[中式食譜] 杏香露筍雞柳

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材料 雞 脾 肉 6 安 士 公仔箱論壇6 N1 n; ]- v7 C( l  } 杏 仁 片 適 量 5.39.217.76' b  M/ ^; d# W* ^6 y, P" i  ? 鮮 露 筍 10 安 士 ; f5 ^/ i8 |( _& C0 W1 T8 Z. c公仔箱論壇甘 筍 1 安 士 # N; q' T4 g7 C- G" [% C% b3 z冬 菇 4 隻 - ~1 H; z1 ^& k0 w0 L" E薑 片 少 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r9 ~* Q* Y9 W; `0 E0 W 蒜 片 少 量 5.39.217.76( x8 e" i" g3 U* I; ]5 e 油 1 湯 匙 / d" ?3 i# B5 z) }% F. ] 汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯 # d3 V1 u3 g3 u4 W; b- I% v4 e  e鹽 1/3 茶 匙 5.39.217.764 z: C9 B' u9 w* c6 ?/ p1 a# v 糖 1/2 茶 匙 / _" C/ X- ~" T6 w: v4 h/ N: O 粟 粉 1/2 湯 匙 1 h$ C& [, ]2 B7 C+ @9 m7 }1 F5.39.217.76蠔 油 1 湯 匙 ) B& s) X# c  j1 s [quote]做法 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。 鮮 露 筍 去 皮 ， 留 下 較 嫩 部 份 ； 北 菇 切 絲 ， 甘 筍 切 條 。 雞 肉 切 長 條 狀 ， 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 ， 雞 肉 走 油 。 用 油 爆 香 薑 、 蒜 ， 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 ， 調 味 打 茨 即 成 。 [/quote] 7 R5 h" ?! c! {& T5 Dtvb now,tvbnow,bttvb

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