[中式食譜] 杏香露筍雞柳

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材料 雞 脾 肉 6 安 士 " `' u( D6 }5 o- ctvb now,tvbnow,bttvb杏 仁 片 適 量 ( X% M9 J( d+ r0 k; a! x+ ]/ k5.39.217.76鮮 露 筍 10 安 士 $ ~6 O5 J- l+ s 甘 筍 1 安 士 0 c& l5 V) d- H) L& Q+ X冬 菇 4 隻 ' g" I  j% P% b3 z; |3 |3 O% C+ Y( s5.39.217.76薑 片 少 量 & {. b" d! \' E  P蒜 片 少 量 # Q7 o) h  H3 A3 ~/ c; o$ g7 ntvb now,tvbnow,bttvb油 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V7 b; |) A0 j( L 汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯 2 w4 ?; B; T; \! W2 O; l鹽 1/3 茶 匙 5.39.217.76) G, l: R3 o  B+ e 糖 1/2 茶 匙 5 r" l  \- t8 \- s, |2 A0 F粟 粉 1/2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z& H1 x9 y6 ?; Q0 i# ~ 蠔 油 1 湯 匙 / J& z1 s4 q( w* S1 r" [4 ?$ V$ m [quote]做法 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。 鮮 露 筍 去 皮 ， 留 下 較 嫩 部 份 ； 北 菇 切 絲 ， 甘 筍 切 條 。 雞 肉 切 長 條 狀 ， 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 ， 雞 肉 走 油 。 用 油 爆 香 薑 、 蒜 ， 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 ， 調 味 打 茨 即 成 。 [/quote]5.39.217.765 J% K  x! B- }) J# w

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