和風翠綠鳳爪

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材料：
: ]0 K; h# }+ R4 t0 b$ G去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆5.39.217.76) w; s9 J$ r8 _2 p
調味料：6 U$ X& m: S. {0 r8 Q  [+ a: J
糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a" v/ @3 t' z) Y, ^+ N
作法：5.39.217.761 S5 s  z; `5 k$ n0 d- C! T0 y
1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D7 P4 v3 x' M/ g+ v+ |7 a1 I
2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。
: w) H& d( M6 Z3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。