材料& ~; Z% Z8 s8 n2 ~9 v$ U/ R' ^
竹蔗 2節、蝦肉 200克、泰式雞醬/生粉各適量
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醃料
* N o, D1 K' @: l4 Z公仔箱論壇鹽 1/8茶匙、生粉 1 1/2湯匙、胡椒粉少許
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做法
v, k( H2 k2 v0 B2 t( X0 O# Y1.將竹蔗切去外皮，一開 6條備用。) l3 Y3 u' K5 y0 {8 I
r* l3 f( I3 q- M, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蝦肉拍扁、剁碎，然後加入鹽、胡椒粉和生粉拌勻成蝦膠。6 Q' }) h3 Z o& w/ u5 ?
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3.將生粉撒於竹蔗上抹勻，包上適量蝦膠，再用手沾水，抹勻表面。
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4.開大火燒熱油至 130℃，熄火下蔗蝦炸約 1分鐘至金黃色後，開大火炸多半分鐘撈起瀝油上碟，吃時伴以泰式雞醬即可。
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發表於 2010-12-2 05:34 AM
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