[中式食譜] 啤酒胡椒雞

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材料 / i% S( A/ A6 H$ ?8 ]& \" O9 p
雞扒 2件、蒜頭（切片） 4粒、白胡椒粒 1茶匙、大蒜（切段）/香茅（切段）各 1條、南薑（切片）/紅椒（切角）各 20克、九層塔葉 10片雞肉公仔箱論壇2 `9 g& g* p: e4 f2 m

7 q4 z) A2 J0 o+ R8 F4 `% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
7 {+ R6 e: u% T4 S魚露 2茶匙、糖 1/2茶匙、蛋 1隻、生粉 2湯匙　5.39.217.766 I+ U2 L- ^+ b/ S

+ ?5 i8 u8 _7 i4 I# K4 e5.39.217.76汁料
2 \6 I8 V$ @6 H6 v$ a: X% ?公仔箱論壇啤酒 330毫升、魚露 1湯匙、紅糖 1茶匙
1 _$ i- p. e( n' q5.39.217.76* j; Q3 i5 z0 y7 ~1 `% K$ s- q/ E

! j( c) W  z! }6 B1 a5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _; N6 B% a- G  f) n8 m
1.雞扒切件，下魚露、糖、蛋和生粉略醃備用。. r6 m) \" C4 ]& D

/ Y! Z0 @; K' o! N' P- F* t: [; X* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱油至 130℃，逐一放入雞件炸至表面金黃，撈起備用。
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7 X* M+ I# h4 [# k公仔箱論壇3.另開中火燒熱鑊油，爆香南薑、香茅、大蒜、紅椒和白胡椒，再下蒜片略炒後下啤酒，將雞件回鑊，再下紅糖、魚露，冚蓋煮至收水。tvb now,tvbnow,bttvb& [# k3 v+ L: t, o' R7 q  p

$ `5 m* h+ a' |1 R2 a9 m公仔箱論壇4.最後加入九層塔葉即成。
2 b2 }, W. V  Y7 {4 c( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。