[甜品] 紅豆麻糬

nt1972

材料
( c- f, j! h! v+ }. ktvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 200克、水 1杯、砂糖/生粉各 2湯匙、紅豆茸 150克、熟太白粉 140克、油適量
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1.糯米粉、生粉和砂糖拌勻，加水徹底攪勻，用保鮮紙蓋着三分之二的碗口，放入微波爐以高火加熱 3至 4分鐘，直至米漿成麪糰。
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! C4 }! z6 Y% |" M- c3 ^- W2.膠袋內倒入油，平均弄滿整個膠袋，放進麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb5 f" Y  R5 A" S# k
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3.戴上隔熱手套，隔着膠袋，將麪糰不斷推搓約 5分鐘至暖身。
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4.紅豆茸分 8份。砧板上撒熟太白粉，將麪糰分 8份後，包入紅豆餡，再撲上熟太白粉即可。
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