在港島區用膳，首選銅鑼灣區，購物進餐都方便。豪氣一點可選中環和金鐘，因為兩區皆是五星級酒店餐廳、米芝蓮食店雲集地。以為夾在中間的灣仔，在飲食方面處於劣勢？實情是這區有不少特色食店，當中的社企素食店，專走健康路?，甚受上班一族歡迎；有乳酪店更以配搭多變，招徠顧客。公仔箱論壇' j6 H/ v0 y( x! f6 i6 Y/ C
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新鮮材料 精心烹調TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [5 B! J1 C& b; F
社會企業是指希望透過商業活動，協助弱勢社群自力更生，開設食店及聘請他們是其中一個方法。樂農便是這類型的社企食店，這素食店開業不久便座無虛席，除了?菜抵食，二十六元起已可享用三?飯連湯，後台強勁也是主因之一。原來此店由名人曾志偉以慈善基金名義向政府申請資助，再與聾耳社合作，聘請該會聽障人士。曾志偉更不時在飲食節目中推介，令素食店知名度日增。
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s: C& o3 |9 P6 u/ G: _0 p5.39.217.76名人效應固然重要，但要客人光顧，還得靠食物質素。大廚之一的麗姐擔任素菜店大廚多年，經驗豐富，她堅持不用蒟蒻或大豆纖維製成的食材，只用最新鮮蔬菜、乾果入饌。她設計的番茄薯仔餃、健康炒飯，甚至炒豆芽、豆角或涼拌苦瓜，都精心烹調，令?菜新鮮又美味。負責招呼客人的員工大部分是聽障人士，他們穿上綠色制服、笑容可掬，與穿粉紅色衫的健聽員工相處融洽。大家來光顧時，不妨嘗試用手勢跟聽障員工點菜，吃罷再豎起大拇指，表示由衷的讚賞。* f( N T! _) d
) m3 S3 J O8 C5 f$ H" z0 ?/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Info 樂農TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D+ e/ t. }$ V# t' S
地址：灣仔軒尼詩道彰顯大廈
. u$ C% I( y% y! v6 {營業時間：11:00am至10:00pm
/ G# b: [" T' S T" y公仔箱論壇交通：港鐵灣仔站B2出口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l( g* l/ i9 g0 d1 R
平均消費：約$65/位
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+ D+ a6 s% S: V! L$ M味道天然 配搭多變
1 j" _9 L- G" X, m乳酪店熱潮延續，如雨後春筍般開設。不過，大家也需嚴選高鈣低脂的乳酪店光顧，才能放肆地吃。像新開業的Yogurt Mix，所出售的乳酪是用優質意大利乳酪粉開成，再加入高鈣低脂奶和鮮乳酪，味道天然軟滑。坊間很多乳酪店只在雪糕內加入乳酸粉便當成Yogurt，這店用的卻是真材實料，有益健康。
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Yogurt Mix另一優勝地方是Toppings夠新意，三十多款選擇裏，除了芒果、木瓜外，還有甜脆的Orea、杏仁碎，至於爆炸糖、花生醬、焦糖醬更是別處少見的，就連配羊肉的薄荷?喱也有，用它配乳酪清涼美味。小店更經常推出限定新配料，例如柑肉桂花凍、紅酒燴葡萄、香芒泰式黑糯米等，當中有一款燕窩木瓜，更採用二十克印尼盞燕絲炮製，即時為乳酪增加了爽脆質感。這裏配搭新鮮味美，就算乳酪只有原味一款，也可變出新意。公仔箱論壇! I/ E( R: Q+ K% t
Info Yogurt Mix
1 j6 _' m! f& `. E# {tvb now,tvbnow,bttvb地址：灣仔謝斐道
) i( V! f0 C. e6 h- H公仔箱論壇營業時間：11:00am至9:30pm
* q" V) i+ D) L( S! d5.39.217.76交通：港鐵灣仔站A1出口
. S: M( h7 P6 C0 q D5.39.217.76平均消費：約$35/位' w+ `7 i- J" ?2 c3 F. x
5.39.217.76$ g) h4 S6 x% E/ U! B/ e
紅酒燴葡萄乳酪$35% D4 o4 C2 r; K- }) P
葡萄帶酒香，酸甜味好醒胃。' w* I( J- G: n" b8 a: p; t
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柑肉桂花$35
$ b+ W- |$ I5 V# D- @ g) |tvb now,tvbnow,bttvb柑肉配桂花凍，清甜不膩。
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燕窩木瓜乳酪$585.39.217.76 z$ D* H6 Z- {6 _7 u
清甜爽口，特別為OL而推出。公仔箱論壇* ]7 K8 i( f" v" @% [) E
8 U# y: W4 q, t+ k7 u! |: x& }( V焗咕嚕古菇 $220tvb now,tvbnow,bttvb5 T8 C/ t X9 D% I$ B* `
日本特大厚花菇，配黑椒牛油雜菌，散發出惹味菌香。5.39.217.760 t" ^1 O$ c# M) N; w
/ Y0 w( C1 n& L$ ]5 q流沙餃 $38
1 e C" o) K2 z( J2 D$ z5.39.217.76即番茄薯仔餃配大豆蘿蔔湯，鮮味十足。
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2 q- [- q+ z* s! C# F0 a5 C3 l' q5 w公仔箱論壇健康炒飯 $68公仔箱論壇& P% U, [; W# ?2 ]/ x( X4 h5 w
加了腰果、提子乾、西蘭花等同炒，令飯粒甘香富口感。 |
發表於 2010-11-27 07:14 AM
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