聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。
0 n1 i$ ?5 n! I" \6 [ E# c公仔箱論壇5 ]& z( M8 ~$ [
坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。- f: _4 X3 `8 Z- J; x: [6 t6 H4 D
3 s' v" J' I, K" `: \9 A
所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。+ h. D% e+ j7 ]) e" u( W p4 n: C
6 g4 |; {- H9 d. v: `: D此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！
/ j! i' D r" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W Q5 s9 D5 D! j5 f
Info 帝景酒店
6 W" ?1 H( V7 b! k! v3 K/ s& ~% v5.39.217.76地址：荃灣青山公路TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e L2 ^1 F3 X! h0 @. m
, s1 L; J" f0 J% o' Z9 B' N3 G2 |公仔箱論壇（a）Terrace節日爐端燒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z5 p+ X* P, O
價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z) x4 M4 w" R8 Q' S3 @: J
公仔箱論壇9 \$ G" r/ @0 B% Z2 B( ]
（b）帝景軒佳餚美饌自助餐- w5 w! `. E* [8 f5 W- i
價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）
2 A; O5 u/ c1 O1 N
' w( d* y$ D; g% G; ~/ ftvb now,tvbnow,bttvb燒帶子（a）tvb now,tvbnow,bttvb/ ] P4 f9 U; ]. e+ g3 S* s
肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `# x6 B; B; a8 }5 s
) u6 J0 ?- S, X7 Y Ztvb now,tvbnow,bttvb燒蠔（a）
; }1 K4 {# I: b; ?$ U蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。
4 P9 A/ {5 H' w公仔箱論壇5.39.217.76% G/ X9 g+ D7 X
■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。( P3 h: B3 N7 H8 _5 ]) I6 u& b) e
燒秋刀魚（a）# Z0 {5 j8 H! X/ M/ e
魚肉鮮甜，富BBQ風味。
$ P) t1 Y8 d+ V9 ]( o+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* J: Q$ @% {6 B5 b
■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。公仔箱論壇0 ` S2 z0 q) Q6 K& u* V& @8 [
* m$ b' _% M; j$ `* ztvb now,tvbnow,bttvb■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。
4 g2 }% c7 k3 O2 R1 w: ~" c5.39.217.76公仔箱論壇/ h/ _: m+ u- T0 c
燒雜菜（a）公仔箱論壇) L6 M9 I# |' H) X4 f3 R# l
吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。5.39.217.762 l( a( n7 _1 I$ A
/ W) r& R- w8 [; F
燒雞翼（a）
+ M/ k. Q( p: t9 a) b公仔箱論壇外皮微焦，香口之選。
+ h' p+ j& r' N+ ~5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb L* |7 t! |5 \+ G5 M7 e
牛油汁焗虎蝦（b）
# Y( j; q5 `+ z5.39.217.76蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。! P, K- p1 D4 d! F0 L* o
- H0 s2 }, D H- S8 I# w公仔箱論壇煎鵝肝（b）4 I. I3 |- `* ?5 p( w+ e: Z4 Y
客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。
~, r3 ?. I$ }) B( p5.39.217.765 p, ]4 \7 |8 m0 R6 ? y
聖誕蛋糕（b）
7 O, K M& D2 l" B' f3 C8 n% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。5.39.217.76( z: \9 D) k: } S" Z
|
發表於 2010-12-2 06:40 AM
| 