狀元及第粥

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菜名: 狀元及第粥
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. J- B; N. h% e6 x; t/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜式分類: 粥品
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: h% n9 W$ J/ M, L製法分類: 煮0 n7 q4 h. H  Y" |% u6 W& F

, \" K: W- A1 D+ t# b公仔箱論壇中/外: 中國菜
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材料: 豬肝6兩                豬腰1對                   白米2杯
5 b7 }7 B: |- w公仔箱論壇蔥2支                  薑4片                    香菜適量公仔箱論壇/ a8 C& q$ A: o2 @  b
鹽少許               麻油少許                  胡椒粉少許
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$ K( K# V) D7 I' `& T* T, N6 D製法:   1. 白米洗淨、入鍋加水10杯，先猛火煮滾改慢火煮約1小時至米5.39.217.76: N: I  ?. Q& a8 I
     開成粥狀公仔箱論壇9 p8 [0 Q/ j: O. S0 m4 O3 d! D5 q
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  2. 豬肝洗淨切薄片，豬腰由中對剖開成兩片，去腰內筋膜及tvb now,tvbnow,bttvb: m& h8 d1 U( R8 Z# N: ~
     白色油脂，在腰面斜剖花紋並切成片狀備用
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  3. 粥滾成時落肝、腰、蔥段、薑片、鹽，猛火3~4分鐘腰肝熟
! ?* |7 o6 d7 q     透即可盛碗撒上香菜調味(怕腥味者可另加胡椒去腥)