材料
0 }; ^% L. z. A4 m0 N6 r' Q桂花魚 1條、鮮冬菇 6隻、生粉少許、水 300毫升配料：中芹（切段）/葱（切段）/香茅（切段）各 1條、蒜頭 4粒、紅椒絲 20克5.39.217.76+ i. I1 S2 |; k
0 y- d: g1 V4 q1 x, ]; a- Q3 w0 ^2 B; Jtvb now,tvbnow,bttvb調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U% m8 j; C" Q6 V
魚露/花雕酒 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許
5 g7 E, _% j' E) P0 i公仔箱論壇5 Y6 N/ j q `' M2 \9 q$ s
/ A7 p9 Z* [1 }5 ?. z% }, |做法公仔箱論壇) |' [. a2 K- _* [/ m! U1 y) B
1.冬菇一開二，撒上少許生粉。桂花魚同樣拍上生粉。. r+ A- s0 L+ ^6 H9 ]* M1 u
$ `$ |9 p( P$ u8 b; @* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒滾油至 130℃，放入桂花魚炸至兩面金黃硬身撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o! R7 h# |$ f$ [+ Y
; x4 A& ]2 E+ {- |4 W% \
3.將冬菇走油備用。5.39.217.761 C2 E# i4 ]& L( x& R) j, g/ d
2 Z7 p5 S/ w& H% d$ }4.另起鑊爆香香茅、紅椒絲、中芹、葱段、蒜頭炒勻，灒水，加魚露、胡椒粉、糖，將桂花魚及冬菇回鑊，下花雕，蓋上蓋燜約 5分鐘至收水即可上碟。
: u7 c! X2 b4 P) I' b* H& e2 ^公仔箱論壇 |
發表於 2010-12-2 05:36 AM
| 