聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。* Z, ?1 M7 P# [% q3 b* B
$ f- f9 ]7 C3 L: _坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y) G0 ^8 k' {7 H# R3 \
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所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。
2 s* J, X0 |) N9 \" ]# y' o3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Y; g0 m X$ G+ t, ^ n; x9 J3 }. R* ?7 U5.39.217.76此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！: p# p! r9 X) R$ @* d$ |, ]
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Info 帝景酒店tvb now,tvbnow,bttvb* b7 @7 ?# r+ o: @2 Z! t
地址：荃灣青山公路
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（a）Terrace節日爐端燒
( g' M# I8 y6 s! x, z- s! htvb now,tvbnow,bttvb價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）, X* \# ], Q `7 f
8 j5 z7 l( I$ ?4 |, e' O Ptvb now,tvbnow,bttvb（b）帝景軒佳餚美饌自助餐
1 A$ w9 f$ K/ f Z. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）
1 b! ^1 m1 J, [4 T* i( wtvb now,tvbnow,bttvb
$ h! W G" C! Y2 L% X# H! I燒帶子（a）
# I' ~* Z- J4 O6 V& `tvb now,tvbnow,bttvb肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。
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燒蠔（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D" w, G, {; a$ t: @% y7 s. v
蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。
2 Z) c* h3 B! j' C- o2 a9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q1 P+ V1 Q5 ?4 ]8 z9 L
■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y6 X2 t- P% R V
燒秋刀魚（a）$ R* O+ _( {3 r& y0 u$ P- C
魚肉鮮甜，富BBQ風味。5.39.217.768 _9 q& M/ P! E N) _
" E# ]0 ~% D }$ d1 f6 u■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。
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' l: L2 o0 ?. q+ p" F+ W5.39.217.76■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。tvb now,tvbnow,bttvb! L% u1 j! O# a0 H
% J% W1 r0 t: H- U0 y) n燒雜菜（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n; @7 x' b; f1 Q# D$ g& u; W
吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。公仔箱論壇8 P1 P5 {0 _; M5 |8 L/ S" q3 P
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燒雞翼（a）
2 t) L4 x# g0 p* Y$ n* b; ^5.39.217.76外皮微焦，香口之選。
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" D# S5 A- }5 ?5 }( j5 b' }0 ^公仔箱論壇牛油汁焗虎蝦（b）+ R, N' h; r: s% r2 ~
蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。tvb now,tvbnow,bttvb5 S* j5 {& s: c
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煎鵝肝（b）
' v. h, v) K# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。/ I5 o a. P3 y% K
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聖誕蛋糕（b）tvb now,tvbnow,bttvb& [+ s/ O+ T8 N& s- f
佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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