材料
- }" G" {" D5 C/ ^7 s9 B; Ttvb now,tvbnow,bttvb竹蔗 2節、蝦肉 200克、泰式雞醬/生粉各適量 5.39.217.762 B8 h3 r1 J3 C9 N
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醃料公仔箱論壇7 @$ r0 K& g/ o$ \4 g
鹽 1/8茶匙、生粉 1 1/2湯匙、胡椒粉少許5.39.217.769 |/ ~- V" _9 F6 x
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做法
, h7 H0 q% B/ T, c# u) d5.39.217.761.將竹蔗切去外皮，一開 6條備用。
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2.將蝦肉拍扁、剁碎，然後加入鹽、胡椒粉和生粉拌勻成蝦膠。
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1 U, T' A$ ], h6 ktvb now,tvbnow,bttvb3.將生粉撒於竹蔗上抹勻，包上適量蝦膠，再用手沾水，抹勻表面。公仔箱論壇) i$ L7 u& y. Z* T
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4.開大火燒熱油至 130℃，熄火下蔗蝦炸約 1分鐘至金黃色後，開大火炸多半分鐘撈起瀝油上碟，吃時伴以泰式雞醬即可。公仔箱論壇" r' L- K: y8 s+ C3 O
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發表於 2010-12-2 05:34 AM
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