古有尋歡的煙花之地，現在每逢新年、回歸 、國慶等喜慶日子，都可品嘗煙花之味！醉翁之意不在酒，就如找家飽覽維港全景的餐廳用膳，也旨在將美景擁入眼簾。無論是毗鄰維園遠望九龍景致，二百七十度環抱港島美態，甚至從山頂來個俯瞰全景，伴以美酒佳餚，心情一樣如煙花怒放！5 j, E# i0 W' ?$ r* @
( D/ D- w$ s$ R' M' A# A9 z& B: ?公仔箱論壇三面環抱tvb now,tvbnow,bttvb5 p: h/ g' i2 d" P6 b% y" ?
天色漸沉，夜色在九龍東一帶徐徐冒起，灣仔、金鐘海旁的商廈逐漸亮燈，此時鹹蛋黃仍處於西面的水平線，二百七十度欣賞動人的magic hour，相信只有在近日的尖沙咀熱話The ONE找到。
6 A4 D" P3 e8 g* _$ g4 ~
/ J2 A/ ]: O% c8 f" ~公仔箱論壇位於頂層的西餐廳，可說是享盡地利，露台可欣賞日落黃昏的醉人，酒吧部分彷彿是煙花觀景台，落地玻璃布置令用餐區猶如懸浮半空。呷一口紅酒，細味來自澳洲殼飼二百日的安格斯牛扒或美國dry aged牛柳，浪漫到極！
# s: L& \ d5 e: x: ]+ r3 ]5.39.217.765 t0 d" s' V8 h0 A4 S9 K1 i
法式煮牛柳
9 u5 @. r/ G, ^6 M非常傳統的做法，新西蘭草飼牛柳煎香，捲上帶蘋果煙燻木香的煙肉，上面再鋪一塊鴨肝，甘香、濃郁、油潤滋香。
+ h; V$ m: b2 s& `tvb now,tvbnow,bttvb
' o+ m2 B2 g7 A8 E( v# u+ s公仔箱論壇香烤羊鞍8 p: e3 ^3 y2 Y* ]8 t" ^3 [
來自澳洲的羊架，以自由放牧形式飼養，脂肪少且肉味濃，以橄欖油慢煮伴以粟米蓉，以紅酒汁調味，更添芳香。tvb now,tvbnow,bttvb( Y% Z* f2 ?% N- j0 F
5.39.217.76; H+ H6 v; a3 h1 C P# k1 O6 u/ l7 S
香濃龍蝦湯5.39.217.76& N. E) C) a" O; N. d
湯底用上大量洋?、甘筍、芹菜等蔬菜，以及加拿大龍蝦頭熬製，以少許干邑提香，龍蝦肉則用上澳洲貨，啖啖爽甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J/ ~% x6 V7 Z
" r: @+ ~0 {7 l/ I6 _) E# y公仔箱論壇焦糖芝士蛋糕（甜品二選一）7 z1 Y* G' t# I, }8 Z9 d
與其說是芝士蛋糕，倒不如說它像一塊拖肥糖，既黏且滑，濃得化不開，卻又滲出陣陣焦糖甜香。7 V- M+ S) z3 j0 v9 }4 v
tvb now,tvbnow,bttvb" \2 Q" X( J8 ?' x# G W2 A7 D5 u, j
露台可欣賞到日落晚霞七彩變幻，非常浪漫！tvb now,tvbnow,bttvb/ X( Z; b6 _ `# H- E) B, W/ Z5 ?
% r4 V2 Q. ]7 q* J+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果餡餅（甜品二選一）公仔箱論壇1 r! x3 c+ d+ ]: r5 d+ k7 y
由蘋果卷演變過來，粒粒蘋果揮發?誘人的肉桂與雲呢拿芳香，以filo薄脆盛載，伴以焦糖雪糕，分外滋味。
$ o7 d. {! C8 m$ Z' ?3 [, [5.39.217.76. ^2 V! W- _7 E) D
Wooloomooloo Prime
/ l8 Z8 c* V: I2 i' k5.39.217.76地址：尖沙咀彌敦道The ONE二十一樓5.39.217.764 W7 F/ @2 F N' t, Q0 m$ S
tvb now,tvbnow,bttvb& G0 c" `- s1 i6 [. k
國慶四道菜晚餐
8 h: {6 `# _- t# g m& N5 f9 g# q; T價錢：$1,200位
& {9 ?. `/ I7 f, i/ `3 {/ ^! W" O- dtvb now,tvbnow,bttvb
9 k. l9 A% l/ H) J高空俯瞰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V- v2 a: `# g8 s
在哪一個角度欣賞香港夜景最為璀璨？尖沙咀海旁？灣仔會展？計我話，貪心一點，站在香港的最高點——山頂，就可一次過俯瞰兩岸景色及所有煙花船，而且不會被任何建築物遮擋。訂位時尤其要爭取靠窗位置，便可邊用餐邊「賞花」。如不想熱鬧氣氛被玻璃阻隔，下層露台會是更好選擇。
7 p! a( G" F+ P- [' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 R: ?# b9 L9 o
餐廳最大的吸引力在於煙花匯演期間不會加價，食客可享用平日的菜單之餘，國慶當日會繼續提供平日深受歡迎的廚師精選套餐，約五百元就可品嘗牛肉薄片、菊芋湯、春雞卷及甜品共四道菜，另配餐酒也只是六百多元，非常超值。
8 j9 l, I+ `5 s# H
" M2 X& A* R' K9 {1 X5.39.217.76Cafe Deco
! J( c( ], q* p5 p地址：山頂廣場二樓
/ _3 h: I2 ]- @% E# M0 [* C
) l5 `) l! l7 |4 ^' ?3 I0 }tvb now,tvbnow,bttvb廚師精選套餐tvb now,tvbnow,bttvb5 z9 T) F2 W) d8 z3 W
錢：$498位，$675位（包括精選餐酒）
7 h7 p; R. J( z* @) L/ _# T公仔箱論壇5.39.217.76; @: [0 Z/ d' }- h7 _9 P
只需$675，就可為套餐配對三款餐酒，十月精選包括：（右起）Lindemans Premier Selection Semillon Chardonnay, Australia, 2009酸度較高，配海鮮夠開胃。由於兩款主菜都不太heavy，與紅白餐酒都頗相襯，Rosemount Estate Chardonnay, Australia, 2007口感細滑，與比目魚很夾。Coldstream Hills Pinot Noir, Australia, 2007果味馥郁，與雞卷是不錯的組合。最後吃甜品，當然少不了一杯甜如蜜的餐酒，帶花香的Orange Muscat & Flora, Brown Brothers, Victoria, Australia, 2009最適合不過。, w" b6 ^- [& Q6 o+ |6 G" C8 w
# c6 L+ z% Y3 q5 W) C9 V9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒法國春雞卷（主菜二選一）tvb now,tvbnow,bttvb( C' K; i _1 T+ q2 p, x1 l
去骨的法國春雞啖啖肉，捲?鴨肝及蘋果，慢火焗熟再煎，香口之餘不失juicy，也不會太膩口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^- f1 l# H/ Y" \. P
/ b0 C0 v0 [ ]2 W: Z
忌廉菊芋乳沫湯
+ R: V0 @* p( z5.39.217.76菊芋即耶路撒冷雅枝竹，打成泡沫狀，口感細滑，加幾片黑松露，濃香不散。
0 o, T' X Y4 d P+ }2 A
7 }) A2 F4 k1 V h6 Q鮮果沙律及朱古力撻
6 \2 F3 u% f# x7 M/ V: q6 Z+ s甜品包括雜果沙律，待熱情果?果雪葩半溶拌勻吃，更添果香。另外更附上一件朱古力撻，50%Valrhona朱古力配以意式咖啡雪糕，為晚餐加添香濃回憶。
C9 N8 Z: q* t% P h" |" m
# `5 X, ^ F" t8 R3 c# R0 {公仔箱論壇格陵蘭大比目魚柳（主菜二選一）
; f! x; @9 o6 F/ ?4 o$ ?7 ~公仔箱論壇魚柳外層鋪上香艾菊香草及麵包糠，焗過後猶如脆皮，亦保留了魚的肉汁，淋上打成泡沫的魚湯忌廉汁，加倍香滑。5.39.217.76/ e4 A1 i2 V5 a: w" y. G( T
+ Z4 Y I9 d+ h) c- k7 \公仔箱論壇香燒黑椒生牛肉薄片（前）
0 |8 `- L; a+ R- J# w& L. g+ w北海道鮮干貝薄片（後）
8 v, A) p& V: _7 q5 ?) P+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 Y. h) f/ p* p8 v
前菜有兩款選擇，北海道帶子刺身薄片，蘸上青檸油醋汁分外鮮味。生牛肉薄片用的是澳洲肉眼，以黑椒醃過再輕煎外層，與巴馬臣芝士及火箭菜同吃，層次豐富。% O5 K8 L7 m6 o" z9 \( o
/ \% F3 P4 Y6 U+ ]+ o9 {
鴨肝拼澳洲安格斯牛柳（主菜三選一）tvb now,tvbnow,bttvb# }8 q- n! e+ |; l
安格斯牛柳慢火香煎，外層彷彿鋪上一層焦糖般脆口，吃一口外脆內軟、甘香豐腴的鴨肝，由黑松露菌刺激嗅覺神經，完全法國風情。
6 |" R3 M) s Z6 J
8 c Z7 v. M; q9 }" H8 W5.39.217.76香煎美國極黑豬扒（主菜三選一）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f6 o, ^" G* Y; u
吃過極黑豬扒的人，都會愛上其爽口鬆化，生熟紅菜頭正好以爽甜口感點綴，伴以濃郁的黑腸及芥末汁，加倍滋味。
8 f$ O9 T0 r, K3 t! ?! \5 s# O公仔箱論壇公仔箱論壇6 q% R; n5 X) V! G k! z& T8 R
烤澳洲盲鰽配波爾多汁（主菜三選一）
2 t! T6 k8 h1 y" u, i8 H魚肉連皮煎，不會太乾身，配菜是以豬網油包裹豬蹄、魷魚及燈籠椒，爽口有嚼頭，淋上由牛肉汁及魚湯煮成的醬汁，口味獨特。9 Y9 q0 T8 C+ X( y% z- j
. Q* |0 f8 u' f4 c$ L前菜選擇甚多，必吃青口、長腳蟹等海鮮，甘香滑溜的鵝肝燉蛋，還有多款凍肉及芝士。5.39.217.76# y# B, j( q) X% d, A9 b
! q' a) X# v5 P6 `* z6 p5.39.217.76對岸直觀tvb now,tvbnow,bttvb+ R; p3 ^3 K/ k
看煙花，不用說一定是兩岸海旁最熱鬧，附近的餐廳更是水漲船高，套餐價錢動輒過千元不止，座位更是一早爆滿。更甚的是，無論是前往餐廳或回家路上，都要繼續忍受堵車或人潮擠擁之苦，想想也怕。沿中心向外移，銅鑼灣也是個不錯的選擇。
8 [5 j) {4 p, s5 _$ n4 d& a' ]5.39.217.76公仔箱論壇6 K+ N3 Q7 @8 R4 s( c5 A
餐廳位於酒店頂層，維園就在旁邊，頓覺在喧鬧城市找到一份悠然。角度稍移，眺望對岸的尖沙咀，又別有一番味道。國慶煙花晚餐除了自選一款主菜外，前菜及甜品都是自助形式，愛海鮮的可大擦青口、長腳蟹、大蝦等；當然少不了多款風乾火腿及芝士，甜品包括朱古力噴泉及雜果撻及芝士餅，定能滿足你胃口！
9 W5 w3 `. D0 W; L9 a- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w! Q5 u! j5 ?
甜品約有十多款，?果慕絲、香橙吉士撻、雜果撻、芝士餅及朱古力噴泉，都是最受歡迎的。
. R* k* { T" o: B+ _ k9 q5.39.217.763 ?2 d' |; c( ?4 z
RIVA
" I. p. x1 ?1 A4 D& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銅鑼灣告士打道柏寧酒店廿七樓
- f+ D6 R+ ?3 U, w" K7 m+ x0 C1 E9 P
) `# x2 o* U( n+ l公仔箱論壇國慶煙花半自助晚餐
5 H* `# D% }5 \ x% t5 p6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價錢：$698位 |
發表於 2010-11-24 07:04 AM
| 