材料$ U+ K3 j! P4 { X2 a) K' x
鮮魷魚 450克、蠶豆酥 100克、葱(切段) 2條、辣椒(切碎) 1隻、蒜頭(剁茸) 2粒、油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. B( S( q7 z( F X( H- X
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調味料5.39.217.766 h6 ?' r0 ~' ?8 M* a4 W
蠔油/紹興酒/生粉水各 1湯匙、砂糖 1茶匙、胡椒粉/辣椒油/麻油/鹽各少許、水 50毫升
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8 a+ c9 b+ m# ]+ T7 q公仔箱論壇材料
+ u6 u. m. @$ ltvb now,tvbnow,bttvb1.魷魚洗淨去衣。開大火煲滾水,將魷魚略汆水,撈起浸冰水後,切粗條,並吸乾水份,備用。5.39.217.76' ?7 v2 n( b/ r! y
5 \/ V) M* Z& }, I# k( ~7 X+ B' [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油至 180℃,放魷魚條炸至金黃色撈起,瀝油備用。5.39.217.766 G! E+ S0 S7 J6 h* T& B# w5 p8 L
9 a6 Q# n+ C2 @tvb now,tvbnow,bttvb3.開中火燒熱鑊下油,爆香辣椒碎、蒜茸,下葱段、蠔油、已炸魷魚、蠶豆酥、糖、鹽、紹興酒、胡椒粉和水拌炒後,下生粉水埋芡,最後灑上麻油、辣椒油即可。 |