材料公仔箱論壇, U1 k% F2 x# V* v
珍珠洋葱 8粒、雞鎚 12隻、薑 4片、橙 1個醃味：生抽/生粉/油各 1茶匙、鹽/糖 1/2茶匙、紹興酒 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t) v6 I0 H8 U
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調味汁tvb now,tvbnow,bttvb" J" ~; H: h# @$ s2 S. M1 |
水 1/2杯、糖/生抽/麻油各 1茶匙、蠔油 1湯匙、老抽 1/2湯匙
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1.橙去皮取肉，榨少許橙汁備用。珍珠洋葱去頭，在底部十字，連皮留用。3 i7 S( T$ {# x. _8 F6 e! f% y D
1 p3 p1 F/ }$ Q5.39.217.762.將水、糖、蠔油、生抽、老抽和麻油拌勻成調味汁，備用。9 Z' G5 V' v1 G; h. `0 u
% R2 `4 ]& h% D8 o- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞鎚加入生抽、鹽、糖、紹興酒、生粉先拌勻，再加油醃 15分鐘備用。
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4.鑊中加油，以大火煎香雞鎚至兩邊有色，取出備用。; ?2 @/ l0 w; r! v! t( Y
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5.於砂煲內以大火炒香薑片、珍珠洋葱，加入雞鎚，再加入調味汁，以中大火燜 10至 15分鐘至收汁，再放入橙肉連汁，裝飾上枱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c$ S8 u( x; ~ V) ^7 D( \: m. w
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+ z& K( j& c& T2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士以砂煲做菜前，宜先將雞鎚略煎，那便較不易黏鍋底。 5.39.217.76, ^7 b5 [: k4 [1 E) S/ o9 |' d7 W3 b
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發表於 2010-11-22 05:43 AM
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發表於 2010-11-22 11:35 AM
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