[美食介紹] 番茄清湯

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番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。tvb now,tvbnow,bttvb, k1 ~# g- z. o1 n
但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。tvb now,tvbnow,bttvb7 V% X9 R& [, n8 [" l$ n. Q- c( K6 k
番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，
3 @7 F7 i3 t$ g5 W2 R  xtvb now,tvbnow,bttvb這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，5.39.217.762 p5 m5 P/ i3 W# O; h2 o1 Y4 V
而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！
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  K/ q1 y7 |6 xtvb now,tvbnow,bttvb番茄打茸5.39.217.76( A2 C+ _' r8 R1 c3 f

& e) ~( r7 O' l% K" N1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。
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2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。
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3 v+ P# z; g( _, |2 b% z3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲即可。
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