[中式食譜] 港式洋葱豬扒伴番石榴沙律

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材料 9 B3 H% F; [; u6 n
有骨豬扒 4件、白洋葱 2個6 [' y: N( v+ v- Z. ?( |6 a
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醃味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n; s7 h" X) c0 L
蛋白 1隻、生抽/麻油各 2茶匙、老抽 1/2茶匙、糖/生粉各 1茶匙、胡椒粉少許、水 2湯匙
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; I( t$ b1 t+ o9 J- I# R  N調味汁
, q) H# x' e7 L4 X/ w9 c  g/ Etvb now,tvbnow,bttvb水 1杯、老抽 1湯匙、喼汁 1湯匙、糖 1/2湯匙、生抽 1茶匙沙律材料：紫洋葱 1/4個、番石榴 1個公仔箱論壇4 {7 ]. ?2 H5 s- k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r( b9 w" ~# \. `& D
沙律汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B8 o( P) W# G/ T5 @% k
橄欖油半湯匙、檸檬汁/糖/鹽各少許、檸檬皮茸 1茶匙、芥末 2茶匙6 j7 a# r# e. \. q& R

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做法
& I; G, \/ ]5 {5 S* O7 {2 T1.將檸檬汁、芥末、檸檬皮茸、橄欖油、糖和鹽拌勻成沙律汁。紫洋葱切粒，番石榴切小粒。將紫洋葱和番石榴加入沙律汁，拌勻備用。
! ?- Q% e: e; O, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Q( D! i: |+ D) a7 Q0 Q6 ]2.白洋葱切絲，豬扒切開邊位白筋，用刀背拍鬆，加入生抽、糖、老抽、胡椒粉和蛋白拌勻，放入雪櫃內醃 15至 20分鐘。取出，再加入生粉、麻油和水拌勻。
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' J2 S1 l: Q" s5.39.217.763.鑊中加油，豬扒以大火每面煎 2分鐘，取出。公仔箱論壇! u5 K; t/ q0 x6 |( g

  A1 U) O  |  ?0 c/ p+ r) n5.39.217.764.將水、生抽、喼汁、老抽和糖拌勻成調味汁備用。7 S, i5 E5 g2 G. h4 O, c

. [" y0 D6 ]; I* R5 B9 N) Q- R, |5 {% L公仔箱論壇5.鑊中加油以中大火將洋葱炒至軟身，下調味汁，將豬扒回鑊，蓋上約 5分鐘至收汁即可上碟。食時伴以沙律即可。tvb now,tvbnow,bttvb& K; E) A8 @4 ]& O2 w

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