材料
% U. x" @: m' }, F1 b s竹蔗 2節、蝦肉 200克、泰式雞醬/生粉各適量
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醃料
7 Z7 R& o& z$ X: w: e X U" Z. U5.39.217.76鹽 1/8茶匙、生粉 1 1/2湯匙、胡椒粉少許
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5 G) P% k+ Z0 f8 u3 h7 i2 Z, g3 h5.39.217.76做法
# P% }; F9 N+ j6 o( s1.將竹蔗切去外皮，一開 6條備用。+ Q8 Y( g+ N2 g
6 B, R) M! H7 Z/ G6 V2 g# f% f. O( [2.將蝦肉拍扁、剁碎，然後加入鹽、胡椒粉和生粉拌勻成蝦膠。公仔箱論壇/ C$ c0 J9 |! [0 l+ l" c. F0 |; j
* u$ T) v. M6 k5 t, J& p7 m& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將生粉撒於竹蔗上抹勻，包上適量蝦膠，再用手沾水，抹勻表面。公仔箱論壇9 M: c' t4 G0 [) D: n0 ~
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4.開大火燒熱油至 130℃，熄火下蔗蝦炸約 1分鐘至金黃色後，開大火炸多半分鐘撈起瀝油上碟，吃時伴以泰式雞醬即可。公仔箱論壇2 {' y+ V8 k8 D5 d$ z$ L
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發表於 2010-12-2 05:34 AM
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