[西式食譜] 澳門 Minchi

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材料公仔箱論壇& Y1 \! Z# \/ l- Y+ ]
免治豬肉碎 300克、白飯 2碗、洋葱（切粒） 1個、蒜頭（剁碎） 4瓣、薯仔（切粒） 4個、月桂葉 1片、蛋 2隻、番荽（裝飾）少許
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) d2 F! y  O! }# Q1 W5.39.217.76醃料tvb now,tvbnow,bttvb, D6 k& G: d4 _6 a  g
蒜茸/雞粉/意大利陳醋/糖各 1/2茶匙、生抽 2茶匙、鹽/白胡椒粉各少許5.39.217.76( v4 `, P9 w9 j9 Q) s
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調味
0 a1 \* b2 s8 M6 ^9 ~3 t老抽 3茶匙、糖/生粉各少許、水 4湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t4 s& }2 a5 m% B* N( n& f
1.豬肉碎加入蒜茸、雞粉、生抽、意大利陳醋、鹽、糖和白胡椒粉醃半小時備用。
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2.燒熱油鑊，將薯仔粒放入鑊中，以中火炸至金黃色即可取出備用。雞蛋下鑊煎成太陽蛋備用。
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3.下油以中火爆香洋葱、蒜茸和月桂葉，加入豬肉碎、老抽、糖、水和生粉繼續煮。當炒至乾身時，可適量加點水。上碟時配上炸薯仔、白飯和太陽蛋，最後灑上番荽作裝飾即可。$ t; R& Z# G; J! V4 ~8 I6 ?

vongtailoi

你煮的澳門免冶很特別,應該是濕免冶

vongtailoi

乾免冶牛肉或肉,3 v5 e9 h+ q! w& p
用料：牛或肉攪碎,配料:洋蔥,西椒,薯仔,葡國臘腸,以上配料全部切粒,香葉,+ t% H) p6 Q7 I! ~0 E8 c
煮法:薯仔粒先用油炸熟,橄欖油炒熟免冶 牛肉,盛起,
  J  M) v$ Q1 V* v  }* k) q* J7 b9 G8 @5.39.217.76       用橄欖油起鍋,落洋蔥,西椒,香葉爆香,
5 m4 r$ g* J# g$ _+ k% \: m5.39.217.76      加葡國臘腸,牛肉,薯仔粒落調味鹽,糖,胡椒粉炒一會即可。多多指教

kikideebaby

A taste of good, thanks for sharing.

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