材料
/ b; }* v6 s" S* {" @9 h- U福菜 20克、五花肉 300克、笋 50克、薑 6片、蒜苗（切段） 1條、雞湯 3杯
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調味料
! O# D! I5 k7 W# u* l) O7 T: {: Z鹽/雞粉各 1茶匙、紹興酒 1湯匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉少許、麻油適量tvb now,tvbnow,bttvb: P( p" f# H6 N; S/ E7 ?1 V
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做法
9 T" i0 k/ v# @: P& O5 }1.將五花肉放冰格冷藏約 1小時至稍硬後，取出切薄片，備用。
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2.福菜洗去雜質，切小段備用。笋切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^+ C3 l |8 Z6 z' \8 e* \$ v& ?
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3.開大火燒熱鑊加少許油，放薑片略爆香，加雞湯、鹽、雞粉、紹興酒、糖、胡椒粉和麻油煮至半滾後，放福菜、笋片，蓋上蓋煮至滾起後，放五花肉片煮約 5分鐘至肉熟，最後加蒜苗段略滾即可上碟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N1 n- [- F. o1 V
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烹煮福菜前必須清洗乾淨，冲洗雜質後才可食用。5.39.217.763 d* b5 q7 f; P$ c/ I
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發表於 2010-12-1 05:20 AM
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