材料
) c' g% |( H# Y6 L+ G7 A' H- Z冰鮮雞（約 1公斤） 1隻、海鹽 1湯匙、橄欖油 2湯匙、雜香草 1茶匙、檸檬 1個、蒜頭 2個、甘笋（切塊）/南瓜（切塊）各 200克
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做法 # X( a0 q& S7 r/ P. o3 u
1.將已洗淨的冰鮮雞用毛巾索乾水份，備用。蒜頭原個切去頂部；檸檬去頭尾切件。5.39.217.76) v- z' s" h5 ?, ]# z1 {4 B
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2.蒜頭及檸檬塞入雞肚內，將雞放於蒸架上，並放於焗盤。tvb now,tvbnow,bttvb- Z7 ]0 K" X3 c4 c: l3 w, g
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3.橄欖油、雜香草及海鹽混和後，塗抹於雞身。
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4.焗盤上放入甘笋、南瓜，入焗爐前於雞身抹上少許海鹽，再放入已預熱至 180℃焗爐，焗約 40分鐘，即成。5.39.217.766 D$ P% _9 {- g( o1 j, }' @
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發表於 2010-11-25 05:34 AM
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發表於 2010-11-30 06:33 AM
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