材料
7 d8 y$ h9 A# r/ e4 l1 d! O) k4 U公仔箱論壇糯米 200克、開邊綠豆/肉鬆各 20克、乾葱碎 10克、蛋 2隻、芫荽碎少許) {; O! Z# r& U' b
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汁料
0 _2 A! w- q8 ^tvb now,tvbnow,bttvb雞湯 80毫升、椰漿 4湯匙、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙
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- z! k2 K. N( p8 y& C* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 b* W8 U# \ v7 j: M公仔箱論壇1.將糯米及綠豆分別浸水約 6小時。: j- ` \7 N5 m' {
: L5 x8 I! C) h; i* H( n; L% A a4 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.將糯米隔水，鋪於碟面；綠豆同樣隔水，鋪於糯米面，燒滾水以大火隔水蒸約 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t, q8 S' ~. U8 R- ^$ n
* e: b! Q5 H9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，爆香乾葱碎，加入雞湯、椰漿、鹽、糖煮滾，再下糯米及綠豆炒勻。
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4.將一半糯米料鋪於包有保鮮紙的盤上，撒上肉鬆，再將餘下的糯米料包好，壓實，放雪櫃雪 1小時定型。; T* w& O& F1 X/ j- f H
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5.雞蛋拂勻，塗於糯米面。* s* [5 S; J! |+ z8 N4 h6 Y
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6.燒熱平底鑊下油，放入糯米餅，間中掃上蛋漿，以中火煎至兩面金黃色，切件上碟，最後放上芫荽碎裝飾即成。
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發表於 2010-12-2 05:35 AM
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