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竹蔗 2節、蝦肉 200克、泰式雞醬/生粉各適量 公仔箱論壇& Q( ^) S% d' }: Q# e# V( G
# `) r, F& ~& w) f& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
+ ] o w* l& J$ x. A# c2 n5 r4 htvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/8茶匙、生粉 1 1/2湯匙、胡椒粉少許+ K, Z* x! B( u: w+ E
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做法 : [8 r h9 H" d8 C
1.將竹蔗切去外皮，一開 6條備用。
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% [/ l5 [5 ]: @5 ]. G2.將蝦肉拍扁、剁碎，然後加入鹽、胡椒粉和生粉拌勻成蝦膠。5.39.217.76* N7 n' S; V* t* r/ E) v
$ Q" h) \- c" W! H& z5.39.217.763.將生粉撒於竹蔗上抹勻，包上適量蝦膠，再用手沾水，抹勻表面。
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+ H0 @& r% I4 N0 p' ~0 T/ `9 @4.開大火燒熱油至 130℃，熄火下蔗蝦炸約 1分鐘至金黃色後，開大火炸多半分鐘撈起瀝油上碟，吃時伴以泰式雞醬即可。
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發表於 2010-12-2 05:34 AM
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