古有尋歡的煙花之地，現在每逢新年、回歸 、國慶等喜慶日子，都可品嘗煙花之味！醉翁之意不在酒，就如找家飽覽維港全景的餐廳用膳，也旨在將美景擁入眼簾。無論是毗鄰維園遠望九龍景致，二百七十度環抱港島美態，甚至從山頂來個俯瞰全景，伴以美酒佳餚，心情一樣如煙花怒放！
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三面環抱
9 x' u' G$ }7 N* f# N+ _5.39.217.76天色漸沉，夜色在九龍東一帶徐徐冒起，灣仔、金鐘海旁的商廈逐漸亮燈，此時鹹蛋黃仍處於西面的水平線，二百七十度欣賞動人的magic hour，相信只有在近日的尖沙咀熱話The ONE找到。公仔箱論壇- \( k/ r9 o0 W% t7 O
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位於頂層的西餐廳，可說是享盡地利，露台可欣賞日落黃昏的醉人，酒吧部分彷彿是煙花觀景台，落地玻璃布置令用餐區猶如懸浮半空。呷一口紅酒，細味來自澳洲殼飼二百日的安格斯牛扒或美國dry aged牛柳，浪漫到極！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y9 q8 Q) b2 a2 `/ s. U# y
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法式煮牛柳
& O; B* c1 y1 n b! [. _5.39.217.76非常傳統的做法，新西蘭草飼牛柳煎香，捲上帶蘋果煙燻木香的煙肉，上面再鋪一塊鴨肝，甘香、濃郁、油潤滋香。
0 y ]# h; x/ H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* {! L& q* d. ]
香烤羊鞍公仔箱論壇) {! ?! ~( L6 d4 Y% A7 k. e
來自澳洲的羊架，以自由放牧形式飼養，脂肪少且肉味濃，以橄欖油慢煮伴以粟米蓉，以紅酒汁調味，更添芳香。
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+ ]3 V3 G; B" a9 X+ v公仔箱論壇香濃龍蝦湯
" c0 b6 A. o# v湯底用上大量洋?、甘筍、芹菜等蔬菜，以及加拿大龍蝦頭熬製，以少許干邑提香，龍蝦肉則用上澳洲貨，啖啖爽甜。5.39.217.76& F" U' Y7 }( P: h
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焦糖芝士蛋糕（甜品二選一）
" Z* M* l O) d) a7 G公仔箱論壇與其說是芝士蛋糕，倒不如說它像一塊拖肥糖，既黏且滑，濃得化不開，卻又滲出陣陣焦糖甜香。% }+ n8 q8 J4 {9 F- g
8 q" b9 a( y/ B8 D7 b6 q# y3 X& _公仔箱論壇露台可欣賞到日落晚霞七彩變幻，非常浪漫！
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0 T% Y: f: C3 W' M9 r! D3 N" P蘋果餡餅（甜品二選一）tvb now,tvbnow,bttvb U( J8 }9 y- o$ U2 g
由蘋果卷演變過來，粒粒蘋果揮發?誘人的肉桂與雲呢拿芳香，以filo薄脆盛載，伴以焦糖雪糕，分外滋味。公仔箱論壇2 v; h7 s& S9 q( v9 Q
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Wooloomooloo Prime
, F) b1 o6 ^7 u8 W6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙咀彌敦道The ONE二十一樓
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國慶四道菜晚餐
$ S4 v8 W2 w/ H! _2 htvb now,tvbnow,bttvb價錢：$1,200位公仔箱論壇/ V) |" D5 T' F+ ]
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高空俯瞰4 k% F9 x& u# d+ E0 z* o% L
在哪一個角度欣賞香港夜景最為璀璨？尖沙咀海旁？灣仔會展？計我話，貪心一點，站在香港的最高點——山頂，就可一次過俯瞰兩岸景色及所有煙花船，而且不會被任何建築物遮擋。訂位時尤其要爭取靠窗位置，便可邊用餐邊「賞花」。如不想熱鬧氣氛被玻璃阻隔，下層露台會是更好選擇。
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- U" o$ D, A7 d' m1 V J8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳最大的吸引力在於煙花匯演期間不會加價，食客可享用平日的菜單之餘，國慶當日會繼續提供平日深受歡迎的廚師精選套餐，約五百元就可品嘗牛肉薄片、菊芋湯、春雞卷及甜品共四道菜，另配餐酒也只是六百多元，非常超值。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E2 V+ F/ m) G O
9 K9 b2 u2 Z; k; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cafe Deco公仔箱論壇4 j$ M! i8 k' A. |
地址：山頂廣場二樓
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廚師精選套餐tvb now,tvbnow,bttvb E4 D' F' H: W1 G8 \7 k) v! }
錢：$498位，$675位（包括精選餐酒）
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只需$675，就可為套餐配對三款餐酒，十月精選包括：（右起）Lindemans Premier Selection Semillon Chardonnay, Australia, 2009酸度較高，配海鮮夠開胃。由於兩款主菜都不太heavy，與紅白餐酒都頗相襯，Rosemount Estate Chardonnay, Australia, 2007口感細滑，與比目魚很夾。Coldstream Hills Pinot Noir, Australia, 2007果味馥郁，與雞卷是不錯的組合。最後吃甜品，當然少不了一杯甜如蜜的餐酒，帶花香的Orange Muscat & Flora, Brown Brothers, Victoria, Australia, 2009最適合不過。tvb now,tvbnow,bttvb x; A7 z3 u9 F( g0 M
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燒法國春雞卷（主菜二選一）5.39.217.763 Y$ ^" p5 h3 r& [ P
去骨的法國春雞啖啖肉，捲?鴨肝及蘋果，慢火焗熟再煎，香口之餘不失juicy，也不會太膩口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C$ R' @# C5 s. R+ _" I- d
0 e \3 z5 X" c* {5 e; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉菊芋乳沫湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^& P' d3 X, Z' y% G% P& w
菊芋即耶路撒冷雅枝竹，打成泡沫狀，口感細滑，加幾片黑松露，濃香不散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B# D5 `6 a/ ?/ l
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鮮果沙律及朱古力撻 c+ x/ Q# |. a/ Z9 [5 _2 W* r
甜品包括雜果沙律，待熱情果?果雪葩半溶拌勻吃，更添果香。另外更附上一件朱古力撻，50%Valrhona朱古力配以意式咖啡雪糕，為晚餐加添香濃回憶。
/ ^; T4 h+ u: y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]5 q( H$ c6 u9 S$ r/ w6 _
格陵蘭大比目魚柳（主菜二選一）
& ?; A! g( x0 h. G魚柳外層鋪上香艾菊香草及麵包糠，焗過後猶如脆皮，亦保留了魚的肉汁，淋上打成泡沫的魚湯忌廉汁，加倍香滑。
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香燒黑椒生牛肉薄片（前）5.39.217.766 z8 {; v. F7 N( T
北海道鮮干貝薄片（後）5.39.217.76 I" A3 G) e+ Y0 O7 |! u+ G9 z( N
. y! v j# {! v0 Q2 o' @8 Y前菜有兩款選擇，北海道帶子刺身薄片，蘸上青檸油醋汁分外鮮味。生牛肉薄片用的是澳洲肉眼，以黑椒醃過再輕煎外層，與巴馬臣芝士及火箭菜同吃，層次豐富。公仔箱論壇1 K% Q, w% f& [. k" J
+ T0 u5 |6 W6 a5 l3 R, f) F; {7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨肝拼澳洲安格斯牛柳（主菜三選一）tvb now,tvbnow,bttvb. W$ [2 b( A% y- L2 U& k
安格斯牛柳慢火香煎，外層彷彿鋪上一層焦糖般脆口，吃一口外脆內軟、甘香豐腴的鴨肝，由黑松露菌刺激嗅覺神經，完全法國風情。" x; a/ r: v' V$ g& p
; v# V* z6 t- Q香煎美國極黑豬扒（主菜三選一）9 {) ~# k/ j7 o) C1 Y( n5 M
吃過極黑豬扒的人，都會愛上其爽口鬆化，生熟紅菜頭正好以爽甜口感點綴，伴以濃郁的黑腸及芥末汁，加倍滋味。( V9 e- C: y/ Y
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烤澳洲盲鰽配波爾多汁（主菜三選一）
1 f( m0 E0 ~. }& g! v$ h魚肉連皮煎，不會太乾身，配菜是以豬網油包裹豬蹄、魷魚及燈籠椒，爽口有嚼頭，淋上由牛肉汁及魚湯煮成的醬汁，口味獨特。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^6 P2 T x2 y4 I
z# J9 R$ V* F' Q. t8 etvb now,tvbnow,bttvb前菜選擇甚多，必吃青口、長腳蟹等海鮮，甘香滑溜的鵝肝燉蛋，還有多款凍肉及芝士。
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對岸直觀
+ g ~; k3 \* @1 a: B$ Itvb now,tvbnow,bttvb看煙花，不用說一定是兩岸海旁最熱鬧，附近的餐廳更是水漲船高，套餐價錢動輒過千元不止，座位更是一早爆滿。更甚的是，無論是前往餐廳或回家路上，都要繼續忍受堵車或人潮擠擁之苦，想想也怕。沿中心向外移，銅鑼灣也是個不錯的選擇。
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3 W5 E/ ?3 n( X' X9 vtvb now,tvbnow,bttvb餐廳位於酒店頂層，維園就在旁邊，頓覺在喧鬧城市找到一份悠然。角度稍移，眺望對岸的尖沙咀，又別有一番味道。國慶煙花晚餐除了自選一款主菜外，前菜及甜品都是自助形式，愛海鮮的可大擦青口、長腳蟹、大蝦等；當然少不了多款風乾火腿及芝士，甜品包括朱古力噴泉及雜果撻及芝士餅，定能滿足你胃口！
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; Z* T- C' p5 x% u* b$ o公仔箱論壇甜品約有十多款，?果慕絲、香橙吉士撻、雜果撻、芝士餅及朱古力噴泉，都是最受歡迎的。: T& J2 m" [ K; f1 ~4 @
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銅鑼灣告士打道柏寧酒店廿七樓公仔箱論壇# C+ x$ \3 N% G i: w
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國慶煙花半自助晚餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A6 n0 Y9 r9 J E9 M
價錢：$698位 |
發表於 2010-11-24 07:04 AM
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