材料tvb now,tvbnow,bttvb' S) b9 ?% F, ~
薯仔 2個、 Emmenthal芝士/Gruyere芝士各 150克、蒜頭（原粒）/蒜頭（剁茸）各 2瓣、鹽/黑胡椒各少許、忌廉 125克、牛油 60克、沙樂美腸（切片） 50克
/ _- V' S! y/ F4 J1 a6 G5.39.217.76: m; }+ f- E+ H$ R, Q
4 {7 D+ p3 {9 o: M" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 w& l& ?, h) q* i3 ?3 M' ~1.煲內加水放入薯仔，開大火，下兩瓣蒜頭和少許鹽，加蓋烚 40分鐘至薯仔腍身，撈起後用刀削去皮，切粒，再壓成薯茸。
1 O. z. x2 |1 Ntvb now,tvbnow,bttvb
W3 T2 l* F6 Q( ~7 T/ T# p; Y2.薯茸加入牛油，慢慢注入忌廉，充份混合後加入蒜茸，以適量黑胡椒和鹽調味。+ \9 k6 Z* V+ J2 B# d
8 m0 r# C } v9 t1 t; L
3.Gruyere芝士和 140克 Emmenthal芝士刨絲。把混合好的薯茸放入煲，開細火，慢慢放入芝士後，快速將薯仔跟芝士混合，攪拌至可感受到芝士的拉力。tvb now,tvbnow,bttvb l; e' [3 h; l- _7 e
0 [0 x" D6 f2 S3 W9 v) N# ]5.39.217.764.伴以風乾沙樂美腸上碟，再放上餘下的 Emmenthal芝士碎即成。
i. K% K* l; O) {3 I" x' T. S/ p |
發表於 2010-11-30 05:39 AM
| 