[中式食譜] 杏香露筍雞柳

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材料 雞 脾 肉 6 安 士 * F6 f8 x% X; v6 h  t/ ?杏 仁 片 適 量 / t' @8 C: B3 f8 ?  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 露 筍 10 安 士 $ a. E3 j  _6 L5 x甘 筍 1 安 士 5 Y* E# w- p* V/ v. r9 K 冬 菇 4 隻 5.39.217.76' p. `0 c9 d8 k4 q 薑 片 少 量 0 R# r! i/ @5 t/ b6 R' |5.39.217.76蒜 片 少 量 8 J, v9 B, K- u  b+ O: Z公仔箱論壇油 1 湯 匙 : B: G6 W1 V# Q公仔箱論壇 汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯 7 b4 z" x; N7 Q; ] 鹽 1/3 茶 匙 公仔箱論壇' F+ q- u! o. V: T# K0 D 糖 1/2 茶 匙 公仔箱論壇' J- ?& p5 [2 G. h8 p% M; m 粟 粉 1/2 湯 匙 公仔箱論壇. c& |1 ]0 ~- a! p3 D' g! [ 蠔 油 1 湯 匙 2 ]5 Q, c; x/ j1 }! u( R3 a  h [quote]做法 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。 鮮 露 筍 去 皮 ， 留 下 較 嫩 部 份 ； 北 菇 切 絲 ， 甘 筍 切 條 。 雞 肉 切 長 條 狀 ， 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 ， 雞 肉 走 油 。 用 油 爆 香 薑 、 蒜 ， 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 ， 調 味 打 茨 即 成 。 [/quote]. [5 O7 I7 g: p

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