在港島區用膳，首選銅鑼灣區，購物進餐都方便。豪氣一點可選中環和金鐘，因為兩區皆是五星級酒店餐廳、米芝蓮食店雲集地。以為夾在中間的灣仔，在飲食方面處於劣勢？實情是這區有不少特色食店，當中的社企素食店，專走健康路?，甚受上班一族歡迎；有乳酪店更以配搭多變，招徠顧客。
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# X3 h1 I; z% R4 L% ?. M1 I( }) f公仔箱論壇新鮮材料 精心烹調
' r _: ^0 D7 S& X( O社會企業是指希望透過商業活動，協助弱勢社群自力更生，開設食店及聘請他們是其中一個方法。樂農便是這類型的社企食店，這素食店開業不久便座無虛席，除了?菜抵食，二十六元起已可享用三?飯連湯，後台強勁也是主因之一。原來此店由名人曾志偉以慈善基金名義向政府申請資助，再與聾耳社合作，聘請該會聽障人士。曾志偉更不時在飲食節目中推介，令素食店知名度日增。
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: B4 n$ B5 T) j5.39.217.76名人效應固然重要，但要客人光顧，還得靠食物質素。大廚之一的麗姐擔任素菜店大廚多年，經驗豐富，她堅持不用蒟蒻或大豆纖維製成的食材，只用最新鮮蔬菜、乾果入饌。她設計的番茄薯仔餃、健康炒飯，甚至炒豆芽、豆角或涼拌苦瓜，都精心烹調，令?菜新鮮又美味。負責招呼客人的員工大部分是聽障人士，他們穿上綠色制服、笑容可掬，與穿粉紅色衫的健聽員工相處融洽。大家來光顧時，不妨嘗試用手勢跟聽障員工點菜，吃罷再豎起大拇指，表示由衷的讚賞。公仔箱論壇1 Z' H$ P. p) G; Y/ Y
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Info 樂農
, T8 g `1 s3 R0 Y% D地址：灣仔軒尼詩道彰顯大廈+ R6 X5 O1 S7 A L6 f+ v9 a
營業時間：11:00am至10:00pm
) m% j6 R3 `8 b8 C z交通：港鐵灣仔站B2出口
/ v: n( f& i. L) y" _tvb now,tvbnow,bttvb平均消費：約$65/位公仔箱論壇8 x. t+ P" r8 j- g
e/ {0 z& e2 Y" f- ~! y+ E5.39.217.76味道天然 配搭多變TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C$ [! J$ _+ G
乳酪店熱潮延續，如雨後春筍般開設。不過，大家也需嚴選高鈣低脂的乳酪店光顧，才能放肆地吃。像新開業的Yogurt Mix，所出售的乳酪是用優質意大利乳酪粉開成，再加入高鈣低脂奶和鮮乳酪，味道天然軟滑。坊間很多乳酪店只在雪糕內加入乳酸粉便當成Yogurt，這店用的卻是真材實料，有益健康。公仔箱論壇4 m+ a7 c( S0 x0 C5 u% b2 D+ s
& N g' S& ?9 B7 m1 yYogurt Mix另一優勝地方是Toppings夠新意，三十多款選擇裏，除了芒果、木瓜外，還有甜脆的Orea、杏仁碎，至於爆炸糖、花生醬、焦糖醬更是別處少見的，就連配羊肉的薄荷?喱也有，用它配乳酪清涼美味。小店更經常推出限定新配料，例如柑肉桂花凍、紅酒燴葡萄、香芒泰式黑糯米等，當中有一款燕窩木瓜，更採用二十克印尼盞燕絲炮製，即時為乳酪增加了爽脆質感。這裏配搭新鮮味美，就算乳酪只有原味一款，也可變出新意。5.39.217.76# X% U: r' l7 O4 t- z6 u! |
Info Yogurt Mix
" d0 `& c- b8 G. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：灣仔謝斐道) G* S" J& a: w3 ?1 q8 Y/ v
營業時間：11:00am至9:30pm
) \5 o4 i5 V. n& T2 }4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。交通：港鐵灣仔站A1出口
8 E' O* ~4 Y/ N* s平均消費：約$35/位
$ V: S, h+ U4 a9 b公仔箱論壇0 k# I: L& w; ~; r3 x# P
紅酒燴葡萄乳酪$35
1 U9 C. d4 o9 A. x( J' z葡萄帶酒香，酸甜味好醒胃。
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柑肉桂花$35
# n' u( w2 ~6 i& ]# k7 t# _# d+ Rtvb now,tvbnow,bttvb柑肉配桂花凍，清甜不膩。tvb now,tvbnow,bttvb* ^7 L0 d) _& s2 D
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燕窩木瓜乳酪$58
& d6 i4 m ^7 C3 P VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清甜爽口，特別為OL而推出。tvb now,tvbnow,bttvb2 j; m9 @; {. [% S* _- O7 R$ c# Q
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焗咕嚕古菇 $220& k' }& m: _2 l# S: `
日本特大厚花菇，配黑椒牛油雜菌，散發出惹味菌香。
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流沙餃 $38) L5 X$ }, C2 H) {& f* |- Y+ H
即番茄薯仔餃配大豆蘿蔔湯，鮮味十足。tvb now,tvbnow,bttvb5 D" c, S6 v( e3 T! ^0 z |
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健康炒飯 $68
* M0 J( B3 R' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加了腰果、提子乾、西蘭花等同炒，令飯粒甘香富口感。 |
發表於 2010-11-27 07:14 AM
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