[中式食譜] 啤酒胡椒雞

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材料 tvb now,tvbnow,bttvb$ g2 K# u/ Q2 }
雞扒 2件、蒜頭（切片） 4粒、白胡椒粒 1茶匙、大蒜（切段）/香茅（切段）各 1條、南薑（切片）/紅椒（切角）各 20克、九層塔葉 10片雞肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {4 x  B7 G1 n4 P0 J

% H1 C# s  z) z6 `公仔箱論壇醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X" `( S2 }6 `* }/ W5 y
魚露 2茶匙、糖 1/2茶匙、蛋 1隻、生粉 2湯匙　5.39.217.76/ |4 `' v5 t* B9 H) q$ @" m" ]
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汁料
# {( s% ~' H/ ~" Q) D2 G( X5.39.217.76啤酒 330毫升、魚露 1湯匙、紅糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q8 L0 x" }3 |& j/ B
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做法
0 i' l/ G9 i* Y/ o( V" Z' r1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞扒切件，下魚露、糖、蛋和生粉略醃備用。
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9 \7 v+ T' q( Q3 P' o6 U, {7 l2 H5.39.217.762.開大火燒熱油至 130℃，逐一放入雞件炸至表面金黃，撈起備用。
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3.另開中火燒熱鑊油，爆香南薑、香茅、大蒜、紅椒和白胡椒，再下蒜片略炒後下啤酒，將雞件回鑊，再下紅糖、魚露，冚蓋煮至收水。$ _; e* x7 v7 D! D9 N; R" U. i, r! K

$ e* N5 V9 j# R, Y4 M1 n3 b6 _. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加入九層塔葉即成。
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