[中式食譜] 杏香露筍雞柳

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材料 雞 脾 肉 6 安 士 2 @0 g$ Z6 p  w6 H- u- g杏 仁 片 適 量   j! `) H2 J& P2 Stvb now,tvbnow,bttvb鮮 露 筍 10 安 士 8 v$ _  s2 j5 D4 u4 b# _4 a% Ztvb now,tvbnow,bttvb甘 筍 1 安 士 $ X! {! O9 g& A& c1 ]5.39.217.76冬 菇 4 隻 公仔箱論壇. {# i( L4 f) L5 h' T' Y7 ^ 薑 片 少 量 % D5 z( s( `( ~( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 片 少 量 6 o: O& q  V5 R7 J% Dtvb now,tvbnow,bttvb油 1 湯 匙 1 j2 j! U8 H& i# T0 |6 v 汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯 * v+ r6 _- X( X' {* A 鹽 1/3 茶 匙 公仔箱論壇- \5 |- ~/ Z5 H+ t; K7 S 糖 1/2 茶 匙 + F8 h$ _; {5 t3 S+ X 粟 粉 1/2 湯 匙 " u1 F  N3 _: h- d- J/ _4 T9 }' @: B公仔箱論壇蠔 油 1 湯 匙 公仔箱論壇- O3 r5 h1 X$ c3 i; N  i [quote]做法 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。 鮮 露 筍 去 皮 ， 留 下 較 嫩 部 份 ； 北 菇 切 絲 ， 甘 筍 切 條 。 雞 肉 切 長 條 狀 ， 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 ， 雞 肉 走 油 。 用 油 爆 香 薑 、 蒜 ， 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 ， 調 味 打 茨 即 成 。 [/quote] 1 x! |( d# @0 X0 _/ Z$ t

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