無焗盧都可以整蛋糕~黑白朱古力 mouss
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A料 : * i( E# u# Q& k; B* C* i/ @" s
黑朱古力 100gtvb now,tvbnow,bttvb; [' p; o3 S8 H- M- ^1 \
白朱古力 100g* E: m8 G( I5 y5 W4 N: E8 |/ X6 {: ^
淡忌廉 50g
* P0 _1 R$ x% S8 |# B& ?. @5 oB料 : 公仔箱論壇& d: F1 W3 M/ o
蛋黃 2隻) Z4 T* \, y( }* N7 x
砂糖 60g
( l7 p6 s" R$ m- j: g* Q0 x5.39.217.76橙酒 30g公仔箱論壇! s$ Q M$ @6 R# } T( X* m1 {. F
淡忌廉 500g
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1. 分別將黑朱古力和白朱古力隔熱水軟化。
. U& g6 D5 F& u5 x+ |9 N2. 先將A料中的淡忌廉煮熱，分開一半放入黑朱古力和白朱古力攪拌混合。 5 }; v( W( C# m" [, |* X
3. 把B料中的蛋和糖用打蛋器打至企身，放開一半倒入黑古力和白朱古力攪勻，再各加入一半橙酒攪勻成醬狀。 tvb now,tvbnow,bttvb; e1 a5 V1 H8 z; u6 s( Q. i& c
4. 把已打勻的淡忌廉各取1/2與黑朱古力醬和白朱古力醬分別攪勻，留用。
7 L, z5 i1 ? v( X0 R+ A4 P5.39.217.765. 將一片清蛋糕放入8吋餅模底層，加入層黑朱古力醬，放雪櫃半小時，再加入一層白朱古力醬，放回雪櫃半小時即可 |
發表於 2007-7-16 10:25 AM
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發表於 2007-7-16 10:18 PM
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