[西式食譜] 蘑菇茄子 Lasagne

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材料5.39.217.766 ~  B1 r, l/ H  e( V( {9 [
巴馬臣芝士 25克、 Ricotta芝士 250克、 Mozzarella芝士 150克、茄子 50克、蘑菇（切粒） 2粒、罐頭番茄（瀝水） 200克、 Lasagne意粉皮 2片、羅勒葉（切絲） 10片、檸檬（刨皮） 1個、橄欖油 1湯匙
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做法公仔箱論壇  T! z! k% b2 u, y8 U3 Q
1.Mozzarella芝士及巴馬臣芝士分別刨絲，少許巴馬臣芝士留用，將巴馬臣芝士、 Ricotta芝士加入 Mozzarella芝士中拌勻。公仔箱論壇( S; `  R" X/ k  [* Q! W0 o( y

$ R2 N. e3 L0 e7 y, ~2.茄子切薄片。罐頭番茄切片。用熱水將意粉皮浸約 10分鐘，用布索乾，在意粉皮上掃少許橄欖油。tvb now,tvbnow,bttvb( b2 Z0 Q% K& D! @& O2 m! I' v# {  e
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3.焗盤放上一塊意粉皮，鋪上芝士、茄子片、番茄和蘑菇粒，再放一塊意粉皮，重複以上步驟，完成後用錫紙覆蓋好。
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4.放入預熱至 200℃焗爐中，焗 40分鐘，打開錫紙。加上留用的巴馬臣芝士碎再入焗爐焗 10分鐘取出。將檸檬皮和羅勒葉混合橄欖油，淋在意粉面上即可。公仔箱論壇0 |; w2 d3 X2 \  F0 Y* k; p, O