材料9 P- a8 U1 c1 N3 k0 V$ w! v
現成酥皮 4塊、罐裝忌廉湯 1/2罐、水 50毫升、蛋漿少許、鮮蝦 4隻! N w7 w5 o5 \+ o$ c- U
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2 e6 a+ O% ?8 k8 b( ]7 u6 s2 h$ `公仔箱論壇做法$ R/ _3 U( L: ]$ g
1.鮮蝦用滾水灼熟，置冰水浸泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb, f# R: ]! z- D% _# @4 ^( K
! |/ G+ |" _8 T' Z; T n2.忌廉湯與水注入鍋中，用小火煮至濃稠，備用。
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. ]% x8 H5 z; O; K3.酥皮排於焗盤，掃上蛋漿，放入已預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘至酥皮金黃兼升起。5.39.217.768 P* \2 G0 P: j& y f% f' x# p
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4.取出酥皮待凉，放忌廉汁鮮蝦，以番荽碎作裝飾，即成。
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發表於 2010-11-25 05:36 AM
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