材料7 K% N, x0 f: \; f- m& J
薯仔 2個、 Emmenthal芝士/Gruyere芝士各 150克、蒜頭（原粒）/蒜頭（剁茸）各 2瓣、鹽/黑胡椒各少許、忌廉 125克、牛油 60克、沙樂美腸（切片） 50克0 M7 f/ {. u: l+ ?* ]# g# [/ k
; V9 V+ c8 z: d4 d$ W$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 b5 E$ U3 K c& |9 b做法% G( o& G: B& g1 D: m7 J2 o
1.煲內加水放入薯仔，開大火，下兩瓣蒜頭和少許鹽，加蓋烚 40分鐘至薯仔腍身，撈起後用刀削去皮，切粒，再壓成薯茸。5.39.217.76" o. y, F# a6 V. `7 j
; h" Y% {( F: z* h7 a7 k8 E5.39.217.762.薯茸加入牛油，慢慢注入忌廉，充份混合後加入蒜茸，以適量黑胡椒和鹽調味。
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/ I9 t9 E; p9 E' V+ W3 g' ~5.39.217.763.Gruyere芝士和 140克 Emmenthal芝士刨絲。把混合好的薯茸放入煲，開細火，慢慢放入芝士後，快速將薯仔跟芝士混合，攪拌至可感受到芝士的拉力。公仔箱論壇" A% ^9 ?" _1 o2 F4 K
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4.伴以風乾沙樂美腸上碟，再放上餘下的 Emmenthal芝士碎即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O8 |" C# ?( q# A- L
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發表於 2010-11-30 05:39 AM
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