聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。公仔箱論壇3 ^4 K- i3 F) Z7 ]- b/ h
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坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。
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所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d6 T2 {2 f8 ^) l# L
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此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！; k& B7 U. C- n- R6 a
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Info 帝景酒店
9 `) \3 |1 Y8 a5 n5 C7 g$ ^9 r5 vtvb now,tvbnow,bttvb地址：荃灣青山公路
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& x& N( k A+ m x0 Dtvb now,tvbnow,bttvb（a）Terrace節日爐端燒
9 Y% K% F$ |, L( W+ k: p5 f+ F+ _, @價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）. p$ X8 h, l/ g3 _$ f* Q
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（b）帝景軒佳餚美饌自助餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r) w1 e" G; S3 C: f
價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）
# V I4 ~* K. R; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( L, Y0 v( D A5 h
燒帶子（a）
& W3 t* M" f* C1 Y( \肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。
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# H9 t' Q' u0 C0 s$ T. l; g0 q燒蠔（a）% G2 L5 y8 S( e! s" i
蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。公仔箱論壇& S$ T( {7 g" {- Q" f5 v' x1 B6 N
M* u2 f1 k) u, W* S# v+ Y公仔箱論壇■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i. i1 W, S, u2 ~( x) o0 U7 C
燒秋刀魚（a）tvb now,tvbnow,bttvb# y% p) B9 F1 t# `& ?' H/ a7 ?6 A
魚肉鮮甜，富BBQ風味。
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% s( R, q3 H. x I3 T ~9 s4 Ltvb now,tvbnow,bttvb■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。5.39.217.76 i8 @* R. }% ~5 {% Z# h8 q
$ i% R3 d4 y, g: ]- K; m# m■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。公仔箱論壇7 u* v3 \$ F1 `
4 C/ i8 {7 |. q. i( \# ~公仔箱論壇燒雜菜（a）
8 S6 K4 \% ?% y. E1 [9 B5.39.217.76吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。
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& t& A- E1 o* ?1 W( a$ N- S公仔箱論壇燒雞翼（a）
* y2 S" V$ m* @9 p5.39.217.76外皮微焦，香口之選。
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牛油汁焗虎蝦（b）5.39.217.76% M/ D+ b( z7 J! x2 X2 q A
蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。5.39.217.760 p. p O5 v$ C5 @1 a* G/ W) v# t
# |3 {( |/ q3 X5.39.217.76煎鵝肝（b）
8 Y, {( j/ }% ~, J) M, S1 r/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。2 @ f& {" c) e. ~
) ?. @8 p2 q' U$ _6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聖誕蛋糕（b）
- X+ m K0 B' I( W8 R. U1 d公仔箱論壇佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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