在港島區用膳，首選銅鑼灣區，購物進餐都方便。豪氣一點可選中環和金鐘，因為兩區皆是五星級酒店餐廳、米芝蓮食店雲集地。以為夾在中間的灣仔，在飲食方面處於劣勢？實情是這區有不少特色食店，當中的社企素食店，專走健康路?，甚受上班一族歡迎；有乳酪店更以配搭多變，招徠顧客。
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新鮮材料 精心烹調公仔箱論壇 O. ?! o* r# }: m& @; F: ~
社會企業是指希望透過商業活動，協助弱勢社群自力更生，開設食店及聘請他們是其中一個方法。樂農便是這類型的社企食店，這素食店開業不久便座無虛席，除了?菜抵食，二十六元起已可享用三?飯連湯，後台強勁也是主因之一。原來此店由名人曾志偉以慈善基金名義向政府申請資助，再與聾耳社合作，聘請該會聽障人士。曾志偉更不時在飲食節目中推介，令素食店知名度日增。tvb now,tvbnow,bttvb6 h; ? ]. p7 U8 ]9 K
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名人效應固然重要，但要客人光顧，還得靠食物質素。大廚之一的麗姐擔任素菜店大廚多年，經驗豐富，她堅持不用蒟蒻或大豆纖維製成的食材，只用最新鮮蔬菜、乾果入饌。她設計的番茄薯仔餃、健康炒飯，甚至炒豆芽、豆角或涼拌苦瓜，都精心烹調，令?菜新鮮又美味。負責招呼客人的員工大部分是聽障人士，他們穿上綠色制服、笑容可掬，與穿粉紅色衫的健聽員工相處融洽。大家來光顧時，不妨嘗試用手勢跟聽障員工點菜，吃罷再豎起大拇指，表示由衷的讚賞。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y& C/ f0 S* {' ?/ ]' G0 u) _
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Info 樂農
9 e) E: M. j ?8 C" o0 j公仔箱論壇地址：灣仔軒尼詩道彰顯大廈: y/ V8 R' ]) w! Z* ?0 W) I/ x/ d* l
營業時間：11:00am至10:00pm
1 E* K' x5 l, Y) r* ?- w3 Y5.39.217.76交通：港鐵灣仔站B2出口
& d |! d/ K( U2 ~! c! ]1 O公仔箱論壇平均消費：約$65/位5.39.217.764 C% G M* Q8 p1 H; r5 X
5.39.217.76! x& t( @6 R, l( r4 J) D6 V) V- x
味道天然 配搭多變
1 @, N) {. x7 S; e$ ]+ {5 k' o# s乳酪店熱潮延續，如雨後春筍般開設。不過，大家也需嚴選高鈣低脂的乳酪店光顧，才能放肆地吃。像新開業的Yogurt Mix，所出售的乳酪是用優質意大利乳酪粉開成，再加入高鈣低脂奶和鮮乳酪，味道天然軟滑。坊間很多乳酪店只在雪糕內加入乳酸粉便當成Yogurt，這店用的卻是真材實料，有益健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K3 N+ E) N6 F
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Yogurt Mix另一優勝地方是Toppings夠新意，三十多款選擇裏，除了芒果、木瓜外，還有甜脆的Orea、杏仁碎，至於爆炸糖、花生醬、焦糖醬更是別處少見的，就連配羊肉的薄荷?喱也有，用它配乳酪清涼美味。小店更經常推出限定新配料，例如柑肉桂花凍、紅酒燴葡萄、香芒泰式黑糯米等，當中有一款燕窩木瓜，更採用二十克印尼盞燕絲炮製，即時為乳酪增加了爽脆質感。這裏配搭新鮮味美，就算乳酪只有原味一款，也可變出新意。/ f* v) k4 C% R; S5 l8 o4 ?
Info Yogurt Mix公仔箱論壇# l0 I$ Z4 `$ p# K7 W+ @+ u7 f
地址：灣仔謝斐道
+ r7 F) `" _6 v2 v4 x5.39.217.76營業時間：11:00am至9:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u5 Z/ p7 ?( m' n+ t2 F
交通：港鐵灣仔站A1出口
k/ y7 Q' D) Z, H' D5.39.217.76平均消費：約$35/位公仔箱論壇0 K, v3 S: t5 O8 o3 y% T
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紅酒燴葡萄乳酪$35
$ L. Q( Q' ]8 |! Q! P! F2 n) s公仔箱論壇葡萄帶酒香，酸甜味好醒胃。
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柑肉桂花$35tvb now,tvbnow,bttvb& y# G$ d2 b1 T, O% j. I P
柑肉配桂花凍，清甜不膩。
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" L6 A! z y% E, i" j' [5 C* Y( {公仔箱論壇燕窩木瓜乳酪$58
0 ~1 y2 d; q7 Y6 t: O- W8 R清甜爽口，特別為OL而推出。tvb now,tvbnow,bttvb" m6 ^. Z2 i" F; N
/ \4 f6 E' O: P3 h, u) N公仔箱論壇焗咕嚕古菇 $220
2 [4 R/ C4 e) S3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本特大厚花菇，配黑椒牛油雜菌，散發出惹味菌香。
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) H1 e: _. V" B. [# c流沙餃 $38
0 B1 e% f3 |6 [% p$ Y9 Q+ J4 x& xtvb now,tvbnow,bttvb即番茄薯仔餃配大豆蘿蔔湯，鮮味十足。
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健康炒飯 $685.39.217.763 l* G( b; \; |8 t% c2 {
加了腰果、提子乾、西蘭花等同炒，令飯粒甘香富口感。 |
發表於 2010-11-27 07:14 AM
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