! n/ e$ t# B- ]% M) U3 v5.39.217.76金蒜煎羊鞍配Krug Rose N.V.（其中一道晚宴菜式）
3 U$ D+ h( v2 U公仔箱論壇Krug Rose的香氣層次很有個性，炸蒜片及煎羊鞍本身已是香氣撲鼻，兩者香氣交織而至，充斥每個嗅覺細胞。 5.39.217.76% F1 F8 V) v: j2 s2 Q
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, n# x4 E5 g! K8 H鵝肝醬片皮鴨配Krug Rose N.V.（其中一道晚宴菜式）
9 @" l# ?6 i! F: g P6 n5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。饅頭片炸香以配合乾身的香檳，一面塗上鵝肝醬後以片皮鴨夾着，與Rose的雄偉感覺配搭一絕。
! r; B+ w6 N0 n8 K! a( Z# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t+ w0 Q0 [0 X! p3 O7 O( N& B
著名香檳品牌Krug（庫克）首度與中菜聯乘，米芝蓮二星的朗廷酒店唐閣將於下月舉辦一場庫克香檳晚宴，由總廚蕭顯志師傅炮製多道菜式，襯托Krug Grande Cuvee, Vintage 1998及Krug Rose N.V.三支佳釀，引發味覺激情。蕭師傅與酒店品酒師陳曦（Matthew）均表示，這次香檳聯乘以超過一道菜式配襯同一支香檳，冀以多種食物、不同烹調方法帶出庫克香檳的多層次與複雜性，有別於過往以多支酒配襯一道菜式。煮法上蕭師傅決定回歸基本，運用上乘食材炮製傳統粵菜，而煮法都以乾身為主，以配合香檳的燦爛口感。晚宴最後以味道清新的甜點總結，當中更包括一款香檳慕絲甜品，讓食客繼續回味香檳之美，就如在樂曲最終畫上一個Perfect Cadence。
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" i9 L7 U2 r9 W& M8 ?- C: A1 i2 y唐閣庫克香檳晚宴
a" Q6 m) G8 d1 Z( K, ~% @日期及時間：12月3日晚上7時公仔箱論壇1 d" S; O6 t2 }' q
費用：$2,700/位（另加一服務費）
; N2 F' L$ H) x$ X, H! C公仔箱論壇名額：約50名
1 f1 Q$ ?) V& V0 Y公仔箱論壇 | 
發表於 2010-11-27 07:18 AM
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