[中式食譜] 香橙煎豬排

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香橙煎豬排

材料： 大件豬排4件、香甜橙1個(皮切絲、榨汁，肉切大粒)、薑茸1/3茶匙! _$ {! Z4 z; E9 x2 @! y  G ! Q# n4 x# Q0 @, S+ x' U2 g5.39.217.76醃料 - + x$ }: H6 R& K: ]# }6 n* c8 b5.39.217.76生抽1 1/2湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/3茶匙、紹酒、生粉各1茶匙、麻油、胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L: P9 r! C6 R) m& ] 調味 - 3 g! Y. L8 I6 t5 t6 ~橙汁4湯匙、水2湯匙、蜜糖1湯匙、生抽1茶匙 + H2 U5 E! g5 `芡汁料 -tvb now,tvbnow,bttvb! b! j3 L0 K4 p+ ?* M+ K( O 生粉及水各適量拌勻 ; h2 ~  ]/ J0 m# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法： 豬排洗淨、抹乾，用刀背略為拍鬆，加入薑茸及醃料拌勻，略醃片刻備用。 燒熱油約3-4湯匙，以半煎炸方式，將醃透豬排煎至微金黃色及熟，撈出，吸乾油份，排放上碟，保暖候用。 橙皮絲用滾水略泡，撈起待用。 燒熱少許油，放入橙皮絲，注入調味料及橙肉粒，拌煮勻，用生粉水埋一薄芡，淋上豬排面即成。

zbnmic

图不错

bourget

而家好肚 OR﹐ 想學煮﹐但冇豬排係度。。:ono