狀元及第粥

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菜名: 狀元及第粥
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# g; t8 }# J9 o菜式分類: 粥品
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) e: Q( J" r7 l. i. n0 j: |. Q2 J5.39.217.76製法分類: 煮
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- x; \. d; Y; M. V0 G2 u/ C中/外: 中國菜tvb now,tvbnow,bttvb4 z; t0 b1 O. \% x- i: {4 ~
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材料: 豬肝6兩                豬腰1對                   白米2杯
9 o- e* W0 \. k* Mtvb now,tvbnow,bttvb蔥2支                  薑4片                    香菜適量
. i$ i6 j6 }- p  o2 x鹽少許               麻油少許                  胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B: a$ y; u( A
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* e" Y1 f/ u7 p/ O- V製法:   1. 白米洗淨、入鍋加水10杯，先猛火煮滾改慢火煮約1小時至米
; v: x% T1 Z* J, \3 y2 D# c- m     開成粥狀tvb now,tvbnow,bttvb" h- i; x0 |) h% N5 s0 z2 g

% R$ Y& J, |/ \+ b  2. 豬肝洗淨切薄片，豬腰由中對剖開成兩片，去腰內筋膜及
3 r' j- ]" \! J     白色油脂，在腰面斜剖花紋並切成片狀備用公仔箱論壇3 G  A4 P) H# b  T' |) a: O
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  3. 粥滾成時落肝、腰、蔥段、薑片、鹽，猛火3~4分鐘腰肝熟- l0 i# u- i; \2 b
     透即可盛碗撒上香菜調味(怕腥味者可另加胡椒去腥)