材料
2 g! t: X: P! D7 K: ytvb now,tvbnow,bttvb牛奶 1杯、蛋 6隻、呍呢拿香油 1/2茶匙、糖 1/2杯! |2 q' N& |% U1 y
1 G7 E2 b. \8 C7 y. E3 Y焦糖材料公仔箱論壇7 ?/ a0 h* C6 Z1 E
糖 1/2杯
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3 p; k) p4 y# X0 [ k! A9 n* |5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r' v, y, q% a5 `' T4 U/ W/ X
1.平底鑊放入糖，以中火慢慢把糖煮溶至微微變稠身兼呈淺啡黃色。把焦糖漿倒入模中，鋪平模底。另留少許焦糖漿倒在焗爐紙上繪花紋，待冷卻變硬。
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2.雞蛋拂勻，加入糖和牛奶拌勻，再加呍呢拿香油。蛋漿用隔篩過濾一次，倒入布甸模中，將模放入大盤，加水。
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3.預熱焗爐至 180℃焗 30分鐘。布甸模倒扣，取出燉蛋，再加已變硬的焦糖花作裝飾即可。 |
發表於 2010-11-24 05:38 AM
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發表於 2010-11-24 10:27 AM
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