[西式食譜] 澳門 Minchi

nt1972

材料tvb now,tvbnow,bttvb! d& q$ t/ P( h) ~  p
免治豬肉碎 300克、白飯 2碗、洋葱（切粒） 1個、蒜頭（剁碎） 4瓣、薯仔（切粒） 4個、月桂葉 1片、蛋 2隻、番荽（裝飾）少許
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醃料5.39.217.76- D: g/ f. e% @* T% |3 j
蒜茸/雞粉/意大利陳醋/糖各 1/2茶匙、生抽 2茶匙、鹽/白胡椒粉各少許公仔箱論壇5 R: J' l+ d. {+ R( m7 E, q
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調味
: C: T7 q) N, v公仔箱論壇老抽 3茶匙、糖/生粉各少許、水 4湯匙
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* ^; L3 i  }. D) X! c公仔箱論壇做法
$ ]8 V$ ]3 g5 p1.豬肉碎加入蒜茸、雞粉、生抽、意大利陳醋、鹽、糖和白胡椒粉醃半小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^* J; f. ^1 G  m
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2.燒熱油鑊，將薯仔粒放入鑊中，以中火炸至金黃色即可取出備用。雞蛋下鑊煎成太陽蛋備用。9 ^) P7 }0 `" S

7 h/ c8 v: ~/ e3.下油以中火爆香洋葱、蒜茸和月桂葉，加入豬肉碎、老抽、糖、水和生粉繼續煮。當炒至乾身時，可適量加點水。上碟時配上炸薯仔、白飯和太陽蛋，最後灑上番荽作裝飾即可。公仔箱論壇: `9 B5 W& q+ d# x  \4 P/ K# U

vongtailoi

你煮的澳門免冶很特別,應該是濕免冶

vongtailoi

乾免冶牛肉或肉,
+ v- I6 [+ `" t& e5 B用料：牛或肉攪碎,配料:洋蔥,西椒,薯仔,葡國臘腸,以上配料全部切粒,香葉,tvb now,tvbnow,bttvb' P: N7 B8 p4 u  `- p: N# L
煮法:薯仔粒先用油炸熟,橄欖油炒熟免冶 牛肉,盛起,
- h% |, x- A0 g% e8 L+ L8 y公仔箱論壇       用橄欖油起鍋,落洋蔥,西椒,香葉爆香,tvb now,tvbnow,bttvb, Z' @% T! b' _% G: e
      加葡國臘腸,牛肉,薯仔粒落調味鹽,糖,胡椒粉炒一會即可。多多指教

kikideebaby

A taste of good, thanks for sharing.

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