狀元及第粥

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菜名: 狀元及第粥
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菜式分類: 粥品
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+ L; l* ^( k' l" y! G! k# \製法分類: 煮
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中/外: 中國菜
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材料: 豬肝6兩                豬腰1對                   白米2杯
$ b* E7 t. Q9 N; n4 O3 _0 T公仔箱論壇蔥2支                  薑4片                    香菜適量
" H9 d5 F9 X7 Z* W. u鹽少許               麻油少許                  胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb9 L% u! A+ H& d! }0 C

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製法:   1. 白米洗淨、入鍋加水10杯，先猛火煮滾改慢火煮約1小時至米+ ^% b% m. l% l1 l
     開成粥狀
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* c/ j: ~1 t5 j% M5 y/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2. 豬肝洗淨切薄片，豬腰由中對剖開成兩片，去腰內筋膜及tvb now,tvbnow,bttvb3 i6 F6 F* C& O7 _( @" b) o7 M# j
     白色油脂，在腰面斜剖花紋並切成片狀備用
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  T8 c8 |: `$ `: H  Btvb now,tvbnow,bttvb  3. 粥滾成時落肝、腰、蔥段、薑片、鹽，猛火3~4分鐘腰肝熟
" H, W4 E( b( e/ F1 V8 ~tvb now,tvbnow,bttvb     透即可盛碗撒上香菜調味(怕腥味者可另加胡椒去腥)