材料公仔箱論壇2 G4 _$ j$ k( F) i$ e
日本帶子 3隻、葡國黑血腸 3片、白酒 2湯匙、糖/鹽各少許、日本紫蘇葉（裝飾用） 3塊橙皮醬材料：橙 1個、糖 50克、水 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 J- s9 [$ e2 v0 \/ L" E( }7 F# [
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做法5.39.217.76) W1 z8 |( B) r& v* h; `" A5 \
1.削橙皮留用。鑊中加入糖煮至開始變淺啡，加水、橙皮碎，若煮得太稠身，再加入適量水份，變稠後熄火待凉。8 `4 N- I9 i/ V- E( ~1 Y0 b1 w4 C: J
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2.燒熱鑊下油，加入葡國黑血腸，熄火以餘溫將黑血腸煎香。5.39.217.76+ ~3 @$ l( }# O0 Z
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3.下帶子，以中火每面煎 30秒，加鹽，灒 1湯匙白酒，帶子熟後取出，原鑊加入 1湯匙白酒和糖煮成汁備用。
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! O% o- R& Q* x' I) [) i8 ntvb now,tvbnow,bttvb4.紫蘇葉墊底放上帶子和黑血腸，淋上白酒汁，再加橙皮醬即可。
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發表於 2010-11-24 05:36 AM
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