材料公仔箱論壇4 R3 }3 W9 \. [/ d5 Q: h3 g6 d
現成酥皮 4塊、罐裝忌廉湯 1/2罐、水 50毫升、蛋漿少許、鮮蝦 4隻) D# W! u5 W: O% p6 i
公仔箱論壇; `, J: B" e. l% {/ u- x s: B
5.39.217.76" C/ ~6 K/ D( J0 b* T# C+ L
做法4 {1 o1 s( {( u4 U- _7 m
1.鮮蝦用滾水灼熟，置冰水浸泡備用。
" H# v/ E/ {4 v/ D8 g' a. b
% A. t; g0 F" c# q2.忌廉湯與水注入鍋中，用小火煮至濃稠，備用。
/ @, u# A6 A, _; s4 y) R6 M: U* f5 c1 ?, a
3.酥皮排於焗盤，掃上蛋漿，放入已預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘至酥皮金黃兼升起。
' F# T8 N2 n8 A2 ?7 z4 w. ]
5 [- M( v/ [6 Q2 R! n公仔箱論壇4.取出酥皮待凉，放忌廉汁鮮蝦，以番荽碎作裝飾，即成。 5.39.217.762 y' s: y( {8 v0 W! I0 p1 G+ j: M
|
發表於 2010-11-25 05:36 AM
| 