聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。公仔箱論壇' J& o' \8 w: @
; N6 x9 o" t: q3 B, t$ btvb now,tvbnow,bttvb坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。
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: q% ? |4 P* i- K0 d$ \所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。tvb now,tvbnow,bttvb3 }/ U- V0 `5 z
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此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u) l* W d# \6 V( R' O
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Info 帝景酒店
7 h) ?$ ~4 r1 A; j& E z0 o; u地址：荃灣青山公路公仔箱論壇5 ~! p: T$ R3 I) a. D% {
) A& X; R/ K2 r; w8 A（a）Terrace節日爐端燒
; ~% a7 H0 _& y* c( |7 P& Y0 `價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）
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X7 G7 _# D1 u/ ?" W: j; e（b）帝景軒佳餚美饌自助餐
7 e$ g' D8 i& `: f8 B, ~公仔箱論壇價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）tvb now,tvbnow,bttvb3 A- J3 T3 O& K: p. A. a
' f& k# w; X/ P燒帶子（a）tvb now,tvbnow,bttvb1 G' Y2 ^# C5 H6 d
肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。5.39.217.760 a m4 z. F1 V- K; ^
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燒蠔（a）tvb now,tvbnow,bttvb; F" I: M" Y0 F. W
蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。
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9 `. C7 K3 A+ H# W6 M. ?$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。
; E8 Z3 I) R1 e$ Itvb now,tvbnow,bttvb燒秋刀魚（a）
1 i w( b& I% ^2 y5 h魚肉鮮甜，富BBQ風味。
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■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。
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■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。tvb now,tvbnow,bttvb! a8 v$ h+ x* o Z. Y0 S3 R7 _, K
; u5 v% i. ~- \' e* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒雜菜（a）5.39.217.765 F, ]& s6 W9 y, }$ e
吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。
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燒雞翼（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H5 a" T( a5 O3 T
外皮微焦，香口之選。
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) j& p, A, j" [) z! n2 u% B牛油汁焗虎蝦（b）
3 h; s; \! R, T- w/ P公仔箱論壇蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。
& v& ?# ]0 @; w- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 F5 Y8 j$ E" ~+ q3 v煎鵝肝（b）
; q8 g1 n8 y& n6 {, o, }5.39.217.76客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。
& e( L: ]7 R$ r# a6 x$ I公仔箱論壇6 n4 b$ A$ P6 O
聖誕蛋糕（b）
3 E* i4 C) E( ~) M公仔箱論壇佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。 X3 c+ D5 I$ V6 {% y! s* T1 u
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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