材料5.39.217.763 O, z) }' t) `) Y2 K
日本帶子 3隻、葡國黑血腸 3片、白酒 2湯匙、糖/鹽各少許、日本紫蘇葉（裝飾用） 3塊橙皮醬材料：橙 1個、糖 50克、水 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. a `' S. j2 v) Q
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做法' X0 [2 Z5 J2 P8 i- ?" T: b
1.削橙皮留用。鑊中加入糖煮至開始變淺啡，加水、橙皮碎，若煮得太稠身，再加入適量水份，變稠後熄火待凉。
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2.燒熱鑊下油，加入葡國黑血腸，熄火以餘溫將黑血腸煎香。; |% e+ ^/ r6 C9 @5 E7 I& Z
- N& R2 C7 K: S/ N7 H5.39.217.763.下帶子，以中火每面煎 30秒，加鹽，灒 1湯匙白酒，帶子熟後取出，原鑊加入 1湯匙白酒和糖煮成汁備用。
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/ {1 D- j3 U3 ]3 n* E$ B4.紫蘇葉墊底放上帶子和黑血腸，淋上白酒汁，再加橙皮醬即可。
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發表於 2010-11-24 05:36 AM
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