[中式食譜] 紅燒桂魚

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材料" D. |" Q: j8 L* A' X. w
桂花魚 1條、鮮冬菇 6隻、生粉少許、水 300毫升配料：中芹（切段）/葱（切段）/香茅（切段）各 1條、蒜頭 4粒、紅椒絲 20克5.39.217.76) `9 C2 B% k) m+ ^! d
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調味tvb now,tvbnow,bttvb+ s( q' k$ y2 G4 |! d
魚露/花雕酒 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許( F( S) @, y- q* l/ L  z6 O
5.39.217.763 p% u. ]4 [( l" z4 g$ N

5 x2 q8 n+ l! T公仔箱論壇做法
8 x  T' ]- g+ k. B" ]- D5.39.217.761.冬菇一開二，撒上少許生粉。桂花魚同樣拍上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb; N% ~" I) Z$ V: _  J
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2.開大火燒滾油至 130℃，放入桂花魚炸至兩面金黃硬身撈起。. H7 M* t* ?" X" w# J. V9 }

# |3 V3 O0 _) b0 R! c, D( }0 b3.將冬菇走油備用。tvb now,tvbnow,bttvb' r$ l1 b) I0 H1 n/ C: F) B  ~

5 t, J- ?& A% y0 |2 v- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起鑊爆香香茅、紅椒絲、中芹、葱段、蒜頭炒勻，灒水，加魚露、胡椒粉、糖，將桂花魚及冬菇回鑊，下花雕，蓋上蓋燜約 5分鐘至收水即可上碟。公仔箱論壇+ E( W  j! {0 r3 F* I) G9 H# S