材料 0 v$ v5 O3 K: s- d5 i$ Q0 M
福菜 20克、五花肉 300克、笋 50克、薑 6片、蒜苗（切段） 1條、雞湯 3杯
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) r* Y2 s. ?/ K! m; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~3 l+ F$ K2 }- J
鹽/雞粉各 1茶匙、紹興酒 1湯匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉少許、麻油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [' v7 N, V( h, ?" r3 S
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做法( w x* h7 Z; n) J6 x9 i) o7 X
1.將五花肉放冰格冷藏約 1小時至稍硬後，取出切薄片，備用。3 [/ y6 E2 p5 ^6 d
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2.福菜洗去雜質，切小段備用。笋切片備用。
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. b9 |. i6 u- N3.開大火燒熱鑊加少許油，放薑片略爆香，加雞湯、鹽、雞粉、紹興酒、糖、胡椒粉和麻油煮至半滾後，放福菜、笋片，蓋上蓋煮至滾起後，放五花肉片煮約 5分鐘至肉熟，最後加蒜苗段略滾即可上碟
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/ ?. [) i3 X, a" `( G. V) f5.39.217.76烹煮福菜前必須清洗乾淨，冲洗雜質後才可食用。5.39.217.76: p- B6 A/ K ^' _
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發表於 2010-12-1 05:20 AM
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