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福菜 20克、五花肉 300克、笋 50克、薑 6片、蒜苗（切段） 1條、雞湯 3杯 8 c8 H. o4 y( Y# `# Z; E( J
, D- A$ O5 m, H1 A4 N: j* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
- Z7 O; ]! w$ T, P- m" B8 n* ctvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉各 1茶匙、紹興酒 1湯匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉少許、麻油適量5.39.217.76& r8 W" w% _* n6 S' a, S- {
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1.將五花肉放冰格冷藏約 1小時至稍硬後，取出切薄片，備用。3 p; i/ w' f/ Q0 a3 Z& C) Z
( e' w6 h+ a! Q5.39.217.762.福菜洗去雜質，切小段備用。笋切片備用。
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3.開大火燒熱鑊加少許油，放薑片略爆香，加雞湯、鹽、雞粉、紹興酒、糖、胡椒粉和麻油煮至半滾後，放福菜、笋片，蓋上蓋煮至滾起後，放五花肉片煮約 5分鐘至肉熟，最後加蒜苗段略滾即可上碟# F, S3 v& q! W9 H5 ?: N ^
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烹煮福菜前必須清洗乾淨，冲洗雜質後才可食用。
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發表於 2010-12-1 05:20 AM
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