聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。5.39.217.76. m' F/ P; ~9 z. M3 ~
5 C1 U) M- N1 Y' i* R U3 R* Ctvb now,tvbnow,bttvb坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。
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所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。" X9 s+ C/ \+ b1 q9 s }
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此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！
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9 _6 B. y' Q8 S) h/ y6 a" |tvb now,tvbnow,bttvbInfo 帝景酒店
5 i0 D$ Q: c0 U地址：荃灣青山公路公仔箱論壇' F0 _! x+ \( E* z
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（a）Terrace節日爐端燒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S9 G9 t( @. ?) E. Z3 q% S
價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）
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! p) o4 a% i8 @' g$ i) t Z3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（b）帝景軒佳餚美饌自助餐公仔箱論壇' {# h8 H3 h5 v5 u" T& x3 e
價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）tvb now,tvbnow,bttvb& c- O ]+ r9 `& }4 g" ?# n( x
5 a G6 t- ~1 x" ?; Jtvb now,tvbnow,bttvb燒帶子（a）
. o2 |7 f( y4 p/ r, A; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。, A; P& s0 d7 s1 x5 d
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燒蠔（a）5.39.217.761 N0 w5 k" V6 R0 I
蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。
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9 L* F q2 h3 a' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。" D3 Q) g! R: u- H' m
燒秋刀魚（a）公仔箱論壇; c2 {+ @: E6 v
魚肉鮮甜，富BBQ風味。
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■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。
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■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。
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燒雜菜（a）
2 n& b) v6 Z& @: u8 t# A5.39.217.76吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。tvb now,tvbnow,bttvb! I0 n4 N; r) ~6 _+ W( P& v' [
" k$ n) D5 h: E2 C& U& w+ b. v燒雞翼（a）1 K: e! a7 r! |- ] A i1 p0 Y8 i
外皮微焦，香口之選。5.39.217.76$ t+ s M0 w5 a7 u( O- @
3 N3 ~) u' \0 I/ E牛油汁焗虎蝦（b）
' X1 C# A3 ]4 ]0 b1 [& L9 k( n& G9 w" p蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。
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) S2 _$ g3 S/ Y7 t6 _! D+ e煎鵝肝（b）tvb now,tvbnow,bttvb) Y- g w7 q. A" e# v5 W
客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。
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聖誕蛋糕（b）
0 N O+ s0 ?$ M' S6 J* w公仔箱論壇佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。; K; u4 M$ z, o4 o$ j8 s
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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