[中式食譜] 北方炸醬麪

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材料公仔箱論壇/ m% o$ e8 S1 i4 Z5 h0 K
豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙　5.39.217.76* C' t; k3 S) M! n

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9 r4 ]! P" O0 h9 x, X公仔箱論壇甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙4 m6 m$ L2 e2 u: n! s  }% ]
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v- h( I( r+ c( P+ l8 w% O
1.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 y0 S0 G* i! J- l

' c) J( D2 O) q8 F* _9 W2 E5.39.217.762.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。
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% j( I7 v) h3 f+ n+ n3.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb% h, ~1 Q% _; b3 e: }' z% O# r( F

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+ R4 T! |3 t; V3 w8 E. T4 o8 S! z8 h北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。

amyvin

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