[中式食譜] 北方炸醬麪

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材料' D. U) E! J+ x) [0 Q! j5 `% @
豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X0 i4 s' O( i; _
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調味料公仔箱論壇! P3 Q' u6 E2 ]3 c9 K& l3 d
甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙
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& y9 u8 Z( f, k- O/ V' ltvb now,tvbnow,bttvb做法
2 f0 l0 D/ H; D# }0 W0 G5.39.217.761.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。
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2.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。
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1 O& x6 |3 F4 v+ \5 S5.39.217.763.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。 5.39.217.76: s" ^( e1 d" ^9 t6 i0 g# x
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北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。

amyvin

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