在港島區用膳，首選銅鑼灣區，購物進餐都方便。豪氣一點可選中環和金鐘，因為兩區皆是五星級酒店餐廳、米芝蓮食店雲集地。以為夾在中間的灣仔，在飲食方面處於劣勢？實情是這區有不少特色食店，當中的社企素食店，專走健康路?，甚受上班一族歡迎；有乳酪店更以配搭多變，招徠顧客。
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新鮮材料 精心烹調
) t x1 _ ]& Z/ Z' P, U$ ?" Mtvb now,tvbnow,bttvb社會企業是指希望透過商業活動，協助弱勢社群自力更生，開設食店及聘請他們是其中一個方法。樂農便是這類型的社企食店，這素食店開業不久便座無虛席，除了?菜抵食，二十六元起已可享用三?飯連湯，後台強勁也是主因之一。原來此店由名人曾志偉以慈善基金名義向政府申請資助，再與聾耳社合作，聘請該會聽障人士。曾志偉更不時在飲食節目中推介，令素食店知名度日增。
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名人效應固然重要，但要客人光顧，還得靠食物質素。大廚之一的麗姐擔任素菜店大廚多年，經驗豐富，她堅持不用蒟蒻或大豆纖維製成的食材，只用最新鮮蔬菜、乾果入饌。她設計的番茄薯仔餃、健康炒飯，甚至炒豆芽、豆角或涼拌苦瓜，都精心烹調，令?菜新鮮又美味。負責招呼客人的員工大部分是聽障人士，他們穿上綠色制服、笑容可掬，與穿粉紅色衫的健聽員工相處融洽。大家來光顧時，不妨嘗試用手勢跟聽障員工點菜，吃罷再豎起大拇指，表示由衷的讚賞。5.39.217.76) W$ r& y- B: }+ ]) l$ i
3 @1 \5 H8 k# K; H7 u4 I+ b3 y( HInfo 樂農
# M* G- s; n$ |% I- ^! t$ {公仔箱論壇地址：灣仔軒尼詩道彰顯大廈
. p: z& U' R: L; l& y4 P' x營業時間：11:00am至10:00pm
2 p' Z F0 c. w; ~5 |6 c. g9 p, H) T# D公仔箱論壇交通：港鐵灣仔站B2出口7 F5 c1 ^: S+ ]1 V* _3 y
平均消費：約$65/位公仔箱論壇6 H3 c4 \( ?! W( Z0 b
& U9 _8 N; r& D8 N; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道天然 配搭多變
^: s6 t( U+ Q/ ltvb now,tvbnow,bttvb乳酪店熱潮延續，如雨後春筍般開設。不過，大家也需嚴選高鈣低脂的乳酪店光顧，才能放肆地吃。像新開業的Yogurt Mix，所出售的乳酪是用優質意大利乳酪粉開成，再加入高鈣低脂奶和鮮乳酪，味道天然軟滑。坊間很多乳酪店只在雪糕內加入乳酸粉便當成Yogurt，這店用的卻是真材實料，有益健康。
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4 `; \+ y3 d1 F+ n. S, Stvb now,tvbnow,bttvbYogurt Mix另一優勝地方是Toppings夠新意，三十多款選擇裏，除了芒果、木瓜外，還有甜脆的Orea、杏仁碎，至於爆炸糖、花生醬、焦糖醬更是別處少見的，就連配羊肉的薄荷?喱也有，用它配乳酪清涼美味。小店更經常推出限定新配料，例如柑肉桂花凍、紅酒燴葡萄、香芒泰式黑糯米等，當中有一款燕窩木瓜，更採用二十克印尼盞燕絲炮製，即時為乳酪增加了爽脆質感。這裏配搭新鮮味美，就算乳酪只有原味一款，也可變出新意。5.39.217.76" I0 y U3 [8 E& ^. j9 Y5 s: ]" d8 b( @
Info Yogurt Mix# k& \* o# `$ ?1 B! H! S2 F
地址：灣仔謝斐道0 D" Y) G9 {, `! M
營業時間：11:00am至9:30pm3 W1 A9 {* Q6 b d% E J
交通：港鐵灣仔站A1出口
& M j1 c# y& L3 T% B s5 K5.39.217.76平均消費：約$35/位公仔箱論壇) Q n/ [4 u2 Z; \6 o
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紅酒燴葡萄乳酪$35
! g+ M2 S& X' P2 Z4 G葡萄帶酒香，酸甜味好醒胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \2 U4 E- k: `* M& d4 h
1 G# O. h1 c, z& G8 B柑肉桂花$35: E. p7 G1 b8 ?2 \9 Z
柑肉配桂花凍，清甜不膩。
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燕窩木瓜乳酪$585.39.217.76) ?& t2 `4 E6 ^6 Y# k
清甜爽口，特別為OL而推出。公仔箱論壇# Q; ]7 t9 |1 a
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焗咕嚕古菇 $220TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y& d, h' B# s$ L) Z
日本特大厚花菇，配黑椒牛油雜菌，散發出惹味菌香。tvb now,tvbnow,bttvb, A/ W1 U; q. N8 m" r5 E% [+ Q
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流沙餃 $386 r8 @( \0 F5 p. R6 |% L4 y0 D6 t
即番茄薯仔餃配大豆蘿蔔湯，鮮味十足。
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健康炒飯 $68
1 `5 ? X/ `1 Z3 f$ Q! w7 q加了腰果、提子乾、西蘭花等同炒，令飯粒甘香富口感。 |
發表於 2010-11-27 07:14 AM
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