[中式食譜] 啤酒胡椒雞

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材料
, I* R) z; ]$ s* V6 b- |2 Htvb now,tvbnow,bttvb雞扒 2件、蒜頭（切片） 4粒、白胡椒粒 1茶匙、大蒜（切段）/香茅（切段）各 1條、南薑（切片）/紅椒（切角）各 20克、九層塔葉 10片雞肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r/ F" M* y+ j1 i
5.39.217.76; Q& Z! P7 P1 R0 I2 `$ g
醃料5.39.217.761 q7 l( W% [' z( m8 d; N7 H
魚露 2茶匙、糖 1/2茶匙、蛋 1隻、生粉 2湯匙　
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9 n' _- n" k; B  F6 o" r0 ^0 w公仔箱論壇汁料
: z0 q4 Y; m/ v' }/ b公仔箱論壇啤酒 330毫升、魚露 1湯匙、紅糖 1茶匙
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6 n( }! R- U) F! t0 q, D: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇$ L3 C+ n0 M( C, s
1.雞扒切件，下魚露、糖、蛋和生粉略醃備用。
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2.開大火燒熱油至 130℃，逐一放入雞件炸至表面金黃，撈起備用。
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0 [( V" t1 u( e+ ~. N9 g' B/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另開中火燒熱鑊油，爆香南薑、香茅、大蒜、紅椒和白胡椒，再下蒜片略炒後下啤酒，將雞件回鑊，再下紅糖、魚露，冚蓋煮至收水。
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' \( B: {* a! V4 ^  ~0 Q公仔箱論壇4.最後加入九層塔葉即成。( F, M" R/ g$ I" k0 z