[中式食譜] 港式洋葱豬扒伴番石榴沙律

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有骨豬扒 4件、白洋葱 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _" Y+ h/ b! `1 R& Y) [
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醃味
% v2 T7 l8 w+ b9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 1隻、生抽/麻油各 2茶匙、老抽 1/2茶匙、糖/生粉各 1茶匙、胡椒粉少許、水 2湯匙5.39.217.763 G  C6 U4 k: r

6 h( r3 H9 T; x% a3 Z8 t4 U; f: b# p6 N% ?* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁
( E7 N; \) n4 w7 t$ I, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1杯、老抽 1湯匙、喼汁 1湯匙、糖 1/2湯匙、生抽 1茶匙沙律材料：紫洋葱 1/4個、番石榴 1個公仔箱論壇4 G8 B) I3 ]; x* X0 }
公仔箱論壇- r, X) G4 E3 X0 S  g6 i& c- t
沙律汁
. b7 h! V$ u, e* o, M* i5 b# ^# p橄欖油半湯匙、檸檬汁/糖/鹽各少許、檸檬皮茸 1茶匙、芥末 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# ~. i% R  W/ ^# _0 R( n' z1 c. N  D
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9 ^& [7 X6 u) U4 T% @+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 E9 g# U  y& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將檸檬汁、芥末、檸檬皮茸、橄欖油、糖和鹽拌勻成沙律汁。紫洋葱切粒，番石榴切小粒。將紫洋葱和番石榴加入沙律汁，拌勻備用。
  r; h% i' U6 h# I0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {+ D4 c- z$ P0 C) a$ W/ P& k
2.白洋葱切絲，豬扒切開邊位白筋，用刀背拍鬆，加入生抽、糖、老抽、胡椒粉和蛋白拌勻，放入雪櫃內醃 15至 20分鐘。取出，再加入生粉、麻油和水拌勻。5.39.217.76$ _2 a1 O' K* b. _9 G  X

. l6 L- `- @$ l! Z; E7 w6 V$ W& xtvb now,tvbnow,bttvb3.鑊中加油，豬扒以大火每面煎 2分鐘，取出。tvb now,tvbnow,bttvb. c$ d4 u, `5 t

  d0 k" P# D/ y8 E1 n+ g4.將水、生抽、喼汁、老抽和糖拌勻成調味汁備用。公仔箱論壇( \0 N: _  C2 R
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5.鑊中加油以中大火將洋葱炒至軟身，下調味汁，將豬扒回鑊，蓋上約 5分鐘至收汁即可上碟。食時伴以沙律即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 t. V; @2 H9 x

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