/ M0 s3 @7 ~( q- T) A9 g公仔箱論壇金蒜煎羊鞍配Krug Rose N.V.（其中一道晚宴菜式）tvb now,tvbnow,bttvb* H, k, m# ?9 Z, ]( J
Krug Rose的香氣層次很有個性，炸蒜片及煎羊鞍本身已是香氣撲鼻，兩者香氣交織而至，充斥每個嗅覺細胞。
2 E* P1 h6 B5 D, T
4 n8 _* ~# ?( B6 _# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# r& n7 k1 q0 `; ~* H1 w6 u
鵝肝醬片皮鴨配Krug Rose N.V.（其中一道晚宴菜式）
" m7 M G- ^+ e; i+ s& s! Q5.39.217.76饅頭片炸香以配合乾身的香檳，一面塗上鵝肝醬後以片皮鴨夾着，與Rose的雄偉感覺配搭一絕。 & ]& u; H. _" z" ~# I( X+ H5 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K8 \* E! y ]: J) M% p
著名香檳品牌Krug（庫克）首度與中菜聯乘，米芝蓮二星的朗廷酒店唐閣將於下月舉辦一場庫克香檳晚宴，由總廚蕭顯志師傅炮製多道菜式，襯托Krug Grande Cuvee, Vintage 1998及Krug Rose N.V.三支佳釀，引發味覺激情。蕭師傅與酒店品酒師陳曦（Matthew）均表示，這次香檳聯乘以超過一道菜式配襯同一支香檳，冀以多種食物、不同烹調方法帶出庫克香檳的多層次與複雜性，有別於過往以多支酒配襯一道菜式。煮法上蕭師傅決定回歸基本，運用上乘食材炮製傳統粵菜，而煮法都以乾身為主，以配合香檳的燦爛口感。晚宴最後以味道清新的甜點總結，當中更包括一款香檳慕絲甜品，讓食客繼續回味香檳之美，就如在樂曲最終畫上一個Perfect Cadence。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k% L& v! d* f! H+ i' k
公仔箱論壇& z a! T; O5 E$ }2 u
唐閣庫克香檳晚宴9 `" h4 J! E8 k& d$ h
日期及時間：12月3日晚上7時( @! C* }7 @. _0 e. v; D
費用：$2,700/位（另加一服務費）
7 c+ ]* Q8 }0 s, x' H% Z; ?5.39.217.76名額：約50名TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [ o9 L* m6 S0 l! K8 J
| 
發表於 2010-11-27 07:18 AM
| 