材料: L& D6 u9 \$ l$ I
桂花魚 1條、鮮冬菇 6隻、生粉少許、水 300毫升配料：中芹（切段）/葱（切段）/香茅（切段）各 1條、蒜頭 4粒、紅椒絲 20克5.39.217.769 E5 Q. t) {( v# [
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調味公仔箱論壇- H. V# F! \5 m8 l0 M5 @, z
魚露/花雕酒 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb. W* ?, b2 V' y; Q/ G1 F
1.冬菇一開二，撒上少許生粉。桂花魚同樣拍上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb; O2 I9 E$ z: R" S V$ i
) i1 T! H$ M; j1 R! R5 htvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒滾油至 130℃，放入桂花魚炸至兩面金黃硬身撈起。
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D8 P6 B- @& D3.將冬菇走油備用。( |0 q( r6 j3 C+ Y" l5 b
. S# K# K* D* E. x, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起鑊爆香香茅、紅椒絲、中芹、葱段、蒜頭炒勻，灒水，加魚露、胡椒粉、糖，將桂花魚及冬菇回鑊，下花雕，蓋上蓋燜約 5分鐘至收水即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {+ w5 q/ x: y* n( p1 ?! k3 j8 H
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發表於 2010-12-2 05:36 AM
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