材料
, j! O1 M8 l5 o公仔箱論壇紅燈籠椒/黃燈籠椒/綠燈籠椒各半個、 Gorgonzola藍芝士 100克、有骨厚豬扒 1件、羅勒葉（切絲） 3棵、鹽/黑胡椒適量、迷迭香 1棵、橄欖油 2湯匙
# j: e8 d- z9 W, p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @4 l6 e6 u* X9 c' Q, {
# S9 p2 l1 ]& m% K& S' I1 f3 e0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇; U! u3 T1 P2 o, m! \- A
1.紅椒、黃椒和綠椒分別去籽，切件用火槍燒焦表面，置於玻璃盤內，用保鮮紙包好，放凉。# w+ o6 O/ D& Y, Q$ w5 [. D
' B2 p) l, j- M$ j2.將三色椒放在水中去皮，以鹽、羅勒葉和 1湯匙橄欖油醃 1小時備用。
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# ~: o! @) r7 i9 Q3.藍芝士切粒備用。豬扒用鹽、黑胡椒、迷迭香和 1湯匙橄欖油醃最少 1小時。
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; Z9 R, P2 ]( n4 ^( \/ Z4 @tvb now,tvbnow,bttvb4.用尖刀在豬扒中間割開成小袋子，把藍芝士釀入豬扒中，用牙籤封口。公仔箱論壇+ {- b4 O3 g( ^2 K! A, @8 v5 k
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5.燒熱坑紋鑊，加油，將豬扒用大火每邊各煎 1分鐘。將豬扒入焗爐以 200℃烤 20分鐘。上碟伴以三色椒即成。
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發表於 2010-11-30 05:37 AM
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