番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。公仔箱論壇5 q% k- {% A; p9 x1 C7 V8 }; {
但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。" M) [; v: b9 `% h8 }! P l
番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，
5 R& \- g& \/ o v這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，
/ F" b) ~' p; k' S) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！
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, r1 `6 ` ^/ h' n6 c2 g2 j4 q+ Atvb now,tvbnow,bttvb番茄打茸公仔箱論壇# v8 o. A8 v% Y2 g1 s( {
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1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。
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放進魚袋5 i5 s" p" H) T2 f
* o, U/ c9 Z3 ~2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。tvb now,tvbnow,bttvb9 n3 Z# h$ a" r% D( `8 o; A; d
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滴餾一晚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I7 E8 O" p0 X) G7 T/ @
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3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲即可。4 r, ]) H4 E. S
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發表於 2010-11-27 12:52 AM
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