[中式食譜] 肉鬆煎米餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb# N  h  }* `# J/ v( @; `
糯米 200克、開邊綠豆/肉鬆各 20克、乾葱碎 10克、蛋 2隻、芫荽碎少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q/ O9 a9 U3 [0 ?

5 @1 h+ ?  W& o0 r/ otvb now,tvbnow,bttvb汁料tvb now,tvbnow,bttvb) {0 d3 I- N7 M. ]" H0 t  |1 x
雞湯 80毫升、椰漿 4湯匙、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T  f7 ~5 `3 c: D6 o

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做法
! o$ k6 ^9 \7 w6 I& Z3 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將糯米及綠豆分別浸水約 6小時。
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2.將糯米隔水，鋪於碟面；綠豆同樣隔水，鋪於糯米面，燒滾水以大火隔水蒸約 30分鐘。9 x/ x& \7 `) |: ^) `) s" J

1 h+ L. d  I4 ?9 B( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，爆香乾葱碎，加入雞湯、椰漿、鹽、糖煮滾，再下糯米及綠豆炒勻。公仔箱論壇7 ^/ z/ c+ ?  t0 g$ K

2 s/ d7 N$ Y. c, @# |4.將一半糯米料鋪於包有保鮮紙的盤上，撒上肉鬆，再將餘下的糯米料包好，壓實，放雪櫃雪 1小時定型。5.39.217.763 r- N$ |7 }1 J9 a* j( a0 H' l

8 ?8 \9 u/ ^( k3 |0 F公仔箱論壇5.雞蛋拂勻，塗於糯米面。
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/ s4 ~$ [7 i2 I& E6.燒熱平底鑊下油，放入糯米餅，間中掃上蛋漿，以中火煎至兩面金黃色，切件上碟，最後放上芫荽碎裝飾即成。
0 p$ S; t' W9 K" ^7 C, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。