材料 公仔箱論壇2 J4 [/ r5 p o( T
福菜 20克、五花肉 300克、笋 50克、薑 6片、蒜苗（切段） 1條、雞湯 3杯
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5 \9 I! J5 c/ [5.39.217.76調味料
7 u- Y5 v P6 p鹽/雞粉各 1茶匙、紹興酒 1湯匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉少許、麻油適量
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做法公仔箱論壇: a3 s, C+ P; c! U
1.將五花肉放冰格冷藏約 1小時至稍硬後，取出切薄片，備用。5.39.217.76: ]) G! ?$ v7 T8 G: x
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2.福菜洗去雜質，切小段備用。笋切片備用。
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$ t% N( h2 u2 {& F0 l* ~5.39.217.763.開大火燒熱鑊加少許油，放薑片略爆香，加雞湯、鹽、雞粉、紹興酒、糖、胡椒粉和麻油煮至半滾後，放福菜、笋片，蓋上蓋煮至滾起後，放五花肉片煮約 5分鐘至肉熟，最後加蒜苗段略滾即可上碟
$ _( F H( P2 y6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s: }: ?' L$ T1 P9 ~ \. N5 F/ L( V) u
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烹煮福菜前必須清洗乾淨，冲洗雜質後才可食用。
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發表於 2010-12-1 05:20 AM
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