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紅燈籠椒/黃燈籠椒/綠燈籠椒各半個、 Gorgonzola藍芝士 100克、有骨厚豬扒 1件、羅勒葉（切絲） 3棵、鹽/黑胡椒適量、迷迭香 1棵、橄欖油 2湯匙
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做法
- e: X1 p: W1 J: wtvb now,tvbnow,bttvb1.紅椒、黃椒和綠椒分別去籽，切件用火槍燒焦表面，置於玻璃盤內，用保鮮紙包好，放凉。
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2.將三色椒放在水中去皮，以鹽、羅勒葉和 1湯匙橄欖油醃 1小時備用。/ O, `# p6 `/ p; V
. C3 j" Q4 ~& ^8 M* Q5.39.217.763.藍芝士切粒備用。豬扒用鹽、黑胡椒、迷迭香和 1湯匙橄欖油醃最少 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb& D: a( v% G& |0 o. V3 i
* i* W, J0 O9 H; K9 _2 \: j% e1 u! n5.39.217.764.用尖刀在豬扒中間割開成小袋子，把藍芝士釀入豬扒中，用牙籤封口。
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. p7 |* K2 Q5 g7 ]tvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱坑紋鑊，加油，將豬扒用大火每邊各煎 1分鐘。將豬扒入焗爐以 200℃烤 20分鐘。上碟伴以三色椒即成。
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發表於 2010-11-30 05:37 AM
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