Utvb now,tvbnow,bttvbD鮮蝦涼粉
4 |7 T; ?( O' G( q7 ^& w) v5.39.217.76四川涼粉屬自家製而非現成貨，配以由乾?、蒜頭、川椒炒製的醬料，酸辣爽口。- w2 A3 k' R* K: `& f# d
E迷你海南雞飯
- M, l' K" J" V兩口幹掉的迷你份量，雞肉即斬，皮爽肉滑，油飯以乾?及蒜粒同煮，陣陣清香，雞湯則以香蘭葉、香茅、鹹菜等烹調，完全東南亞風味。
. e( m" e' v; U9 Q. | ?' t% `6 `tvb now,tvbnow,bttvbF迷你漢堡公仔箱論壇# Q4 t8 D" u+ t( Y6 e! C
澳洲牛肩肉及壽司薑製成的漢堡扒，以鐵板煎香，趁熱吃，入口濃郁juicy。
. r% O# {% o& L- [+ m5 IG蓮子蛋茶
. s: ]; `/ J# n! W+ T3 j# g% S, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以茶盅盛載，內有鵪鶉蛋及金箔，味道清甜，貴氣十足。公仔箱論壇2 _+ a: I3 p8 K$ ~2 h
p. {3 p( C$ ?1 _1 z9 w公仔箱論壇自助餐有拉麵表演，可說是只此一家！5.39.217.76( b$ E1 |2 T! ]& E' _3 z
自家以綠豆粉製成半圓形凍糕，再以四川搜羅的鋼刨刨成一條條，正宗四川涼粉。公仔箱論壇0 l2 x) e/ [ _2 P
大銅壺加上小茶杯，其實是伴海南雞飯的雞湯。5.39.217.76& {# V9 J: M2 J9 o- p$ ~% P
雙手拿起鐵鏟，聲色味俱全！tvb now,tvbnow,bttvb/ r( B0 i0 X5 ^ z
大廚手拿火鉗，原來是用於從大瓦缸取出原盅燉湯。5.39.217.76) U, ?' G7 L4 S6 z W/ i1 M
* b% [! s8 t; e6 n- H1 ~; G! f' p V美食劇院自助餐（長期供應）公仔箱論壇 q+ _1 W' n$ ^% u4 n, ?
晚餐價錢 @( B7 D$ x2 w$ W
星期一至四成人$458位，小童$288位；星期五至日、公眾假期及假期前夕成人$498位，小童$298位。
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# N* B% o9 w. ztvb now,tvbnow,bttvbCafe TOO
4 h* L. R" c1 ?9 L8 O" t地址：金鐘道港島香格里拉酒店七樓) X& N3 l' j9 O# [1 E# v' ]3 f
( u) H1 E; ~7 s* I% ^% p, G即興有機牛
0 L2 b# w* A1 Xtvb now,tvbnow,bttvb從前吃自助餐，必定會有生蠔、刺身等「回本」食物，不過隨?成本增加，不少貴價菜式都消失了。剛重新打造的「Cafe on M」卻大唱反調，即開生蠔、蟹腳、小龍蝦等海鮮當然少不了，更迎合潮流引入成本較高的有機牛肉，定能滿足要求高的食客。烤雞是現場即燒，就連意大利麵條也是新鮮壓製，可見全屬花心思之作。品嘗自助餐外，嗜酒的朋友亦可從智能酒機挑選喜歡的葡萄酒，完全盡興！' p5 Y" A4 \ @- c6 y4 O" O
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1海鮮拼盤5.39.217.76 L, b: N# {* s3 R7 d4 T
自助餐桌的海鮮選擇相當豐富，必吃即開生蠔，阿拉斯加蟹腳、青口、小龍蝦、大蝦、翡翠螺等，款款鮮味。5 `# t4 H0 l! N) e' [
2香橙燉牛腩公仔箱論壇) f3 \9 k @9 m- s6 P6 X+ T) {
牛腩以肉桂、羅望子、橙汁等燉四小時，切件後滲出陣陣芳香，酸甜開胃。
7 b; _: |7 R' ^; c- o |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3乾?紅酒燴牛尾公仔箱論壇! \1 ?" b& n; a# c% o d
牛尾吸收了紅酒、乾?等精華，口感腍滑，肉味比一般牛尾濃郁得多。1 m! m1 | ~/ I' T6 r+ _, |- L
4甜品tvb now,tvbnow,bttvb9 ]. y- v+ S6 q
店方主打多款芝士蛋糕，包括瑞士芝士餅、紅桑子旋風芝士餅、南瓜薑粒芝士餅、雲石朱古力芝士餅，及紅桑子朱古力餅等，大部分更可買回家。
1 p' T4 a V# P- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透明烤雞爐不斷新鮮出爐，雞肉分外juicy，不會乾爭爭。
$ c0 i' P. K5 v. n- a0 |公仔箱論壇連意大利麵都在自助餐桌現場新鮮壓製，可說是只此一家。
. T% r+ \+ I) i, K$ q9 M kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晚餐供應即開生蠔，本月精選為澳洲的Smoky Bay、Hummocks 及 Eba Island，都屬爽甜一類。
( L% i0 }# M6 h) b. r: G& Q智能酒機令十多款葡萄酒存於最佳狀態，客人更可試酒後才柯打，必有一款合你口味。/ s6 y; c; U# Z: Z% H" u
- M& ~8 k1 v4 q( l) ~( S. itvb now,tvbnow,bttvbCafe on M
8 ]# ?# y$ u9 x! h' l7 A1 [5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖東麼地道海景嘉福酒店M層TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l& s% f1 I1 o& Z
有機牛肉自助餐tvb now,tvbnow,bttvb8 |' O( s: o* X! Q' A
供應日期- k$ b) x Y8 x o6 Y+ Y+ E3 }' v
十月十六日至三十一日5.39.217.764 S0 a+ L% y5 ^6 R, }* }
晚餐價錢
" o+ `; b0 p' Y2 p3 _3 a* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星期一至四成人$388位，小童$238位；星期五至日及公眾假期成人$448位，
. r3 \3 j7 t( ^/ s* Z! T: Q小童$288位。tvb now,tvbnow,bttvb" Y, K ]/ i5 W) m2 \ s
香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉: O1 Z9 y, `5 ?: P! d
來自澳洲昆士蘭西南部的有機牛肉，經過草飼及天然放牧，肉味自然得多。牛頰肉吸收了紅蘿蔔及香草的甜香，入口軟腍煙韌。7 V" t; x- }% ?
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發表於 2010-12-2 06:43 AM
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發表於 2010-12-2 06:47 AM
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