材料公仔箱論壇3 P+ e4 S; D) {3 K6 Y( V+ _
現成酥皮 4塊、罐裝忌廉湯 1/2罐、水 50毫升、蛋漿少許、鮮蝦 4隻
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4 |, L6 Z* f% s/ i) e$ w" J公仔箱論壇做法
: p. C3 q& ]4 n+ S1.鮮蝦用滾水灼熟，置冰水浸泡備用。
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2.忌廉湯與水注入鍋中，用小火煮至濃稠，備用。公仔箱論壇5 Z3 u) O9 ?( t, W0 ]- B$ q
5 y% r$ A) Y" I9 z7 B$ s3.酥皮排於焗盤，掃上蛋漿，放入已預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘至酥皮金黃兼升起。
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( L' [; a/ Y: i Q% F5 k6 Z# y4.取出酥皮待凉，放忌廉汁鮮蝦，以番荽碎作裝飾，即成。
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發表於 2010-11-25 05:36 AM
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