tvb now,tvbnow,bttvb7 E7 O9 J8 u# A/ B
金蒜煎羊鞍配Krug Rose N.V.（其中一道晚宴菜式）公仔箱論壇% |1 v& E9 [0 |& i' ~
Krug Rose的香氣層次很有個性，炸蒜片及煎羊鞍本身已是香氣撲鼻，兩者香氣交織而至，充斥每個嗅覺細胞。
" d1 M: @+ w' o/ U p6 ctvb now,tvbnow,bttvb8 r6 o7 `$ E) |3 a7 m+ R! X6 G
% A2 n: A# \8 q' t鵝肝醬片皮鴨配Krug Rose N.V.（其中一道晚宴菜式）
/ c7 t8 {; V( c1 I5 a* S7 s5.39.217.76饅頭片炸香以配合乾身的香檳，一面塗上鵝肝醬後以片皮鴨夾着，與Rose的雄偉感覺配搭一絕。
: F# y# t( w' T
& Z9 t3 d) ]" g$ l- H: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。著名香檳品牌Krug（庫克）首度與中菜聯乘，米芝蓮二星的朗廷酒店唐閣將於下月舉辦一場庫克香檳晚宴，由總廚蕭顯志師傅炮製多道菜式，襯托Krug Grande Cuvee, Vintage 1998及Krug Rose N.V.三支佳釀，引發味覺激情。蕭師傅與酒店品酒師陳曦（Matthew）均表示，這次香檳聯乘以超過一道菜式配襯同一支香檳，冀以多種食物、不同烹調方法帶出庫克香檳的多層次與複雜性，有別於過往以多支酒配襯一道菜式。煮法上蕭師傅決定回歸基本，運用上乘食材炮製傳統粵菜，而煮法都以乾身為主，以配合香檳的燦爛口感。晚宴最後以味道清新的甜點總結，當中更包括一款香檳慕絲甜品，讓食客繼續回味香檳之美，就如在樂曲最終畫上一個Perfect Cadence。; M! G8 o0 W- m0 A/ l5 r
% X, Y! [2 a! p$ a* H唐閣庫克香檳晚宴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F: t/ R. b# A1 B' Y
日期及時間：12月3日晚上7時
; o( q% C4 o) I3 N6 W, s& b+ G$ h3 m費用：$2,700/位（另加一服務費）
8 ~: M. \0 j- u( i' Q# O名額：約50名% h- Y& j0 g2 I
| 
發表於 2010-11-27 07:18 AM
| 