[中式食譜] 肉鬆煎米餅

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材料
, t" U1 B! j; L糯米 200克、開邊綠豆/肉鬆各 20克、乾葱碎 10克、蛋 2隻、芫荽碎少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |& U* [5 E. ]) M+ O  K* x3 T
5.39.217.76' F7 o/ O7 g7 h+ ]% Q
汁料
+ J- S; h4 s3 _* H, \雞湯 80毫升、椰漿 4湯匙、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ^$ J$ X+ |$ E9 X0 o& t9 i! s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J: F6 S+ f  _# f8 x) z

' N# I  N- V, V+ v- X做法
2 v7 M- B) h0 T! y2 M- v$ Y, u# B1.將糯米及綠豆分別浸水約 6小時。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z# J. f" K/ C% ?* o

4 y4 W, y9 W$ Vtvb now,tvbnow,bttvb2.將糯米隔水，鋪於碟面；綠豆同樣隔水，鋪於糯米面，燒滾水以大火隔水蒸約 30分鐘。
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8 j. g: A. Y0 ?" ]3.開大火燒熱鑊下油，爆香乾葱碎，加入雞湯、椰漿、鹽、糖煮滾，再下糯米及綠豆炒勻。
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4.將一半糯米料鋪於包有保鮮紙的盤上，撒上肉鬆，再將餘下的糯米料包好，壓實，放雪櫃雪 1小時定型。
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/ l  i! d2 o( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.雞蛋拂勻，塗於糯米面。
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1 H1 @6 _; o. I# S2 g3 D9 K  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱平底鑊下油，放入糯米餅，間中掃上蛋漿，以中火煎至兩面金黃色，切件上碟，最後放上芫荽碎裝飾即成。
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