聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。: {1 Y) w8 \; A5 k
- k( K$ \, ~+ U& N$ B& t5 K" Ktvb now,tvbnow,bttvb坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。
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所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。公仔箱論壇* L. {9 v. R$ \/ T2 u
0 [5 ~9 N% N4 q6 ^7 |- a" C) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！公仔箱論壇, E0 S$ ]4 ]2 \- ~
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Info 帝景酒店5.39.217.76; d" N- L/ W$ {" \/ v% M
地址：荃灣青山公路5 S" l( e v) f, U0 T
, d; _5 q; G: t6 K; i9 B+ ~! ?* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（a）Terrace節日爐端燒公仔箱論壇8 M6 j- p4 G! \# j3 o
價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）
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6 G+ @& ]) B: I8 s& b" ztvb now,tvbnow,bttvb（b）帝景軒佳餚美饌自助餐: J! p1 f9 V9 @% k* _4 x
價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）. {) W _. q+ ]) ~! ^1 r. L7 O
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燒帶子（a）
5 S6 ~, i' @6 N& \' `2 S公仔箱論壇肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。( T) M8 p# H! s! k
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燒蠔（a）
+ v% d% j$ a- ]3 F0 F6 o! D+ F/ m蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。
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■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。
) S0 S2 v% o% R( R, x公仔箱論壇燒秋刀魚（a）公仔箱論壇1 U! \- z ]0 Z1 @; N
魚肉鮮甜，富BBQ風味。tvb now,tvbnow,bttvb1 a7 S6 h9 p; x6 j6 N5 b) h$ p% b7 W
) J$ c: @ ?( h: etvb now,tvbnow,bttvb■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M! o) A- G9 A) i0 c: s
! i& ]+ s6 J( j) S. Y/ i% s3 `3 J■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。: Y; L% l- v2 t: L9 n. p/ H5 L8 ~- |
H2 h! Q0 m& X0 P9 w$ R0 M8 j燒雜菜（a）公仔箱論壇$ K9 t, T# F% H) E+ ]
吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。
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& i: R$ |, y- n2 e( N7 ttvb now,tvbnow,bttvb燒雞翼（a）5.39.217.76" ^1 P! ]/ ?4 ?! g, i. a7 ~7 _
外皮微焦，香口之選。5.39.217.769 L+ E/ d5 W1 n4 S5 }
3 K5 m) ~' }3 _; }# N公仔箱論壇牛油汁焗虎蝦（b）! L6 [+ k% K7 |8 Q9 S
蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。5.39.217.763 P6 {9 R4 F/ |% i3 i' E
$ |. Y1 p" V$ W: J \公仔箱論壇煎鵝肝（b）5 P) w1 s, C9 G& ]6 i6 O" u. @
客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。
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聖誕蛋糕（b）
: B8 [. I- n* {6 |6 o$ o) {! f" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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