[西式食譜] 澳門 Minchi

nt1972

材料5.39.217.76. l# B3 {4 \/ @9 f
免治豬肉碎 300克、白飯 2碗、洋葱（切粒） 1個、蒜頭（剁碎） 4瓣、薯仔（切粒） 4個、月桂葉 1片、蛋 2隻、番荽（裝飾）少許
2 ^8 S* Z* [2 i5 `公仔箱論壇5.39.217.762 j; D2 }+ w" {! @0 x
醃料
+ u: V" Z) M+ c/ ~4 e* g$ ~: }5 f蒜茸/雞粉/意大利陳醋/糖各 1/2茶匙、生抽 2茶匙、鹽/白胡椒粉各少許公仔箱論壇  ]: c) R1 V3 P
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調味/ f- G* r4 F3 Y8 `3 X
老抽 3茶匙、糖/生粉各少許、水 4湯匙公仔箱論壇9 s% D& D! b: N9 C$ m

$ A9 u8 ]0 W* N' w- a! ~( l' ~* x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X! X" |, m/ n' B- r; |/ U
做法
* W6 k+ F* ^8 n$ G4 @+ f" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉碎加入蒜茸、雞粉、生抽、意大利陳醋、鹽、糖和白胡椒粉醃半小時備用。
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( M% x# [; F. y2 D2 h5.39.217.762.燒熱油鑊，將薯仔粒放入鑊中，以中火炸至金黃色即可取出備用。雞蛋下鑊煎成太陽蛋備用。8 }' G: e: r/ o# @5 C0 C

0 E. y  O2 U. M1 j3.下油以中火爆香洋葱、蒜茸和月桂葉，加入豬肉碎、老抽、糖、水和生粉繼續煮。當炒至乾身時，可適量加點水。上碟時配上炸薯仔、白飯和太陽蛋，最後灑上番荽作裝飾即可。
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vongtailoi

你煮的澳門免冶很特別,應該是濕免冶

vongtailoi

乾免冶牛肉或肉,1 ^- x+ ~% v" D) o
用料：牛或肉攪碎,配料:洋蔥,西椒,薯仔,葡國臘腸,以上配料全部切粒,香葉,
: q( t5 V: w* s7 I5.39.217.76煮法:薯仔粒先用油炸熟,橄欖油炒熟免冶 牛肉,盛起,5.39.217.76- z+ x0 h) ]2 z  f# |
       用橄欖油起鍋,落洋蔥,西椒,香葉爆香,6 B$ Y% b- [) }* W) M3 c& G& \
      加葡國臘腸,牛肉,薯仔粒落調味鹽,糖,胡椒粉炒一會即可。多多指教

kikideebaby

A taste of good, thanks for sharing.

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