材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k) X' h5 x: l
福菜 20克、五花肉 300克、笋 50克、薑 6片、蒜苗（切段） 1條、雞湯 3杯 公仔箱論壇 U0 E" q: B9 M e3 g V% T
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鹽/雞粉各 1茶匙、紹興酒 1湯匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉少許、麻油適量tvb now,tvbnow,bttvb0 g, l0 U9 o2 T4 X6 K# G
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做法0 k+ W/ X# y1 K) W/ V
1.將五花肉放冰格冷藏約 1小時至稍硬後，取出切薄片，備用。
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% T% E' d0 V$ D4 t U4 t4 `tvb now,tvbnow,bttvb2.福菜洗去雜質，切小段備用。笋切片備用。
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3.開大火燒熱鑊加少許油，放薑片略爆香，加雞湯、鹽、雞粉、紹興酒、糖、胡椒粉和麻油煮至半滾後，放福菜、笋片，蓋上蓋煮至滾起後，放五花肉片煮約 5分鐘至肉熟，最後加蒜苗段略滾即可上碟5.39.217.76: x8 y; E( s* W( `; L% d
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烹煮福菜前必須清洗乾淨，冲洗雜質後才可食用。tvb now,tvbnow,bttvb0 g' v @/ U* T2 V$ m2 P% Z8 E
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發表於 2010-12-1 05:20 AM
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