狀元及第粥

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菜名: 狀元及第粥公仔箱論壇( x. A% P1 D2 U

# O8 G3 |3 M' r- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜式分類: 粥品
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製法分類: 煮5.39.217.76( R- F6 h- w/ V: z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V* c/ ?9 _7 v) Z
中/外: 中國菜
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材料: 豬肝6兩                豬腰1對                   白米2杯, u/ E7 q6 C) t+ O/ H3 Z$ ~
蔥2支                  薑4片                    香菜適量" ^7 s! `/ q* ?
鹽少許               麻油少許                  胡椒粉少許/ N9 H" y/ |4 _- Y5 j" ~
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製法:   1. 白米洗淨、入鍋加水10杯，先猛火煮滾改慢火煮約1小時至米tvb now,tvbnow,bttvb0 p% _9 ?, a0 G& v
     開成粥狀公仔箱論壇, J8 N9 g( K5 p( _$ O/ h  V
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  2. 豬肝洗淨切薄片，豬腰由中對剖開成兩片，去腰內筋膜及5.39.217.76- T: h5 D2 d; @# ]8 t' ?
     白色油脂，在腰面斜剖花紋並切成片狀備用
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" }+ O8 B  Q" l8 B# K5.39.217.76  3. 粥滾成時落肝、腰、蔥段、薑片、鹽，猛火3~4分鐘腰肝熟
3 \2 f2 i9 h: W% i5.39.217.76     透即可盛碗撒上香菜調味(怕腥味者可另加胡椒去腥)