材料
0 I0 `3 {! y1 S7 t/ y( A4 w低筋麪粉 150克、砂糖 75克、奶粉 15克、固體菜油 25克、臭粉/梳打粉各 2克、泡打粉 5克、雞蛋（拂勻） 30克、水 30毫升、手粉（麪粉）適量
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做法
1 |) p |9 Q% ?2 G: Y1 ?公仔箱論壇1.將低筋麪粉、梳打粉、臭粉、泡打粉和奶粉倒入粉篩篩勻於枱上，把麪粉中間挖空，倒入糖、蛋漿、固體菜油和水，用手輕力搓勻後，逐少將麪粉混合成糰，搓時記得要輕力些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X; @, ?! [# M) M8 [9 @
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2.搓勻後用保鮮紙蓋着待發酵 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- _7 [9 ~& `' e- b( Q2 g5 z+ N
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3.將少許手粉撒上枱，取出麪糰，分成 10等份，再搓圓形用手輕壓扁變成圓餅形，放上預先灑上麪粉的焗盤上。tvb now,tvbnow,bttvb' {9 {/ m, r1 f. O+ M- R' ~/ T
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4.將焗盤放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘便成。公仔箱論壇3 Y2 t* K5 M* ^1 q+ ^
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7 n1 C8 f: X: f0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搓麪糰時應留意避免搓太久，以免起筋，以及注意麪糰之軟硬，若太硬時應加入適量水份，烘焗後才夠鬆軟。5.39.217.767 W/ }/ `5 j% X+ S+ ~2 ?
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發表於 2010-11-29 05:38 AM
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