古有尋歡的煙花之地，現在每逢新年、回歸 、國慶等喜慶日子，都可品嘗煙花之味！醉翁之意不在酒，就如找家飽覽維港全景的餐廳用膳，也旨在將美景擁入眼簾。無論是毗鄰維園遠望九龍景致，二百七十度環抱港島美態，甚至從山頂來個俯瞰全景，伴以美酒佳餚，心情一樣如煙花怒放！
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% e# I1 z6 m& d2 D2 b0 D! S7 jtvb now,tvbnow,bttvb三面環抱
: p+ [" X7 e0 j& J5.39.217.76天色漸沉，夜色在九龍東一帶徐徐冒起，灣仔、金鐘海旁的商廈逐漸亮燈，此時鹹蛋黃仍處於西面的水平線，二百七十度欣賞動人的magic hour，相信只有在近日的尖沙咀熱話The ONE找到。
- D( e4 k |! T% x1 ^5 U: A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r! ~7 V e0 z5 } ?( ~: V* C
位於頂層的西餐廳，可說是享盡地利，露台可欣賞日落黃昏的醉人，酒吧部分彷彿是煙花觀景台，落地玻璃布置令用餐區猶如懸浮半空。呷一口紅酒，細味來自澳洲殼飼二百日的安格斯牛扒或美國dry aged牛柳，浪漫到極！tvb now,tvbnow,bttvb7 h$ o% ^' `7 E$ h; f7 Z4 \
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法式煮牛柳( o/ n/ y; N+ v
非常傳統的做法，新西蘭草飼牛柳煎香，捲上帶蘋果煙燻木香的煙肉，上面再鋪一塊鴨肝，甘香、濃郁、油潤滋香。
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: @9 g& }* ]- B7 ]6 Ytvb now,tvbnow,bttvb香烤羊鞍5.39.217.764 n! W1 b3 E- A8 n2 O
來自澳洲的羊架，以自由放牧形式飼養，脂肪少且肉味濃，以橄欖油慢煮伴以粟米蓉，以紅酒汁調味，更添芳香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j. g! B% C9 o/ Z
% q. B; u1 ~) }- R香濃龍蝦湯公仔箱論壇+ X: O# j3 [+ M- `, Q$ W
湯底用上大量洋?、甘筍、芹菜等蔬菜，以及加拿大龍蝦頭熬製，以少許干邑提香，龍蝦肉則用上澳洲貨，啖啖爽甜。
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焦糖芝士蛋糕（甜品二選一）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r# ^7 t) q! W2 H/ ^, i
與其說是芝士蛋糕，倒不如說它像一塊拖肥糖，既黏且滑，濃得化不開，卻又滲出陣陣焦糖甜香。5.39.217.76# K j& j0 |' n3 X
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露台可欣賞到日落晚霞七彩變幻，非常浪漫！5.39.217.76" o8 l' h7 B3 \9 e2 P6 @) d5 C
S$ B/ j( G% j6 z9 v, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果餡餅（甜品二選一）
3 U7 c0 K0 f% m; Y. t6 Ztvb now,tvbnow,bttvb由蘋果卷演變過來，粒粒蘋果揮發?誘人的肉桂與雲呢拿芳香，以filo薄脆盛載，伴以焦糖雪糕，分外滋味。
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Wooloomooloo Prime5.39.217.761 f' _& G [2 _! x2 [+ Y3 {
地址：尖沙咀彌敦道The ONE二十一樓5.39.217.76! ~& w$ o/ b- F/ S( N7 {2 c# m
+ O' L K% p5 d) _3 E% z7 i3 L公仔箱論壇國慶四道菜晚餐
e3 O r" f7 p1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價錢：$1,200位tvb now,tvbnow,bttvb1 W3 |) F3 n3 t9 z
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高空俯瞰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w6 R/ r# [ x6 K- k
在哪一個角度欣賞香港夜景最為璀璨？尖沙咀海旁？灣仔會展？計我話，貪心一點，站在香港的最高點——山頂，就可一次過俯瞰兩岸景色及所有煙花船，而且不會被任何建築物遮擋。訂位時尤其要爭取靠窗位置，便可邊用餐邊「賞花」。如不想熱鬧氣氛被玻璃阻隔，下層露台會是更好選擇。/ N; k Q* J/ \
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餐廳最大的吸引力在於煙花匯演期間不會加價，食客可享用平日的菜單之餘，國慶當日會繼續提供平日深受歡迎的廚師精選套餐，約五百元就可品嘗牛肉薄片、菊芋湯、春雞卷及甜品共四道菜，另配餐酒也只是六百多元，非常超值。公仔箱論壇- r3 l( l6 a! C. U
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Cafe Decotvb now,tvbnow,bttvb5 D* m: E" Z) F/ f) y$ k1 W
地址：山頂廣場二樓
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廚師精選套餐
/ J0 J. e: R0 E* c公仔箱論壇錢：$498位，$675位（包括精選餐酒）
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% P. s8 I. @, ?9 O只需$675，就可為套餐配對三款餐酒，十月精選包括：（右起）Lindemans Premier Selection Semillon Chardonnay, Australia, 2009酸度較高，配海鮮夠開胃。由於兩款主菜都不太heavy，與紅白餐酒都頗相襯，Rosemount Estate Chardonnay, Australia, 2007口感細滑，與比目魚很夾。Coldstream Hills Pinot Noir, Australia, 2007果味馥郁，與雞卷是不錯的組合。最後吃甜品，當然少不了一杯甜如蜜的餐酒，帶花香的Orange Muscat & Flora, Brown Brothers, Victoria, Australia, 2009最適合不過。
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燒法國春雞卷（主菜二選一）
! k5 h$ g. B$ K" w+ g2 M9 U5.39.217.76去骨的法國春雞啖啖肉，捲?鴨肝及蘋果，慢火焗熟再煎，香口之餘不失juicy，也不會太膩口。公仔箱論壇- g' ]5 j# h1 T9 c6 V2 r9 l
2 y9 p5 |2 d' f" K: `, ^0 O; Y忌廉菊芋乳沫湯7 | V3 c9 h, J
菊芋即耶路撒冷雅枝竹，打成泡沫狀，口感細滑，加幾片黑松露，濃香不散。. j1 p. T; q+ k: _1 ?% [! x
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鮮果沙律及朱古力撻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |4 S3 }( A1 d' F8 b y
甜品包括雜果沙律，待熱情果?果雪葩半溶拌勻吃，更添果香。另外更附上一件朱古力撻，50%Valrhona朱古力配以意式咖啡雪糕，為晚餐加添香濃回憶。
% x$ R2 X+ B1 T! U# r4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q5 H# E- O; h6 G% w- F2 m
格陵蘭大比目魚柳（主菜二選一）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B; Z5 b8 p, Q4 C: l+ C
魚柳外層鋪上香艾菊香草及麵包糠，焗過後猶如脆皮，亦保留了魚的肉汁，淋上打成泡沫的魚湯忌廉汁，加倍香滑。
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香燒黑椒生牛肉薄片（前）3 D# \- K. f3 w' N/ X" ?
北海道鮮干貝薄片（後）
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( Q9 T0 f0 [3 [& R0 i0 D前菜有兩款選擇，北海道帶子刺身薄片，蘸上青檸油醋汁分外鮮味。生牛肉薄片用的是澳洲肉眼，以黑椒醃過再輕煎外層，與巴馬臣芝士及火箭菜同吃，層次豐富。
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鴨肝拼澳洲安格斯牛柳（主菜三選一）
) N4 M0 K, U+ J3 G4 X) mtvb now,tvbnow,bttvb安格斯牛柳慢火香煎，外層彷彿鋪上一層焦糖般脆口，吃一口外脆內軟、甘香豐腴的鴨肝，由黑松露菌刺激嗅覺神經，完全法國風情。5.39.217.76 ?+ ~1 d6 r% u$ q" @$ c: p
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香煎美國極黑豬扒（主菜三選一）5.39.217.762 m8 R. v" P( R! [* @
吃過極黑豬扒的人，都會愛上其爽口鬆化，生熟紅菜頭正好以爽甜口感點綴，伴以濃郁的黑腸及芥末汁，加倍滋味。tvb now,tvbnow,bttvb! U: v: C0 `2 y
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烤澳洲盲鰽配波爾多汁（主菜三選一）5.39.217.765 r, n2 p( _8 ^# t4 I
魚肉連皮煎，不會太乾身，配菜是以豬網油包裹豬蹄、魷魚及燈籠椒，爽口有嚼頭，淋上由牛肉汁及魚湯煮成的醬汁，口味獨特。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n4 u9 F) z' d7 L, f; `2 u7 N$ g% e2 z7 W9 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v( Y1 m$ {: f/ L9 T$ K
前菜選擇甚多，必吃青口、長腳蟹等海鮮，甘香滑溜的鵝肝燉蛋，還有多款凍肉及芝士。
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$ f' P. {8 ~0 y3 H) {: h: Y公仔箱論壇對岸直觀
G" R9 X7 }* _. x+ G6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看煙花，不用說一定是兩岸海旁最熱鬧，附近的餐廳更是水漲船高，套餐價錢動輒過千元不止，座位更是一早爆滿。更甚的是，無論是前往餐廳或回家路上，都要繼續忍受堵車或人潮擠擁之苦，想想也怕。沿中心向外移，銅鑼灣也是個不錯的選擇。
$ m' v* y$ V% o( h7 O1 j2 W% u" m公仔箱論壇5.39.217.76" G, r6 o$ x! F* e% N2 c ]* o
餐廳位於酒店頂層，維園就在旁邊，頓覺在喧鬧城市找到一份悠然。角度稍移，眺望對岸的尖沙咀，又別有一番味道。國慶煙花晚餐除了自選一款主菜外，前菜及甜品都是自助形式，愛海鮮的可大擦青口、長腳蟹、大蝦等；當然少不了多款風乾火腿及芝士，甜品包括朱古力噴泉及雜果撻及芝士餅，定能滿足你胃口！5.39.217.76$ B) K2 J( J6 x9 Q
+ D" O& j4 `, y" h W) e; ]甜品約有十多款，?果慕絲、香橙吉士撻、雜果撻、芝士餅及朱古力噴泉，都是最受歡迎的。
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RIVA
2 S. A% z1 s UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銅鑼灣告士打道柏寧酒店廿七樓
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) b" Q3 q. K2 v( V$ Z5 `5.39.217.76國慶煙花半自助晚餐
! J$ Z+ i) Y6 G8 x# s5.39.217.76價錢：$698位 |
發表於 2010-11-24 07:04 AM
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