聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。1 P) ]5 c2 J/ a6 ~" L% X$ p
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坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。
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所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。tvb now,tvbnow,bttvb" \* |7 X* H7 M! a2 \
) ]7 \. L) ~! x8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！/ z9 e/ W4 O! F1 d" Y3 {
5.39.217.761 H1 X" J" I# h8 e. _
Info 帝景酒店5.39.217.76- q. p8 D5 m* `3 b4 i' q \" X% s
地址：荃灣青山公路TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o4 s" r+ {/ g5 b/ H6 Q
5.39.217.76* a: b5 I. q- K7 y v% ~' A; ?3 G! M
（a）Terrace節日爐端燒
' @2 Z+ e$ F. Ttvb now,tvbnow,bttvb價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）5.39.217.767 s" }- Z* P0 P! j+ k$ d. _
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（b）帝景軒佳餚美饌自助餐5.39.217.76' B* }% S2 S" [' q$ i1 O( S9 W
價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）tvb now,tvbnow,bttvb0 z9 y. ^4 g; H( F0 h$ R2 U% w
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燒帶子（a）7 f8 T3 u. l# G( I+ a) k5 g3 S
肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。
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! l+ _* q+ S" H& p/ x5 [tvb now,tvbnow,bttvb燒蠔（a）
7 K2 h l" N! X7 U+ itvb now,tvbnow,bttvb蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。& ?$ j5 |1 g4 \) i2 b, {
& m' K6 [8 b, W' F! @5.39.217.76■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。5.39.217.76! e1 X4 p. y+ o; w; b
燒秋刀魚（a）
! A; q- N2 X! M: A& g魚肉鮮甜，富BBQ風味。公仔箱論壇- T5 B5 F- n$ f, w
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■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。
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7 W6 n, j5 B( K, u- Q公仔箱論壇■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。
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# Y) |9 L. G8 C, E! V3 |公仔箱論壇燒雜菜（a）% ^. m+ i O) R$ I; V
吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。
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* a, O. d$ x4 W" ^( W燒雞翼（a）公仔箱論壇' K! F( L; K4 t4 s/ ]' }- g
外皮微焦，香口之選。
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4 s; z, r k' M4 f; B公仔箱論壇牛油汁焗虎蝦（b）
' z7 P% R. \+ H7 d) y# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。
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; K _, G2 x W% x公仔箱論壇煎鵝肝（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d+ U" K% _; u J/ e! |
客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。5.39.217.764 i; O! [' W0 f1 O B" d6 X
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聖誕蛋糕（b）5.39.217.76/ ~3 c" Y+ J2 ~; U1 `
佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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