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牛奶 1杯、蛋 6隻、呍呢拿香油 1/2茶匙、糖 1/2杯# n x4 T7 H* ?/ y' y) Z' V; G; i; L8 [
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焦糖材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D1 w+ M" p) ^4 o$ r3 |+ y
糖 1/2杯
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0 d! Z0 G5 ?3 H$ s/ O; z5.39.217.76做法# c4 a! q3 ~9 J
1.平底鑊放入糖，以中火慢慢把糖煮溶至微微變稠身兼呈淺啡黃色。把焦糖漿倒入模中，鋪平模底。另留少許焦糖漿倒在焗爐紙上繪花紋，待冷卻變硬。
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" }3 }( T* E8 o' M! t2 O5.39.217.762.雞蛋拂勻，加入糖和牛奶拌勻，再加呍呢拿香油。蛋漿用隔篩過濾一次，倒入布甸模中，將模放入大盤，加水。tvb now,tvbnow,bttvb7 M n* D4 O. w Z. A4 a- X
: H; b M" n7 b; x/ s$ J" Y公仔箱論壇3.預熱焗爐至 180℃焗 30分鐘。布甸模倒扣，取出燉蛋，再加已變硬的焦糖花作裝飾即可。 |
發表於 2010-11-24 05:38 AM
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發表於 2010-11-24 10:27 AM
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