[中式食譜] 港式洋葱豬扒伴番石榴沙律

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材料
  w* D6 f: S* w# k/ O+ V2 m4 Q# _: Mtvb now,tvbnow,bttvb有骨豬扒 4件、白洋葱 2個
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醃味
- Y: j# g3 G7 N. i/ `# etvb now,tvbnow,bttvb蛋白 1隻、生抽/麻油各 2茶匙、老抽 1/2茶匙、糖/生粉各 1茶匙、胡椒粉少許、水 2湯匙
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調味汁
$ j6 w3 j2 ^2 o2 q9 X" k2 h: s水 1杯、老抽 1湯匙、喼汁 1湯匙、糖 1/2湯匙、生抽 1茶匙沙律材料：紫洋葱 1/4個、番石榴 1個
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沙律汁
4 M! a8 q2 ^' R5.39.217.76橄欖油半湯匙、檸檬汁/糖/鹽各少許、檸檬皮茸 1茶匙、芥末 2茶匙
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, {4 c. n5 ~; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: V  J( a8 R+ H* I* p: V* v- {做法
' b! n% w: U4 c1.將檸檬汁、芥末、檸檬皮茸、橄欖油、糖和鹽拌勻成沙律汁。紫洋葱切粒，番石榴切小粒。將紫洋葱和番石榴加入沙律汁，拌勻備用。公仔箱論壇7 i. Z0 W6 @, t

6 R. U; o1 z; A7 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.白洋葱切絲，豬扒切開邊位白筋，用刀背拍鬆，加入生抽、糖、老抽、胡椒粉和蛋白拌勻，放入雪櫃內醃 15至 20分鐘。取出，再加入生粉、麻油和水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 H5 F; y0 j6 y5 o+ W( @

  U2 {. M" t2 R* \% X! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊中加油，豬扒以大火每面煎 2分鐘，取出。
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  h( s# E  P; ]  K/ w7 P* t7 I! ~2 C4.將水、生抽、喼汁、老抽和糖拌勻成調味汁備用。
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5 C( p4 R# P6 {. g* Q% N5.39.217.765.鑊中加油以中大火將洋葱炒至軟身，下調味汁，將豬扒回鑊，蓋上約 5分鐘至收汁即可上碟。食時伴以沙律即可。
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