材料
1 U, b+ C$ y H糯米 200克、開邊綠豆/肉鬆各 20克、乾葱碎 10克、蛋 2隻、芫荽碎少許
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1 k- u! [1 j) M) G2 ^! n' xtvb now,tvbnow,bttvb汁料tvb now,tvbnow,bttvb: I4 H6 g# N/ k8 r" a4 X6 D. M
雞湯 80毫升、椰漿 4湯匙、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d( \) S; f4 b. Z' i4 i
5.39.217.76+ V3 M0 q8 h5 d0 m, h
0 B/ I( Z. E Z" wtvb now,tvbnow,bttvb做法; @: \3 Q9 G; U, q$ M; o. U6 O
1.將糯米及綠豆分別浸水約 6小時。+ _; B& f" q" c N
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2.將糯米隔水，鋪於碟面；綠豆同樣隔水，鋪於糯米面，燒滾水以大火隔水蒸約 30分鐘。, _; I0 M2 z% Q6 G$ V/ W
6 \5 n: t6 r/ x& X5.39.217.763.開大火燒熱鑊下油，爆香乾葱碎，加入雞湯、椰漿、鹽、糖煮滾，再下糯米及綠豆炒勻。
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6 k! e# `0 a8 A: I公仔箱論壇4.將一半糯米料鋪於包有保鮮紙的盤上，撒上肉鬆，再將餘下的糯米料包好，壓實，放雪櫃雪 1小時定型。
. ]) Y5 u2 `$ B& L$ k0 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i' S2 K- ^% V# G( x4 p
5.雞蛋拂勻，塗於糯米面。公仔箱論壇! z% A& H5 n- J2 B3 U9 E8 x) o1 ~
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6.燒熱平底鑊下油，放入糯米餅，間中掃上蛋漿，以中火煎至兩面金黃色，切件上碟，最後放上芫荽碎裝飾即成。
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發表於 2010-12-2 05:35 AM
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