追求新鮮有機食物，大家或會大費周章，走到高檔超市，付出高昂成本去買空運抵港的新鮮食品，但無論運送時間如何快速，也敵不過親身到農地，享受即摘即煮即食一條龍的終極鮮味。為了健康、為了口福，我決定走到農場寶地的流浮山，親身體驗有機農耕樂趣之餘，也不放過農作物喺眼前的誘惑，即場炮製充滿農村風味的有機料理！
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即場沖泡 花茶好香濃流浮山下白泥一帶集合了不少農地魚塘，成了不少有機識途老馬的假期聚腳地。當中擁有20萬平方呎農地的「綠油油田園」，原本是一片荒蕪土地，經喜歡農耕生活的場主陳生一手開墾，終於變成一片翠綠田園景致。5.39.217.76* C, B3 E7 ^3 Q- w* }0 y
& w2 E+ m1 H- J& ^) k% M有機耕種的農場，小記個人印象中是比較率性、不修邊幅的，但眼前的「綠油油」，打破了我的迷思，它井井有條，蔬果按種類劃分不同區域，也設計了吊床等項目，打造了富閒適感的景色。怪不得，曾經吸引攝影團專程到來取景拍攝。當然到此一遊重點不在於齋睇，這裏同時擁有各類型的新鮮素材，在田園美景包圍的休憩空地上，農場方面提供了煮食廚具，讓你來趟即摘即煮的鮮味體驗。打頭陣先來一杯洛神花茶，到鮮紅色的洛神花棚前，手起刀落剪下鮮紅花朵，經熱水浸泡後，沖製出一杯鮮紅搶眼的花茶，入口酸甜清新，開胃之餘也享消脂減肥之效。tvb now,tvbnow,bttvb. W7 k5 I; F% y
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樹上熟瓜果 不時不食 除了搶眼的洛神花，田園內的農作物也相當豐富。所謂不時不食，適逢秋冬時節木瓜當造，於是即場到木瓜樹林摘下肥美木瓜，除了當水果即切即食，也開火煲木瓜魚尾湯，為這個乾燥冬天滋潤一番。同時，亦可挑選當造的魚翅瓜、羅馬生菜、紅菜頭、甘筍、大茴香、意大利生菜等料理一番，享受最新鮮的菜味。至於飯後果，每逢12月種下的士多啤梨熟了，25,000呎田地便踏入當造期，園內的法國及日本品種草莓果實就會豐滿地登場，睇中目標馬上摘下，品嘗草莓甜味。
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5 o- y7 b! I ^; Btvb now,tvbnow,bttvb到「綠油油」一遊也不純粹飲飲食食，農場特登預留了一幅土地，讓入場客體驗有機耕作，有心人更可嘗試種下喜歡的農作物，在工作人員幫忙照料下，適時再來收成便可。另外，下白泥也是賞日落的絕佳地點，不要錯過黃昏時去欣賞鹹蛋黃日落，為這趟有機旅程畫上完美句號。
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綠油油田園地址：流浮山下白泥稔灣道2 o4 v$ Z4 s8 r0 t/ |% _# ~
交通：可於元朗泰豐街乘坐33號下白泥綠色專線小巴到總站下車，沿村公所側邊小路前行即抵
& t9 x6 W- `' t2 p4 e2 H! W公仔箱論壇時間：9:00am~12:00nn,2:00pm~5:00pm
% z' [& C- z) w9 | Z5.39.217.76士多啤梨菜餚製作學習之旅活動：安排參加者前往士多啤梨場採摘新鮮的士多啤梨及有機蔬菜，於農場內學習製作士多啤梨菜餚，並學習有機耕種的知識。
: o* b9 r9 U7 Q5 W' E8 X日期：12月26日
: A% x' M% ^ [3 K! htvb now,tvbnow,bttvb收費：每位$1688 H, V$ z5 }3 X
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發表於 2010-11-30 08:11 AM
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發表於 2010-12-2 06:49 AM
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